Cách làm sữa chua nha đam thơm ngon, dẻo mịn cực đơn giản
Mùa hè nóng nực, hãy làm sữa chua nha đam thơm ngon dẻo mịn để cả nhà thưởng thức nhé!
Cách làm sữa chua nha đam thơm ngon, dẻo mịn cực đơn giản. Ảnh minh họa
Sữa chua là một món ăn thân quen của mọi gia đình, phù hợp với mọi lứa tuổi, khẩu vị từ trẻ em tới người lớn tuổi. Sữa chua vừa bổ sung canxi, vừa hỗ trợ khả năng tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng và tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể kết hợp làm sữa chua nha đam để cả nhà thưởng thức nhé!
- 2 lon sữa tươi không đường
- 1 lon sữa đặc có đường
- 1 hộp sữa chua cái không đường
- Nha đam: 200gr
Sơ chế nha đam
- Nha đam gọt vỏ, rửa sạch, ngâm phần bên trong với nước muối cho sạch hết nhớt, rồi mới cắt hạt lựu.
- Nấu 1 nồi nước đến khi sôi rồi cho nha đam vào, khuấy sơ và đợi nước sôi lại trong 1 phút, sau đó vớt ra ngay xả lại qua nước lạnh.
Ảnh minh họa
Video đang HOT
- Mở lon sữa đặc và đổ vào nồi inox, sau đó đong 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc.
- Cho sữa tươi không đường và nha đam vào nồi sữa đặc rồi đặt lên bếp đun đến khi sôi lăn tăn, vừa đun vừa quấy thật đều tay.
- Sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt. Đổ hộp sữa chua cái vào rồi khuấy đều. Càng khuấy đều tay thì sữa chua sẽ càng ngon và mịn.
- Cho Đem hỗn hợp sữa ấm đi ủ trong khoảng 5-8 tiếng. Bạn có thể cho vào nồi cơm điện để ủ hoặc cho vào một chiếc thùng xốp rồi đậy kín.
- Sau khi ủ, sữa chua lên men và sánh lại, có mùi thơm dễ chị. Khi đó, bạn có thể chia sữa chua ra các hũ nhỏ, cho vào tủ lạnh để ăn dần.
Lưu ý:
- Khi ngâm nha đam nước muối thì ngâm nha đam lâu trong nước muối sẽ làm nha đam bị mặn.
- Khi nấu nha đam không nấu chín quá lâu, vì sẽ bị mềm không còn giòn ngon nữa.
Cách làm sữa chua nha đam thơm mát cho ngày hè
Sữa chua nha đam không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thanh mát cho ngày hè mà còn đem lại làn da mịn màng. Dưới đây là cách làm sữa chua nha đam ngon mà đơn giản nhất tại nhà cho các bà nội trợ.
Sữa chua nha đam là món ngon mùa hè làm đẹp da hiệu quả và đem lại nhiều lợi ích không ngờ cho sức khỏe. Không chỉ vậy sữa chua nha đam còn rất ngon miệng, vị ngọt từ nha đam hài hòa vị chua của sữa chua khiến món giải khát này trở nên hấp dẫn trong những ngày hè. Hãy cùng học cách làm sữa chua nha đam thơm ngon và nhanh chóng.
Cách làm sữa chua nha đam tại nhà sẽ giúp các bà nội trợ có món ngon mùa hè cho cả gia đình
Nguyên liệu cần có cho món sữa chua nha đam
Sữa tươi: 1 lít
Sữa đặc: 200 gam
Sữa chua cái : 1 hộp (Loại Vinamilk)
Đường: 50 gam
Hộp đựng sữa chua
Nha đam
Cách làm sữa chua nha đam
Bước 1
Lấy hổn hợp sữa đặc trộng với đường và nước rồi đun đến khi sủi bọt.
Bước 2
Trong khi chờ đợi bước 1, các bà nội trợ hãy lấy nha đam gọt vỏ và rửa sạch, sau đó đem ngâm phần bên trong với nước muối cho sạch hết nhớt đi, rồi mới cắt hạt lựu.
Phần lõi nha đam rất nhớt, cách làm sạch nhớt nha đam như sau: Xả qua nước muối nhạt nhiều lần đến khi bớt nhớt, nhớ đừng ngâm nha đam lâu trong nước muối sẽ bị mặn
Nấu 1 nồi nước đến khi sôi cho nha đam đã xả qua nước muối vào, khuấy sơ và đợi nước sôi lại trong 1 phút rồi vớt ra ngay xả lại qua nước lạnh. Lưu ý đừng nấu nha đam chín quá lâu sẽ mềm xụp không còn giòn ngon nữa.
Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt , để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh
Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt , để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh. Nha đam sẽ ra thêm nước, có thể cho thêm đá bào vào thành nước nha đam cũng rất yummy.
Khi hỗn hợp đường nước sữa đặc đủ ấm thì cho nha đam vào đun đến khi sôi thì thôi, tắt bếp để nguội còn 40-45 độ C thì ta cho sữa chua vào.
Bước 3
Hỗn hợp sữa chua nha đam để nguội rồi đong vào các lọ đựng sữa chua, sau đó đem ủ những lọ sữa chua này khoảng 6-8 tiếng. Sau khi ủ xong thì bà nội trợ để sữa chua vào tủ lạnh cho mát và thưởng thức.
Đem ủ những lọ sữa chua này khoảng 6-8 tiếng
Lưu ý
Sữa chua là món ngon mùa hè có tác dụng bổ sung các vitamin tăng cường miễn dịch cho cở thể, còn nha đam thì có tác dụng cực tuyệt vời đối với làn da. Vì vậy điều hiển nhiên khi hai món này kết hợp với nhau sẽ là món sữa chua cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Các bà nội trợ có thể thử làm sữa chua nha đam để gia đình được dịp thưởng thức món ngon cuối tuần này nhé!
Ai ngờ sữa chua uống nha đam thơm mát lại làm đơn giản thế này Mùa nóng mà có chai sữa chua nha đam lạnh uống thì cứ gọi là tuyệt cú mèo. Nguyên liệu làm sữa chua nha đam: Lá nha đam 3 hộp sữa tươi loại 1l 3 hộp sữa đặc 6 hộp sữa chua (để nhiệt độ thường) 2,5-3l nước ấm ấm khoảng 50-60 độ Cách làm sữa chua nha đam Chế biến nha đam:...