Cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm rán giòn tan tại nhà

P.V14:22 06/10/2020

Theo dõi VGT trên

Thịt cuộn tôm chiên sẽ là món ăn bắt mắt, thú vị và ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu làm món ăn:

Măng tây: 6 cây

Thịt ba rọi thái lát mỏng (có thể mua sẵn ở siêu thị): 6 lát

Tôm to: 6 con

Tiêu, muối

10ml xì dầu, 10ml rượu nấu ăn, 5g bột bắp.

Cách nấu món ăn:

Bước 1: Thịt ướp cùng xì dầu, rượu, bột bắp trong 10 phút cho ngấm.

Măng tây rửa sạch, xắt khúc, chừa phần ngọn dài vừa bằng mình tôm.

Tôm lột vỏ bỏ đầu rút chỉ đen, chừa lại đuôi cho đẹp.

Video đang HOT

Bước 2: Bắc nồi nước sôi cho măng tây vào luộc chín tới.

Chần tôm trong 2 phút trong nồi rồi vớt ra.

Bước 3: Trải thịt ba chỉ lên mặt phẳng, xếp tôm và măng lên rồi cuộn lại (chỉa đầu măng và đuôi tôm ra hai hướng cho đẹp).

Bắc chảo dầu nóng, xếp thịt cuộn tôm vào rán chín vàng, lật cho chín đều. Thịt chín thì rắc tiêu xay lên.

Dọn ra cùng với phần măng tây còn lại, ăn nóng với cơm.

Học người Thái cách làm Pad Ka-Prao, cơm thịt xào lá hương nhu hấp dẫn lại kỳ

Cách làm Pad Ka-Prao, cơm thịt xào lá hương nhu thật ra rất đơn giản, từ mùi vị đến nguyên liệu đều thuần Việt, chúng ta cùng chinh phục Pad Ka-Prao với công thức bên dưới nào.

Hương thơm quyến rũ của lá hương nhu chính là bí quyết làm nên thương hiệu món Pad Ka-Prao (Cơm thịt xào lá hương nhu) nổi tiếng của Thái Lan đấy. Nhưng bạn có biết là hương nhu là gia vị rất quen thuộc trong căn bếp Việt không nhỉ? Chúng ta cùng nhau khám phá cách làm Pad Ka-Prao (cơm thịt xào lá hương nhu) ngay nào, bật mí với bạn nguyên liệu món ăn này gần gũi với chúng ta lắm đấy.

Nguyên liệu

Thịt ba rọi (hoặc thịt gà): 500gr

Lá hương nhu (húng quế): 1 nắmTỏi: 7 tép

Hành tím: 1 củỚt chỉ thiên: 7 trái

Ớt sừng: 1 trái

Dầu hào: 2 muỗng cà phê

Xì dầu: 1 muỗng cà phê

Hắc xì dầu: 1 muỗng cà phê

Nước lọc: 1 muỗng cà phê

Đường: muỗng cà phê

Dầu ăn

Cách làm Pad Ka-Prao

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, ớt chỉ thiên xắt khoanh.Tỏi băm nhuyễn, ớt sừng thái sợi.Lá hương nhu thái sợi.Thịt ba chỉ (hoặc thịt gà) bạn chà xát với một ít muối để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh thật sạch, để ráo, băm nhuyễn.

Bước 2. Pha nước sốt

Bạn cho 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước lọc vào chén, khuấy tan gia vị là được.

Bước 3. Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành, tỏi, ớt phi vàng dưới lửa to.Khoảng vài giây sau khi gia vị dậy mùi thơm, bạn cho ngay thịt băm vào, đảo đều tay để thịt không bị vón cục.Khi thịt săn lại bạn tiến hành rưới nước sốt vào, trộn đều lên để nước sốt thấm đều thịt.Cuối cùng bạn cho lá hương nhu vô, xào đều tay 30s-60s thì tắt bếp là xong.

Bước 4. Chiên trứng ốp la

Bắc chảo lên bếp, bạn nên sử dụng chảo lòng sâu và chống dính, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì bạn đập trứng vô, rưới thêm ít dầu sôi lên lòng trắng trứng và không trở bề nhé.Khi trứng săn lại, vẫn còn lòng đào thì bạn lấy ra ngay, đừng để trứng quá chín sẽ mất ngon.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, thay vì thái nhỏ tỏi, ớt, hành tím thì bạn giã nhuyễn chúng để tinh dầu tiết ra nhiều hơn.

Trình bày

Nén cơm vào chén thật chặt rồi úp vào dĩa, cho thịt xào húng quế vào bên cạnh, úp trứng ốp la lên mặt, dùng thìa làm vỡ trứng cho lòng đào béo ngậy chảy ra, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hết cái ngon của món ăn.

Pad Ka-Prao mang vị cay đặc trưng của ớt đỏ, xen lẫn cái ngọt của thịt băm, thêm một chút mùi vị của gia vị, lại đậm đà hương thơm quyến rũ của lá hương nhu, nhiêu đó đã đủ làm bao tử bạn thổn thức chưa?

Làm ngay món ăn này chiều nay nhé. Chúc bạn thành công với cách làm Pad Ka-prao (thịt xào lá hương nhu) và luôn là đầu bếp chăm chỉ của cả nhà!

Cách kho cá ngon chuẩn vị đậm đà Cá kho là món ăn dễ ăn, phổ biến trong bữa cơm gia đình, thế nhưng không phải ai cũng biết kho cá, và các món cá kho nào là ngon. Nếu trong bếp của bạn có những món này, đừng ngại lấy ra và sử dụng nó nhé. Cách kho cá ngon chuẩn vị đậm đà. Ảnh Ngôi Sao.net Nguyên liệu Cá...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39

Câu trách móc "chết thì phải bảo người ta chứ" khiến ai nghe xong cũng chực trào nước mắt00:35

Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025

Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Có thể bạn quan tâm

Rớt nước mắt xem Quý Bình trên sân khấu trước khi qua đời

Nhạc việt

20:48:10 06/03/2025

Hàng loạt lời khen tặng được khán giả dành cho nam diễn viên khi nghe anh hát ca khúc này. Hiện tại nhìn lại, khán giả càng thêm xót xa, thương cảm cho một tài năng đã ra đi.

3 con giáp đỏ nhất cuối tháng 2 âm lịch, vận tài kim quý ngồi không cũng có tiền, đụng đâu thắng đó, chẳng bon chen vẫn giàu nứt vách

Trắc nghiệm

20:46:51 06/03/2025

Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp đỏ nhất cuối tháng 2 âm lịch, vận tài kim quý ngồi không cũng có tiền, đụng đâu thắng đó, chẳng bon chen vẫn giàu nứt vách.