Cách làm thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic thơm ngon đậm đà hương vị

Đoàn Trâm Anh08:56 23/03/2022

Thay đổi thực đơn mỗi ngày cho cả nhả có lẽ là điều khiến các chị em đau đầu nhất. Do đó hôm nay sẽ chia sẻ ngay đến bạn công thức món thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic.

Món ăn này không chỉ đơn giản, làm nhanh chóng lại còn vô cùng ngon miệng. Vào bếp thôi!

Nguyên liệu làm Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

Thịt ba rọi 350 g

Dầu ăn 1 thìa cà phê

Tỏi băm 5 g

Nước tương 3 thìa canh

Giấm balsamic 3 thìa canh

Mật ong 3 thìa canh

Cách chọn mua thịt ba chỉ ngon

Thịt ba rọi ngon là thịt có tỷ lệ mỡ và thịt cân bằng, khi thưởng thức bạn sẽ không bị ngấy do quá nhiều mỡ hay quá khô do có nhiều thịt nạc.Nên lựa thịt có lớp da ngoài cùng dày, lớp mỡ dày từ 1.5cm – 2cm, phần thịt nạc dính chặt vào phần thịt mỡ. Nhưng để món ăn đạt được ngon nhất, bạn không nên mua thịt có lớp da bên ngoài quá dày vì đó là thịt lợn đã nuôi lâu năm, ăn sẽ không ngon.Chú ý quan sát màu sắc của thịt heo, thịt ba rọi ngon có lớp da bên ngoài khô, màu đỏ hoặc hồng tươi.

Thịt sau khi cắt ra có màu hồng sáng đẹp, da trắng hồng, mềm mại. Lớp mỡ xen giữa thịt có màu trắng sáng, chắc.Thịt tươi ngon sẽ có mùi đặc trưng, khi mua thịt heo bạn nên chú ý, nếu thịt có mùi lạ thì tránh không nên mua bạn nhé.Độ đàn hồi của thịt ba rọi rất tốt, vì vậy nên kiểm tra thật kỹ trước khi mua. Bạn dùng tay ấn vào thịt, nếu vết lõm trên thịt trở về trạng thái ban đầu một cách nhanh chóng thì đó chính là thịt heo ngon.

Cách chế biến Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

Video đang HOT

Sơ chế thịt

Thịt heo mua về rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, sau đó hòa một ít muối trong nước và ngâm thịt trong 10 phút.

Cuối cùng chỉ cần rửa thịt lại bằng nước sạch, để ráo.

Cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.

Áp chảo thịt

Bắc chảo chống dính lên bếp, áp chảo vàng đều 2 mặt thịt.

Làm sốt và hoàn thành

Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê dầu ăn, 5g tỏi băm, 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh giấm balsamic, 3 thìa canh mật ong. Khuấy đều cho nước sốt hòa quyện.

Cuối cùng cho thịt vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt ba chỉ áp chảo đậm vị đặc trưng của sốt balsamic, ngọt mặn đan xen, giúp đem đến một bữa cơm thơm ngon cho cả gia đình bạn.

Cách làm thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn Quốc siêu tuyệt

Ẩm thực Hàn Quốc vốn rất phong phú và đa dạng với nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Để giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng và được đổi món hấp dẫn hơn..

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn Quốc cho 4 người ăn:

- Thịt ba chỉ 500g

- Rau mùi

- Tỏi 1 củ

- Gừng 1 củ nhỏ

- Tương ớt Hàn Quốc

- Mật ong, xì dầu, dầu mè, vừng rang

Cách làm món thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn Quốc cho 4 người ăn:

1 Sơ chế nguyên liệu:

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, gừng rửa sạch băm nhỏ.

Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn, sau đó ướp với gia vị ( tỏi, gừng, tương ớt, mật ong, xì dầu) trong 20 phút.

2 Các bước thực hiện:

Đặt 1 chiếc chảo chống dính lên bếp, cho vừa lửa rồi cho thịt vào áp chảo đến khi thịt chín, chú ý cứ 3 phút lại lật mặt thịt 1 lần nhé.

Khi thịt chín thì bỏ ra đĩa và trang trí với rau mùi và vừng rang.

Lưu ý khi làm món thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn Quốc cho 4 người ăn:

Để món thịt không bị cháy khê ( cháy không có dầu mỡ) thì ta nên dùng xịt dầu xịt một chút dầu lên mặt chảo rồi mới cho thịt xuống.

Khi áp chảo bạn chú ý cho lửa vừa để tránh trường hợp thịt bên ngoài cháy mà bên trong chưa chín.

Miếng thịt vàng ruộm, thơm nức mùi gừng, cay cay của tương ớt chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm đặc sắc. thơm ngon hơn. Công thức làm món thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn Quốc không khó mà món ăn lại thơm ngon tuyệt hảo thì hãy vận dụng ngay thôi.

Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng với món thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn Quốc này nhé!

Thịt ba chỉ một nắng độc đáo mà dễ làm Thịt ba chỉ một nắng với hương vị rất thơm ngon do gia vị ướp, đơn giản, dễ làm. Nếu bạn từng thưởng thức mực một nắng và yêu thích hương vị này, hẳn bạn cũng sẽ thích mê món này ngay từ lần đầu thưởng thức. Thịt ba chỉ một nắng Nguyên liệu chế biến món thịt ba chỉ một nắng hấp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mật ong dầu ăn thịt ba rọi nước tương thơm ngon giấm balsamic thịt ba chỉ áp chảo món thịt ba chỉ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xôn xao clip 2 nữ nhân viên ẩu đả trong sân bay Phú Quốc00:19

Công bố đặc điểm nhận dạng nghi phạm cướp ngân hàng ở Quảng Ninh, có chi tiết logo hình chữ nhật màu đen13:30

Bùng nổ tranh cãi: "Những điều SOOBIN vừa làm được, Sơn Tùng đã xong từ năm 21 tuổi"04:23

Hoa hậu Ý Nhi nhận tin vui sau khi thi phỏng vấn kín ở Miss World 202501:02

Hoa hậu Kỳ Duyên từ chối trả lời phỏng vấn bằng tiếng Anh, thừa nhận kém ngoại ngữ09:09

Mỹ - Nga khẩu chiến căng thẳng về Ukraine08:47

Mẹ biển - Tập 50: Huệ vào tù, các con vẫn tha thứ03:48

3 bài hát 'cấm kỵ' với nhạc sĩ Trần Tiến, trả hàng tỷ đồng ông cũng không hát15:17

Khởi tố, bắt tạm giam 2 cựu HLV Đặng Đạo và Nguyễn Tý: Chiếm đoạt tài sản, ăn chặn tiền cầu thủ trẻ01:22

Cha tôi, người ở lại - Tập 45: Đại trêu chọc khiến Việt, Chi ngượng chín mặt03:48

Nghiên cứu phương án khác để tìm kiếm nạn nhân rơi xuống 'hố tử thần' ở Bắc Kạn09:47

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ngắm mâm cỗ vịt dịp Tết Đoan Ngọ "tuyệt đối ngon, tuyệt đối điện ảnh" của mẹ đảm Hà Nội

16:58:00 31/05/2025

Vịt luộc, tiết canh, nộm vịt, xáo măng, cùng những món không thể thiếu như bánh tro, cơm rượu nếp và sen Hà Nội, tất cả hòa quyện tạo nên một tác phẩm nghệ thuật sống động của mùa lễ.

Tết Đoan Ngọ 2025: Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng để "giết sâu bọ" vừa đơn giản, ngon miệng lại cực kỳ bắt mắt

05:54:15 31/05/2025

Mâm cúng Tết Đoan Ngọ thường đơn giản mà hài hòa, chủ yếu gồm trái cây theo mùa, bánh trái truyền thống như bánh gio (bánh tro)

Đây là "món ăn bổ dương khí" mà mẹ tôi thường nấu cho gia đình vào dịp Tết Đoan ngọ: Ngon, dễ làm và ăn rất đưa cơm

16:30:28 30/05/2025

Đây là món ăn làm rất đơn giản được chế biến từ nguyên liệu dân dã, quen thuộc mà mẹ tôi thường nấu để giúp cơ thể tăng cường dương khí.

Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát

05:55:35 30/05/2025

Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè... Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.

Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

05:54:57 30/05/2025

Nếu biết cách đưa đậu đen vào thực đơn hằng ngày, bạn sẽ thấy đây là một thực phẩm vàng cho trí nhớ, lại thân thiện với túi tiền.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cơm ngon, canh ngọt

17:28:03 29/05/2025

Thực đơn cơm tối không có những món ăn chế biến cầu kỳ, bữa cơm này toàn món đơn giản nhưng ngon và giàu dinh dưỡng.

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

11:19:42 29/05/2025

Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 8 gợi ý mâm cơm nhà ngon, dễ nấu, tròn vị, giúp bạn không còn phải trăn trở ăn gì hôm nay .

Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng

05:57:01 29/05/2025

Cải ngọt là một loại rau cải dễ ăn và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu như bạn chưa biết cải ngọt nấu món gì ngon, hãy theo dõi bài viết dưới đây ngay.

Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

05:56:05 29/05/2025

Hè đến lại khắc khoải trong đầu, nóng thế này nên ăn gì đây nhỉ? Không sao, bài viết sau đây sẽ giúp bạn gợi ý các món ăn vặt dễ làm mùa hè này.

Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt

05:55:31 29/05/2025

Ít ai ngờ rằng một loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt lại chính là trợ thủ âm thầm giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả.

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

05:54:48 29/05/2025

Một trong những loại rau góp phần làm nên danh tiếng dân tộc trường thọ ấy chính là cải bó xôi - loại rau quen thuộc nhưng thường bị nhiều người Việt bỏ qua.