Cách làm sữa chua nha đam cực ngon hạ nhiệt mùa hè

Với cách làm sữa chua nha đam sau, các bạn sẽ có những cốc sữa chua cực ngon cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày hè gay gắt.

Nếu ai đã từng nếm thử món sữa chua nha đam thì chắc chắn sẽ ấn tượng bởi sự thơm ngon và quyến rũ của món ăn này. Cách làm sữa chua nha đam ngon tại nhà không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian như bạn nghĩ, cùng xem qua công thức dưới đây nhé!

Cách làm sữa chua nha đam

Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa chua nha đam:

- Lọ thủy tinh sạch hoặc nhựa đựng sữa chua có nắp đậy;

- Lon sữa đặc: 1 lon;

- Nhánh nha đam to: 1 nhánh;

- Nước sôi: 1 lon (dùng lon sữa đặc để đong); – sữa chua cái (250g);

- Sữa tươi không đường.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua nha đam

Bước 1: Đầu tiên chúng ta làm sạch nha đam. Dùng dao gọt vỏ, lấy phần thịt trắng ở trong bên trong. Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha một chút muối với 1 thìa nước cốt chanh. Sau khoảng 5 phút thì rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh cho hết nhớt hoàn toàn rồi thái hạt lựu, để ráo nước.

Lấy phấn thịt nha đam rửa sạch

Bước 2: Cho sữa đặc ra một chiếc bát tô to, thêm nước sôi vào, khuấy đều.

Bước 3: Tiếp đến các bạn cho sữa tươi vào, khuấy nhẹ nhàng (chỉ khuấy theo 1 chiều). Khi hỗn hợp âm ấm (khoảng 40 độ) thì các bạn cho nốt sữa chua cái vào, khuấy nhẹ và cho tất cả hoà vào nhau. Rây hỗn hợp qua lưới lọc nhỏ vài lần cho mịn sau đó cho thêm nha đam vào trộn đều.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua nha đam

Bước 4: Đổ sữa vào từng lọ rồi các xếp các lọ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

Bước 5: Đun 1 nồi nước sôi, để bên ngoài khoảng 7-10 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó các bạn đổ nước nóng này vào nồi (hoặc khay) để ngập hơn 1/3 lọ sữa chua rồi đóng chặt nắp lại. Tiếp đến các bạn bật lò vi sóng hoặc lò nướng không ở nhiệt độ 170 độ C trong 4 phút, sau đó tắt lò và đặt nồi đựng sữa chua vào, để yên như vậy khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý.

Thành phẩm của cách làm sữa chua nha đam đã hoàn thành rồi

Chỉ với vài mẹo nhỏ, và vài bước đơn giản, các chị em nội trợ có thể thực hiện dễ dàng cách làm sữa chua nha đam ngon tại nhà.

Chúc các bạn thành công với công thức làm sữa chua nha đam trên, chắc chắn cả gia đình bạn đặc biệt là những em nhỏ sẽ rất thích món ăn này đấy.