Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc
Để học được cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc không phải khó, chỉ với chút khéo léo cùng những hướng dẫn đơn giản mà chuyên mục Homnayangi.vn giới thiệu dưới đây chắc chắn sẽ giúp cho các chị em làm mâm cơm gia đình trở nên thật hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bí quyết làm sườn xào chua ngọt thấm đãm gia vị, thịt mềm ăn cùng cơm nóng thật tuyệt, nhanh tay vào bếp học công thức ngay nhé!
Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc
Nguyên liệu:
- Sườn thăn non: 500g
- Sườn sụn: 300g
- Hành khô: 1 củ băm nhỏ
- Tỏi: 1 củ băm nhỏ
- Dấm táo
- Đường, tiêu, bột canh, mì chính, hạt nêm
- Ớt tươi/ tương ớt
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch sườn, sau đó chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi chần qua nước sôi rồi rửa lại sườn một lần nữa và để sườn ráo nước.
Bước 2:
Video đang HOT
- Ướp sườn với bột canh, mì chính, hạt nêm, tiêu hành và tỏi để trong vòng 30 phút – 1h để sườn thấm gia vị.
Bước 3:
- Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập sườn và đặt lên bếp đun. Đợi nước sôi thì hạ lửa vừa, đun khoảng 20 phút cho nước gần cạn thì bắc nồi ra và gắp sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn.
Bước 4:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi rán sườn cho vàng đều thì gắp sườn ra bát.
Bước 5:
- Dùng chỗ nước luộc sườn còn sót lại pha với 2 muỗng nước lã, 4 muỗng dấm táo và đường tùy khẩu vị. Ngoài ra có thể cho thêm xì dầu hoặc bột canh nếu cảm thấy sườn chưa đủ mặn. Thêm tiêu và cắt thêm vài lát ớ, hoặc thêm tương ớt cho nước sốt đủ vị chua, mặn, ngọt.
Bước 6:
- Xếp sườn vào chảo rồi đổ nước sốt chua ngọt trên vào. Đun lửa vừa, thi thoảng đảo đều sườn cho sườn ngấm sốt. Đun đến khi nước sốt cạn còn hơi sền sệt, quyện dính vào sườn thì bắc ra và thưởng thức.
Vậy là bạn đã có món sườn xào chua ngọt thơm ngon, vàng ươm đẹp mắt rồi.
Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam
Sườn xào chua ngọt là món ăn phổ biến trong mâm cơm gia đình của người Việt nhưng từng vùng miền lại có những cách chế biến hấp dẫn khác nhau,
Nếu chị em nào chưa biết cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam chuẩn vị mà thu hút thì hãy theo dõi ngay những hướng dẫn mà chuyên mục Homnayangi.vn giới thiệu dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam
Nguyên liệu:
- Sườn thăn non: 500g
- Sườn sụn: 300g
- Hành khô: 1 củ băm nhỏ
- Tỏi: 1 củ băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả dứa vừa
- 1 quả dưa leo
- 2 quả cà chua
- 1 ít rau cần tây
- Đường, tiêu, bột canh, mì chính, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch sườn, sau đó chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi chần qua nước sôi rồi rửa lại sườn một lần nữa và để sườn ráo nước.
Bước 2:
- Ướp sườn với bột canh, mì chính, hạt nêm, tiêu hành và tỏi để trong vòng 30 phút - 1h để sườn thấm gia vị.
Bước 3:
- Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập sườn và đặt lên bếp đun. Đợi nước sôi thì hạ lửa vừa, đun khoảng 20 phút cho nước gần cạn thì bắc nồi ra và gắp sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn.
Bước 4:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi rán sườn cho vàng đều thì gắp sườn ra bát.
Bước 5:
- Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Dứa gọt vỏ, bỏ bớt phần ruột cứng, thái lát. Dưa chuột rửa sạch, thái khoanh tròn, hành tây thái miếng nhỏ, cần tây rửa sạch cắt nhỏ, ớt bổ miếng dọc vừa ăn.
Bước 6:
- Cho cà chua, dứa vào chảo đảo đều. Khi cà chua và dứa chín mềm, tiếp tục cho hành tây, dưa chuột, ớt chuông vào xào cùng. Sau đó cho sườn, rau cần tây vào đảo cùng, thêm khoảng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm vào cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã có món sườn xào chua ngọt thơm ngon, đầy màu sắc cực đẹp mắt rồi.
Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm món vịt xào sả ớt nhanh gọn ngon cơm Thịt vịt xào sả ớt đậm đà ngon cơm cùng cách làm đơn giản cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng và cực hấp dẫn. Vào bếp thực hiện cách làm món vịt xào sả ớt cho cả gia đình bạn thưởng thức ngay cùng hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Vịt: 1,5kg -...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng
Có thể bạn quan tâm

Người bị nghi ngờ tuồn đoạn ghi âm cho YouTuber bôi nhọ Kim Sae Ron bất ngờ lên tiếng
Sao châu á
23:47:07 21/03/2025
Chàng trai làm shipper nuôi bạn gái học đại học, 4 năm sau được đền đáp xứng đáng
Netizen
23:29:43 21/03/2025
Các bài tập dưỡng sinh kỳ quặc giúp sống lâu đang cực 'sốt' ở Trung Quốc
Lạ vui
23:27:40 21/03/2025
Evra tuyên bố gây sốc về Messi
Sao thể thao
23:20:53 21/03/2025
Cựu Giám đốc Trung tâm Ứng cứu khẩn cấp máy tính lĩnh 7 năm tù
Pháp luật
22:38:40 21/03/2025
Tìm thấy thi thể nam sinh ở TP.HCM sau 2 ngày mất liên lạc
Tin nổi bật
22:33:07 21/03/2025
Trước thềm đối thoại Mỹ-Israel, Nga bảo vệ quyền phát triển hạt nhân của Iran
Thế giới
22:17:55 21/03/2025
Đỗ Thị Hà tuổi 24: CEO sang chảnh, vướng tin đồn yêu thiếu gia "nghìn tỷ"
Sao việt
20:59:53 21/03/2025
Mẹ chồng đòi con dâu lo đám cưới cho em chồng
Góc tâm tình
20:38:27 21/03/2025
Quyền Linh tiếc nuối khi chàng trai vác gạo đi hẹn hò bị cô gái từ chối
Tv show
20:04:22 21/03/2025