Cách làm súp đậu Hà Lan thịt gà bồi bổ cho cả nhà
Cuối tuần bạn có muốn đổi bữa cho cả nhà với món súp đậu Hà Lan thơm nồng, nóng hổi, dễ ăn lại bổ dưỡng. Đặc biệt là các bé nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích thú đấy. Học cách làm súp đậu Hà Lan thịt gà dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm súp đậu Hà Lan cho 4 người ăn:
- Đùi gà: 1kg
- Đậu Hà Lan khô đã tách hạt: bát ăn cơm
- Hành tây: củ
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột muối chua: 1 quả
- Dầu ô liu
- Muối, hạt tiêu
- Thì là
Cách làm súp đậu Hà Lan thịt gà:
Sơ chế nguyên liệu làm súp đậu Hà Lan thịt gà:
Video đang HOT
- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái lựu
- Dưa chuột muối thái lựu
- Cà rốt mài hoặc băm nhỏ
- Thì là băm nhỏ
- Đùi gà cho vào nồi với nước vừa ngập gà rồi đun sôi nước, để lửa vừa luộc thêm cho đến khi gà chín. Dùng đũa xâm vào thịt gà nếu thấy mềm và dễ xâm thì gà đã chín. Bỏ gà ra cho ráo nước.
Các bước làm súp đậu Hà Lan thịt gà:
Bước 1: gỡ thịt gà ra, loại bỏ xương. Xé hoặc thái thịt thành miếng nhỏ.
Bước 2: đổ thêm nước vào nước luộc gà cho vừa ăn nếu cần rồi đun sôi cùng với đậu Hà Lan, 1 thìa cà phê muối và thìa cà phê hạt tiêu. Khi nước sôi, để thêm khoảng 20 phút cho nhừ súp.
Bước 3: trong lúc chờ súp nhừ, bạn cho 1 thìa dầu vào chảo, trút hành tây và cà rốt, dưa chuột vào xào với dầu ô liu cho mềm rồi trút vào nồi súp. Để lửa vừa đun thêm khoảng 30 phút.
Thỉnh thoảng nhớ khuấy đều cho súp khỏi trào ra ngoài.
Cuối cùng là thêm thì là vào rồi bắc ra và múc ra bát.
Những lưu ý khi làm súp đậu Hà Lan thịt gà:
- Món súp múc ra ăn nóng sẽ rất thơm ngon.
- Súp đun càng nhừ sẽ càng mềm và thơm.
- Nên chọn gà ta để nấu súp để súp ngọt và thơm.
Chúc các bạn ngon miệng với món súp đậu Hà Lan thịt gà .
Mực xào thập cẩm ngon mắt, hấp dẫn
Mực xào thập cẩm là món ăn vô cùng hấp dẫn với màu sắc đa dạng của rau củ và vị ngọt thơm tự nhiên của mực tươi.
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 500 g - Dưa chuột: 1 quả - Cà chua: 1 quả - Cà rốt: 1 củ - Dứa (thơm): 1/2 quả - Hành tây: 1 củ - Hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là: mỗi thứ vài cọng - Tỏi khô: 1 củ, Gừng tươi: 1 nhành nhỏ, sả tươi: 2 cây - Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính, dầu hào.
Cách làm:
Bước 1:
- Mực tươi rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài, khứa hình vẩy rổng cho đẹp mắt, thái miếng vừa ăn, để ráo.
- Cà chua, hành tây, bổ miếng cau.
- Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ thái miếng mỏng vừa ăn.
- Hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là cắt khúc 4 cm.
- Tỏi băm nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái chỉ, sả bào mỏng.
Bước 2:
- Cho nước vào nồi đun sôi, thả mực vào chần sơ, vớt ra ngay.
- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm1/2 tỏi. Cho mực vào xào săn, nêm ít gia vị, mực vừa chín tới trút ngay ra đĩa.
Bước 3:
- Phi thơm 1/2 tỏi còn lại với 1 thìa dầu ăn. Lần lượt cho cà chua, cà rốt vào xào vài phút cho có màu, tiếp theo cho sả, gừng, dứa, dưa chuột, hành tây vào, đảo thật nhanh tay cho nguyên liệu vừa tái.
- Trút phần nước vừa tiết ra từ mực vào, nêm gia vị, bạn chỉ nêm nhạt vì sẽ còn cho dầu hào. Đảo đều phút vài phút cho ngấm.
- Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, cho hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là, một thìa dầu hào vào đảo đều, nêm nếm gia vị bột ngọt cho vừa miệng, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu dùng nóng.
Thành phẩm:
Món mực xào thập cẩm trông rất bắt mắt với đủ loại màu sắc bắt mắt. Rau xào vừa chín tới vẫn giữ được độ ngọt, mực dai giòn sần sật ngọt đậm đà không hề tanh. Vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn trong mùi thơm lừng của tỏi, dầu hào và các loại rau thơm quyện với vị ngọt tự nhiên tươi ngon của rau củ khiến món ăn thật hấp dẫn.
Cách làm thịt cuộn giòn tan ăn kèm với tương ớt Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm món thịt cuộn giòn đãi cả nhà. Đĩa thịt cuộn giòn tan, vàng rộm, chấm với tương ớt chua ngọt chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích thú đấy. Cùng trổ tài làm món thịt cuộn giòn tan thôi nào. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt cuộn giòn cho 4 người ăn: -...
