Cách làm tai heo xoài cóc càng ăn càng mê

Thảo Phương08:28 11/09/2018

Tai heo (tai lợn) xoài cóc sốt Thái là một trong những món ăn vặt chua cay mà ai nhìn thấy cũng thèm ứa nước miếng, đặc biệt là những người thích ăn món Thái.

Còn gì bằng khi nhâm nhi và tám chuyện cùng bạn bè với tai heo giòn cực ngon.

Thực hiện:

Tai heo (tai lợn) rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng với 4 khúc sả cây đập dập, 4 lát gừng mỏng và một chút muối. Khi tai heo đã chín, vớt ra và ngâm vào tô nước đá thêm 5 phút cho tai săn lại và giòn hơn.

Ớt sừng luộc sơ, sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn chung với 1 củ tỏi bóc vỏ. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn như tương ớt là được

Đun sôi 120ml nước mắm trên bếp vừa lửa, sau đó cho 10 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Khuấy đều cho tan hết đường, rồi tiếp tục cho ớt hiểm băm nhuyễn, hỗn hợp tương ớt tỏi đã xay vào nấu lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để tránh bị cháy. Đun cho đến khi hỗn hợp sánh sệt lại.

Video đang HOT

Chuẩn bị một tô (thau) lớn vừa đủ, cho tai heo đã thái mỏng, xoài, cóc, ớt sừng, sả thái lát vào

Chan đều nước sốt vào hỗn hợp trái cây và tai heo rồi trộn đều cho thấm gia vị. Sau khi đã trộn xong là có thể trình bày ra đĩa và dùng ngay hoặc có thể cho vào hủ lớn để ngâm hỗn hợp và dùng ăn dần.

Cho vào hủ kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể sử dụng ăn dần tối đa 2 ngày.

Theo phununews.vn

Cách làm sữa chua siêu ngon, 1 cách làm được 2 món khác nhau

Hương vị thơm ngon của xoài được kết hợp với sữa chua ngọt thanh, chua dịu hứa hẹn một món ăn ngon khó có thể bỏ qua . Khám phá ngay với công thức cực kỳ chuẩn trong bài viết này, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 200gr sữa đặc

- 300ml nước sôi

- 200ml sữa tươi

- 1 hộp sữa chua mua sẵn

- 2 quả xoài chín

- Túi đựng sữa chua, dây nịt để buộc

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Cho nước sôi vào 1 cái tô to rồi thêm sữa đặc và khuấy đều cho hòa tan.

- Bước 2: Tiếp theo bạn cho sữa tươi vào cùng, khuấy đều nguyên liệu mới cho sữa chua mua sẵn và khuấy đều thêm 1 lần nữa cho nguyên liệu hòa đều.

- Bước 3: Đổ nước ấm tầm 60 độ vào 1 chiếc nồi, tiếp theo bạn đặt chiếc tô sữa vừa làm xong vào nồi và đậy vung lại, ủ sữa khoảng 8-10 tiếng cho sữa chua có độ chua như ý là được.

- Bước 4: Sữa chua sau khi đã ủ xong có thể ăn ngay được rồi. Nếu muốn làm sữa chua xoài thì làm tiếp các bước sau.

Xoài gọt sạch vỏ, cắt xoài thành những miếng nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Bạn có thể lọc xoài qua rây nếu xoài có sơ, như vậy chúng ta sẽ được phần thịt xoài mịn nhất.

- Bước 5: Lấy tô sữa chua ra và thêm phần thịt xoài đã xay nhuyễn vào cùng, khuấy đều nguyên liệu.

- Bước 6: Bạn múc sữa chua xoài vào 1 chiếc ca có miệng phễu để rót cho dễ sau đó rót sữa đầy khoảng 1 nửa túi, dùng dây nịt buộc chặt lại. Cứ như vậy bạn rót sữa vào các túi cho hết nguyên liệu.

Cho sữa chua xoài vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sữa lạnh nếu thích ăn sữa chua đặc mềm, hoặc bạn có thể cất ngăn đá 5 tiếng nếu thích ăn sữa chua cứng và mát hơn.

Theo Em đẹp

Những món Việt tuyệt ngon nhưng nguy hiểm cho sức khỏe Những món ăn tưởng chừng rất ngon và bổ dưỡng nhưng lại tiềm ẩn những nguy hiểm khôn lường tới sức khỏe con người. 1. Tiết canh Tiết canh là món ăn được rất nhiều người Việt Nam ưa thích. Nhưng món khoái khẩu này cũng gây ra không ít vụ ngộ độc vì đây là môi trường thuận lợi cho nhiều mầm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tương ớt cốc xoài món ăn vặt ớt sừng tai heo: xoài cóc sốt thái

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.