Cách làm thịt ba chỉ xào ớt chuông ngon ngọt đậm đà
Thịt xào ớt chuông vơi cach lam đơn gian nhưng se cho hương vi đậm đà, thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liêu lam mon thit ba chi xao ơt chuông
Thịt ba chỉ: 500 gram
Ớt chuông xanh, đo: 200 gram
Tỏi bằm: 1/2 muỗng cà phê
Dầu hào: 1 muỗng cà phê
Xì dầu: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt, đường, mắm, dầu ăn, dầu mè, hành tím bằm, tiêu.
Cách làm thịt ba chi xào ớt chuông
Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu
Video đang HOT
Rửa sạch thịt ba chỉ, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Xắt thịt thành lát vừa ăn.
Cho thịt vừa xắt vào tô, lần lượt cho hành tím bằm, tiêu xay, mắm, đường, bột ngọt, hắc xì dầu, dầu ăn vào, trộn đều. Đặt thịt vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Rửa sạch ớt chuông, ngâm 10 phút với nước muối pha loãng. Xả với nước sạch, để ráo.
Cắt đôi trái ớt chuông làm 2, bỏ hạt, xắt thành miếng 3×4 cm. Trụng nhanh ớt qua nước sôi, ngâm với nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn.
Bươc 2: Chê biên
Đặt chảo lên bếp đun nóng mặt chảo, phi thơm tỏi. Cho thịt ba chỉ vào, đảo đều khoảng 5-7 phút. Khi thịt chín và săn lại, cho ớt chuông vào, xào thêm khoảng 2 phút, thì cho dầu hào vào, trộn đều.
Khi thấy nước xốt sền sệt bám vào mặt miếng thịt thì tắt bếp, cho một chút dầu mè vào và trộn đều cho thơm.
Bươc 3: Thương thưc
Món thịt xào ớt chuông không mới, vẫn là nguyên liệu thịt lợn ba chi, ớt chuông quen thuộc hằng ngày nhưng với cách chế biến khác bạn có món xào thật hấp dẫn đầy màu sắc. Dùng kèm với cơm nóng rất ngon.
Với cách thực hiện khá đơn giản và hương vị tuyệt vời, chăc chăn moi ngươi se trâm trô khen ngon. Chúc các bạn thật ngon miệng với món thịt xào ớt chuông này nhé!
Thu Chang
Thịt gà mà kết hợp với loại quả này, thịt mềm, nước sốt ngon mùi thơm lại quá quyến rũ
Không chỉ làm tăng thêm hương vị, thịt gà kết hợp cùng ớt chuông xanh còn tạo ra món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 4 đùi gà, 3 quả ớt xanh, một lượng gừng và tỏi thích hợp.
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột bắp hoặc bột năng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng cà phê đường.
Cách thực hiện
Rửa sạch gà rồi dùng khăn giấy thấm hết nước, sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ, ướp với nước tương và muối trong 10 phút.
Chuẩn bị gừng, tỏi, ớt xanh.
Cho một lượng dầu vừa đủ vào nồi, thêm tỏi gừng vào xào, sau đó thêm một chút rượu nấu ăn.
Cho nước tương và dầu hào, xào cho đến khi gà được phủ đều màu là được.
Xào liên tục cho đến khi gà chín hoàn toàn thì cho ớt xanh vào đảo đều trong 1 phút, nêm nếm lại gia vị vừa miệng là xong.
Thành phẩm.
Phan Hằng
Học lỏm Hot boy Sài Gòn làm Gà tổ yến ai ăn cũng xuýt xoa khen ngợi. Gà tổ yến là sự kết hợp giữa những miếng ức gà phi lê xào cùng ớt chuông đậm đà gia vị được đặt trong tổ chim được làm từ khoai lang tím vô cùng bắt mắt. Món Gà tổ yến không chỉ thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà lại còn lại được trình bày đẹp mắt, rất phù hợp để làm...