Cách làm thạch rau câu trà xanh thanh mát

P.V08:37 07/07/2021

Vị thạch mát lạnh kèm hương vị của trà xanh tạo nên 1 món ăn tráng miệng khoái khẩu, yêu thích của rất nhiều người dù là các bạn nhỏ hay người lớn trong gia đình.

Hãy cùng toinayangi.vn khám phá ngay cách làm thạch rau câu trà xanh thanh mát để phục vụ cho gia đinh thân yêu của mình ngay nhé !

Nguyên liệu làm thạch rau câu trà xanh thanh mát cho 4 người ăn:

- Bột trà xanh: 1 thìa ăn cơm

- Đường: 1 thìa café

- Nước lọc: 500ml

- Bột getalin: 30gr

Cách làm thạch rau câu trà xanh thanh mát cho 4 người ăn :

Bước 1: Lấy một bát tô to, cho 100ml cùng bột getalin vào, khuấy đều cho bột tan.

Video đang HOT

Bước 2: Đun sôi 400ml nước còn lại, đổ hỗn hợp getalin ở trên vào, cùng 1 muỗng trà xanh, 1 muỗng café đường, khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc cốc thủy tinh tùy ý, để cho nguội, sao đó cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ và lấy ra thưởng thức.

Bạn có thể phun kem tươi lên trên để thưởng thức vị ngậy của kem, cùng vị mát lạnh của trà xanh. Hoặc cũng có thể pha một cốc sữa tươi hay bột sắn, thả thêm vài viên thạch trà xanh vào. Dù làm theo cách nào, hương vị mát lạnh của thạch rau câu trà xanh cũng sẽ làm bạn cảm thấy thật dịu mát.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm thạch rau câu trà xanh thanh mát này nhé !

Bí quyết làm thạch rau câu nước cốt dừa, hoa đậu biếc giòn tan, đẹp mắt

Ngoài vai trò là món ăn giải khát, thạch rau câu còn sở hữu nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người.

Món thạch rau câu dân dã nhưng lại có hương vị thơm ngon và thú vị. Món ăn này có nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể con người.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm thạch rau câu nước cốt dừa hoa đậu biếc giòn tan, đẹp bắt mắt giúp giải nhiệt mùa hè:

Nguyên liệu làm thạch rau câu hoa đậu biếc:

- 1 gói bột rau câu (25g)

- 100ml nước cốt dừa( mua loại đóng lon hoặc mua dừa nạo về tự vắt càng ngon)

- 1.4 lít nước lọc

- 500ml nước dừa tươi

- 300g đường cát

- 300g đường phèn

- 20-30 hoa đậu biếc (hoa tươi hoặc hoa khô)

Thành phẩm thạch rau câu nước cốt dừa hoa đậu biếc cực bắt mắt

Cách làm thạch rau câu hoa đậu biếc:

- Hoà tan gói rau câu cùng 1.3 lít nước lọc, 500 ml nước dừa tươi, 300 g đường cát, 300 g đường phèn. Khuấy đều để 1 tiếng. Sử dụng đường phèn để tạo độ ngọt thanh, rau câu sau khi pha nước và đường nên để khoảng 1 tiếng mới nấu giúp rau câu sau khi đổ được giòn hơn và không bị chảy nước.

- Đun sôi 100ml nước cho hoa đậu biếc vào ngâm tầm 15 phút. Sau đó lọc lấy nước.

- Cho rau câu lên bếp đun sôi, trong quá trình đun khuấy đều tay cho không bị đóng đáy. Sau khi sôi tầm 5 phút chia ra 2 nồi ( mỗi nồi tầm 900ml), cho nước cốt dừa vào 1 nồi để tạo màu trắng sữa, nước hoa đậu biếc vào 1 nồi để tạo màu xanh. Chỉnh bếp về mức lửa nhỏ nhất để rau câu không bị đông.

Miếng thạch rau câu mát lạnh xua đi oi bức mùa hè

- Tiến hành đổ vào khuôn, đổ 1 lớp màu trắng sau đó để trước quạt cho mau khô. Sờ bề mặt râu câu hơi se lại, ấn xuống còn độ trũng thì đổ tiếp lớp rau câu hoa đậu biếc lên.

Chú ý đừng để rau câu quá khô khi hoàn thiện sẽ dễ tách lớp, đổ lớp tiếp theo nên đổ nhẹ nhàng từ ngoài vào trong vì phía ngoài lúc nào cũng khô trước. Như vậy sẽ không bị bể màu.

Đổ từng màu cho đến khi hết rau câu. Khi đổ nên chú ý lượng rau câu mỗi màu canh cho bằng nhau khi thành phẩm các lớp đều nhau trông rất đẹp.

- Sau khi đổ nên để bên ngoài tầm 2 - 3 tiếng cho khô hoàn toàn rồi mới cất ngăn mát tủ lạnh.

- Nếu thích ăn rau câu giòn giòn chỉ dùng 2/3 lượng nước ghi trên bao bì. Ví dụ gói rau câu con cá vàng của Thái 25g họ hướng dẫn sủ dụng 3 lít nước thì em chỉ dùng 2 lít là vừa. Thành phẩm rau câu sẽ giòn không quá mềm cũng không quá cứng.

Chúc các bạn thành công với món thạch rau câu, hoa đậu biếc tuyệt đẹp!

Cách làm thạch rau câu khoai môn đẹp mắt mát lạnh giải nhiệt ngày nắng Một món tráng miệng để giải nhiệt ngày nắng được hầu hết mọi người từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thích đó là thạch rau câu mát lạnh. Thạch rau câu này có nhiều vị cực ngon nhưng hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách làm thạch rau câu khoai môn. Vào bếp thôi! Nguyên liệu làm Thạch...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.