Cách làm sushi đơn giản tại nhà thơm ngon hấp dẫn
Đã nói đến ẩm thực Nhật Bản thì không thể nào không nhắc đến món sushi phải không các bạn? Đây chính là một trong những món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản và được nhều người yêu thích.
Có rất nhiều anh chị em đã tìm kiếm cách làm sushi tại nhà để tự mình làm món ăn ngon này cho cả gia đình thưởng thức.
Vậy cách làm sushi Nhật Bản đơn giản nhất ngay lại nhà như thế nào? Ngay bây giờ kênh cẩm nang đời sống ameovat.com sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm sushi thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Cách làm sushi đơn giản thơm ngon hấp dẫn tại nhà – cách làm sushi đơn giản
Nguyên liệu làm sushi
Phần cơm
Gạo làm sushi: 2 cups (360 gram) (loại gạo Nhật, hạt tròn) hoặc có thể thay bằng gạo tẻ.
Giấm rượu gạo: 4 tablespoons (60 ml).
Đường cát trắng: 2 tablespoons (30 gram).
Muối: 1 teaspoon.Kombu: 5 lá (tảo bẹ Nhật Bản) có bạn tại các cửa hàng chuyên đồ Nhật.
Các nguyên liệu khác
Dưa chuột: 1 quả to.
Cá ngừ: 6,8 ounces (200 gram), có bạn tại siêu thị.Natto: 1 hộp (đậu nành nên men), có bán tại các siêu thị.
Rong biển khô: 5 tấm.
Nước lạnh: 1 tablespoon (15 ml).
Giấm rượu gạo: 2 teaspoons.
Nước sốt đậu nành: 1 cup.
Nước tương.Wasabi (mù tạt).
Gừng ngâm.
Video đang HOT
Cách làm sushi đơn giản tại nhà
Chuẩn bị phần cơm
Bước 1: Bạn đem gạo vo thật sạch khoảng 2 đến 3 lần và để cho gạo được ráo nước trong khoảng 10 phút rồi cho gạo vào nồi cùng với 1 tablespoon nước lạnh nấu chín lên. Lúc này bạn thả vài lá tảo bẹ vào luôn để cơm có hương vị thơm ngon hơn nhé.
Đen gạo vo thật sạch rồi đổ vào nồi cho lá tảo bẹ cùng nước nấu chín lên – lam sushi
Bước 2: Trong lúc bạn đợi cơm chín, bạn cho nước giấm rượu gạo vào nồi đương muối đun sôi lên đến khi các nguyên liệu hòa tan đều thì bắc ra và để cho thật nguội.
Bước 3: Khi cơm đã chín, bạn đơm cơm ra trộn đều với hỗn hợp giấm ở bước 2. Bạn lưu ý trộn thật kỹ và đều tay để hỗn hợp giấm phủ đều toàn bộ với cơm. Nếu lúc này bạn thấy cơm bị ướt quá thì bạn cũng không nên quá lo nhé, vì sau khi để cho cơm nguội thì cơm sẽ khô lại và hỗn hợp giấm sẽ tạo độ kết dính cho cơm. Sau đó dùng khăn sạch đậy cơm kín lại.
Khi cơm đã chín trộn đều hỗn hợp giấm đều với cơm và dùng khăn sạch đậy kín lại
Chuẩn bị phần nhân
Bước 4: Bạn đem dưa chuột rửa sạch với nước (có thể cho vào ngâm với nước muối khoảng 10 phút để khử trùng) rồi cắt dưa chuột thành từng sợi nhỏ, dài.
Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng sợi nhỏ, dài – cách làm sushi đơn giản
Bước 5: Bạn sử dụng một con dao sắc và mỏng để thái cá ngừ ra thành từng lát mỏng có độ giày khoảng độ 1 cm rồi thái thành từng sợi nhỏ.
Dùng dao sắc thái cá ngừ thái lát mỏng và cắt thành từng sợi – Cách làm sushi tại nhà
Bước 6: Bạn đổ Natto ra một chiếc bát tô sạch và cho thêm nước sốt đậu nành đường muối và mù tạt vào rồi trộn đều hỗn hợp này nên. Khi thấy hỗn hợp chuyển sang dạng nhầy và nổi bong bóng là được.
Đổ Natto ra một tô sạch cho nước sốt đậu nành, đường, mù tạt và muối trộn đều nên
Cuộn sushi
Bước 7: Bạn cho 1/4 cups nước lạnh vào một bát nhỏ cùng với 2 teaspoons giấm rượu gạo rồi khuấy đều nên. Hỗn hợp này bạn dụng để ngâm tay trước khi cuộn sushi cho cơm đỡ dính vào tay.
Bước 8: Bạn đặt tấm mành tre cuộn sushi lên trên một mặt phẳng sạch và lấy một tấm rong biển đặt tiếp lên trên. Bạn lưu ý tấm rong biển có 2 mặt khác nhau, mặt thô ráp sẽ là mặt tiếp xúc với cơm còn mặt trơn nhẵn sẽ là mặt ngoài cuộn sushi.
Dải tấm rong biển lên trên tấm mành cuộn sushi – cách làm sushi đơn giản
Bước 9: Nhúng thìa đơm cơm và tay vào hỗn hợp giấm đã chuẩn vị ở bước 7 rồi xúc 1/2 cups cơm cho vào giữa tấm rong biển.
Bước 10: Dùng tay trái giữ thật chặt phần đầu khối cơm, tay phải trải đều cơm ra xung quanh mặt tấm rong biển và để thừa khoảng 2 cm.
Cho cơm lên trên tấm rong biển dàn đều ra xung quanh – cach lam sushi
Bước 11: Bạn xếp lần lượt cá ngừ, dưa chuột và hỗn hợp Natto đặt vào phần giữa cơm. Sau đó dùng tay cuộn chặt sushi lại (bạn có thể cuộn sushi tròn hoặc vuông theo sở thích của bạn) và xoay một vòng cuộn sushi để phần mép được dính chặt vào nhau hơn.
Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào giữa rồi cuộn chặt lại – cách làm sushi đơn giản
Lưu ý: Bạn có thể cuộn từng loại nhân vào một chiếc sushi hoặc cuộn chung tất cả các như bước 11 đều được nhé!
Hoàn thành và thưởng thức
Bước 12: Bạn dùng con dao thật sắc và làm ẩm đi rồi cắt sushi thành từng miếng nhỏ đều nhau. Và khi ăn thì bạn ăn sushi kèm với nước tương mù tạt và gừng ngâm nhé!
Cách làm sushi Nhật Bản đơn giản nhất ngay tại nhà thơm ngon hấp dẫn – lam sushi
Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com, chuyên mục món ngon mỗi ngày làm xong món sushi thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà mình rồi đấy. Với cách làm sushi đơn giản này bạn có thể tự tay mình vào bếp làm sushi để cùng cả gia đình thưởng thức mỗi khi rảnh rỗi.
Chúc các bạn thành công với cách làm Sushi đơn giản tại nhà thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Cách làm sushi Nhật Bản đơn giản và hấp dẫn tại nhà
Với cách làm sushi Nhật Bản đơn giản bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình nhé! Nào chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món sushi Nhật Bản thôi nào
1. Nguyên liệu làm sushi Nhật Bản gồm:
Gạo Nhật (nếu không có các bạn có thể mua gạo dẻo): 300g.
Lá rong biển: 1 túi loại to.Nhân sushi:
Xúc xích, trứng, cà rốt, dưa chuột , hải sản tươi sống.
Vừng rang, dầu vừng, giấm, đường, muối.
Một tấm mành tre khổ A4.
Nguyên liệu làm sushi rất dễ kiếm, các bạn có thể tìm mua tại siêu thị Nhật Bản có bán nhé.
2. Cách làm sushi Nhật Bản trải qua 6 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Đầu tiên các bạn nấu chín cơm rồi xới ra 1 cái bát to. Nếu không có gạo sushi Nhật Bản bạn có thể trọn 8 phần hoặc 9 phần gạo dẻo Việt Nam với 1-2 phần gạo nếp cũng được nhé. Sau đó các bạn pha hỗn hợp muối, đường, giấm và rưới đều lên cơm đảo đều tay cho cơm dẻo và để nguội.
Bước 2: Tiếp theo trứng các bạn tráng mỏng, hải sản làm chín. Cà rốt, xúc xích, dưa chuột cắt khúc.
Bước 3: Lót tấm mành tre xuống mâm bắt đầu cuộn. Trải lá rong biển xuống mặt giấy xới cơm trải một lớp mỏng trên lá rong biển để cơm không bị đẩy ra ngoài khi cuộn.
Bước 4: Xếp lớp trứng tráng mỏng lên trên cơm, xếp nhân trên lớp cơm trứng. Sau đó, bạn hãy cuộn thật chặt và đều tay để cho sushi được đẹp mắt và không bị rời ra nhé.
Bước 5: Sau khi cuộn xong, các bạn lăn sushi qua một chút dầu vừng để sushi bóng và hấp dẫn. Sau đó dùng một con đao sắc láng qua dầu và cắt sushi thành từng khoanh vừa ăn, rắc vừng rang lên miếng sushi rồi bày ra đĩa.
Bước 6: Cuồi cùng các bạn pha nước chấm sushi. Các bạn cho đường, giấm, mù tạt vào xì dầu vào và trộn đều nhé.
Vậy là chúng ta đã biết cách làm sushi Nhật Bản rồi. Chỉ với 6 bước cách làm sushi đơn giản và ngon các bạn đã hoàn thành cách làm sushi Nhật Bản ngon tuyệt mà không cần phải ra ngoài tiệm rồi phải không nào. Món ăn sushi rất thích hợp khi làm cùng bạn bè vào ngày cuối tuần rảnh dỗi hoặc tiệc có nhiều người vừa dễ làm lại hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách làm sushi Nhật Bản mà mình đã chia sẽ nhé. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.
Cách làm kimbap không cần mành tre vẫn cuốn chắc tay, tròn đẹp Cách làm kimbap không cần mành tre mà chỉ dùng những vật dụng đơn giản khác thay thế giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công đoạn để làm cơm cuộn Hàn Quốc tròn, đẹp, chuẩn ngon tai nhà. Các công cụ "vi diệu" này là gì? Cách sử dụng chúng ra sao? Mời bạn đến với bài viết dưới đây để được...