Cách làm thạch hoa quả đẹp mắt, ngon miệng, chắc chắn bé nào cũng thích

Nông Mạnh Hùng21:18 04/04/2020

Với cách làm thạch đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây, mẹ có thể tự tay làm cho bé ăn mỗi ngày mà không sợ ngán.

Bột rau câu con cá dẻo

Nước

Đường

Đầu tiên bạn hãy trộn thật đều 2 bát con đường với 2 gói bột rau câu sau đó cho vào nồi, rồi sau đó bạn thêm 2 lít nước rồi khuấy đều cho nguyên liệu hòa tan. Tiếp đó, bạn hãy bật bếp nấu cho hỗn hợp nước rau câu sôi lên thì để lửa vừa, tiếp tục nấu thêm vài phút cho rau câu chuyển màu trong,

Sau đó, bạn hãy lấy cam rửa sạch rồi cắt đôi, vắt lấy nước sau đó vớt bỏ hết hạt nếu có, vậy là chúng ta được phần nuớc cốt cam để làm thạch.

Rồi bạn hãy múc rau câu vừa nấu ra 1 chiếc bát con sau đó bạn chế nước cốt cam vào cùng, khuấy đều hỗn hợp cho hòa đều tay là được.

Sau cùng bạn hãy đổ hỗn hợp thạch cam vào khuôn và chờ cho nguội thì đem cất tủ lạnh cho thạch đông lại rồi cùng người thân thưởng thức.

Video đang HOT

Thạch cam đầy hấp dẫn

Thạch rau câu dừa thanh long

- Nước cốt dừa

- Quả thanh long đỏ

- 2 bát nước rau câu đã nấu

- Khuôn thạch

Cách làm: Bạn hãy lấy quả thanh long rửa sạch rồi lột vỏ rồi cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thanh long sau đó bạn lọc hỗn hợp qua dây để lấy nước cốt thanh long để làm thạch.

- Tiếp đó, bạn hãy múc nước rau câu đã nấu ở cách làm thạch cam, chia đều ra 2 bát con, 1 bát thêm nước cốt dừa và 1 bát thêm nước cốt thanh long vào cùng khuấy thật đều không cho thạch đông lại.

- Bước 3: Tiếp đó bạn hãy bắt đầu đổ thạch, bạn múc 1 muôi thạch thanh long đổ vào khuôn hoa và đợi khoảng vài phút cho lớp thạch thứ nhất se lại rồi mới đổ tiếp lớp thạch thứ 2. Sau cùng khi thạch nguội bạn hãy cho vào tủ lạnh để mát rồi mới lấy ra ăn.

Thạch dưa hấu ngon miệng đẹp mắt

Thạch dưa hấu nhỏ xíu

10 quả chanh;

1 gói bột gelalin jello vị dưa hấu

240ml nước;

240ml rượu vodka.

Cách làm: Đầu tiên bạn hãy vắt hết nước chanh cất đi, rồi sau đó bạn hãy lột những múi bên trong ra, thu được vỏ chanh rỗng. Rồi bạn hãy xxếp vỏ chanh lên khuôn muffin hoặc đặt lên các miệng chén nhỏ để vỏ chanh có thể đứng vững được nhé.

-Tiếp đó, bạn hãy dun sôi nước trong nồi nhỏ rồi sau đó cho bột gelatin vào, khuấy đều cho đến khi bột gelatin đẫ khuấy tan vào. Rồi bạn cho rượu vodka vào, khuấy đều.

Tiếp theo, bạn hãy đổ hỗn hợp nước thạch vào trong vỏ chanh. Sau cùng bạn hãy để tủ lạnh từ 2 – 4 giờ cho đến khi thạch đông lại. Khi ăn, cắt chanh thành các miếng vừa ăn.

Min Min

Bánh đúc của người Nùng xứ Mường

Chợ phiên vùng cao Mường Khương ngày chủ nhật tấp nập đông vui ngay từ sáng sớm. Đây là một trong những phiên chợ còn giữ được nhiều nét đặc sắc văn hóa chợ phiên vùng cao ở Lào Cai.

Hòa vào dòng người đến chợ, chúng tôi rất thích thú khi tham quan các gian hàng nông sản của chợ phiên vùng cao. Nhưng có lẽ, điều làm chúng tôi háo hức hơn cả là được thưởng thức những món ẩm thực độc đáo, lạ miệng của đồng bào nơi đây. Ngoài thắng cố, phở chua, thì có một món ngon làm mềm lòng biết bao du khách khi đến Mường Khương. Đó là món bánh đúc làm từ bột đao thanh mát...

Giữa không khí tập nập của phiên chợ vùng cao, chúng tôi cũng tìm được cho mình chỗ ngồi trong quán bán phở chua của bà Lù Thị Khương, dân tộc Nùng ở thị trấn Mường Khương. Đã bao năm bán đặc sản phở chua, trước đây bà Khương bán bánh đúc bột đao chủ yếu phục vụ bà con đồng bào dân tộc thiểu số ở các xã vùng cao xuống chơi chợ, mua sắm và thưởng thức khi đã quá trưa. Nhưng giờ đây, món bánh đúc bột đao của người Nùng lại trở thành ẩm thực độc đáo hấp dẫn khách du lịch khi trải nghiệm chợ phiên Mường Khương. Bà Khương cùng nhiều gia đình bán hàng ăn trong chợ phiên này đều bán món bánh đúc cùng với phở chua để phục vụ khách đến chợ.

Biết chúng tôi là khách phương xa lần đầu ăn món này, bà Khương, dân tộc Nùng, bán hàng ở chợ phiên Mường Khương cho biết: Món bánh này là món ăn dân giã của đồng bào Nùng, đời các cụ truyền lại, từ bé được mẹ nấu cho ăn, lớn lên học nấu và biết nấu. Rất nhiều khách du lịch đến đây sau khi thưởng thức món bánh đúc bột đao này đều tấm tắc khen ngon. Có du khách không ngần ngại, ăn một lúc 2 bát liền...

Bánh bột đao được chế biến từ bột củ đao riềng, thoạt nhìn chúng tôi ngỡ đấy là món thạch, vì giống như thạch rau câu có màu trắng đục... Khi ăn, người ta xắt bánh bột lọc đao riềng hình chữ nhật dài bằng một ngón tay, cho vào bát, thêm dưa muối chua, lạc rang giã nhỏ, hành mùi, đậu xị, tương ớt Mường Khương và chan nước dưa muối chua trong vắt. Tùy theo khẩu vị của thực khách mà gia giảm các món gia vị cho vừa miệng. Đây là món ăn dân giã của người Nùng Mường Khương có từ lâu đời.

Thế nhưng, để món bánh bột đao được ngon miệng thì ngoài nguyên liệu làm bánh phải tươi, sạch, thì công đoạn muối dưa cải nương sao cho vàng, chua dịu, thơm nức mũi cũng không phải ai cũng khéo tay làm được. Chính vì vậy, trước mỗi phiên chợ, người phụ nữ Nùng phải khéo léo muối dưa cải chua, làm đậu xị từ đậu tương vàng Mường Khương, ngâm tương ớt cay nồng... Tất cả vị ngọt mát, chua dịu, bùi bùi và thơm cay hoa quyện vào nhau trong bát bánh đúc bột đao đã làm nên một món ẩm thực độc đáo của phiên chợ vùng cao.

Thế nên, nếu một lần có dịp đến thăm mảnh đất Lào Cai - nơi con sông Hồng chảy vào biên giới, bạn đừng quên lên miền biên viễn xứ Mường, trải nghiệm văn hóa đồng bào các dân tộc Mông, Nùng, Pa Dí, Thu Lao... nơi đây, dừng chân phiên chợ Mường Khương để thưởng thức món bánh đúc hấp dẫn của người Nùng ở miền đất này.

Dễ dàng làm thạch rau câu nhiều lớp ngon tuyệt đỉnh Thạch rau câu nhiều lớp không chỉ ngon đâu nhé, nó còn có 2 ưu điểm nữa, 1 là nguyên liệu tìm đâu cũng có, và 2 là làm khá mất thời gian đấy - rất phù hợp trong thời điểm này phải không các mẹ? Nguyên liệu: - 2 gói bột rau câu con cá dẻo. - Đường: 200g. - Nước :...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Bắt khẩn cấp tài xế taxi 'chặt chém' người phụ nữ nghèo, kết cục không thể tránh03:04

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Độ Mixi tuyên bố căng sau khi bị mời làm việc, ép fan làm 1 điều, bạn bè vạ lây02:30

Ngu Thư Hân bị đồng nghiệp thân thiết "phản bội", Chúc Tự Đan thành tâm điểm02:43

Inna Moll dự kiến đăng quang Miss Universe, xinh như búp bê ngàn năm có một02:54

Xoài Non khoe ảnh thân mật bên Gil Lê trên biển, "lộ" chi tiết khiến CĐM xôn xao02:29

Kim Jong Kook 'xin lỗi' vì tổ chức đám cưới, tiết lộ danh tính cô dâu gây 'sốc'?02:52

G-Dragon chính thức mang "concert riêng" đến Việt Nam, giá vé khiến CĐM bất ngờ02:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cá diêu hồng làm món này thành mồi nhậu siêu "cuốn"

10:12:05 15/09/2025

Món gỏi cá diêu hồng làm theo cách này ai cũng có thể ăn được, đặc biệt các đấng mày râu rất yêu thích trên bàn nhậu.

Rang lạc, sai lầm khi thêm muối ngay khi cho ra khỏi chảo, phải thêm bước này lạc mới giòn lâu, thơm phức

09:08:56 15/09/2025

Lạc rang muối từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Nhưng không phải là món ăn dễ làm nếu bạn chưa bí quyết của nó nằm ở đâu.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Nhiều người sung sức nhờ bí quyết ăn 5 loại thực phẩm này

09:03:53 14/09/2025

Những loại thực phẩm này giàu dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho cơ thể, ăn thường xuyên sẽ thấy sức khỏe cải thiện đáng kể.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Gợi ý 5 món đồng quê nhưng hương vị chẳng kém gì 5 sao cho cuối tuần, cả nhà khen hết lời

15:56:45 13/09/2025

Hương vị chất lượng của những món ăn này sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn cuối tuần ngon miệng và đầy hấp dẫn.

Mùa thu, hãy nhớ ăn món này: Nấu dễ, nguyên liệu lại giúp bổ phế khí, trị ho và tăng cường khả năng miễn dịch

11:13:53 13/09/2025

Trong những tháng mùa thu hanh khô, hãy làm món ăn từ loại nguyên liệu vừa giúp bổ phế khí, mang lại cảm giác dễ chịu cho mùa thu và giảm bớt những khó chịu do thời tiết hanh khô.

Bí đao nấu thế nào mới ngon? Bật mí 4 công thức khiến cả nhà ăn hoài không chán

05:59:12 13/09/2025

Bí đao vốn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách biến tấu để vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.