Cách làm sữa chua nha đam cực ngon hạ nhiệt mùa hè
Với cách làm sữa chua nha đam sau, các bạn sẽ có những cốc sữa chua cực ngon cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày hè gay gắt.
Nếu ai đã từng nếm thử món sữa chua nha đam thì chắc chắn sẽ ấn tượng bởi sự thơm ngon và quyến rũ của món ăn này. Cách làm sữa chua nha đam ngon tại nhà không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian như bạn nghĩ, cùng xem qua công thức dưới đây nhé!
Cách làm sữa chua nha đam
Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa chua nha đam:
- Lọ thủy tinh sạch hoặc nhựa đựng sữa chua có nắp đậy;
- Lon sữa đặc: 1 lon;
- Nhánh nha đam to: 1 nhánh;
- Nước sôi: 1 lon (dùng lon sữa đặc để đong); – sữa chua cái (250g);
- Sữa tươi không đường.
Các bước thực hiện cách làm sữa chua nha đam
Video đang HOT
Bước 1: Đầu tiên chúng ta làm sạch nha đam. Dùng dao gọt vỏ, lấy phần thịt trắng ở trong bên trong. Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha một chút muối với 1 thìa nước cốt chanh. Sau khoảng 5 phút thì rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh cho hết nhớt hoàn toàn rồi thái hạt lựu, để ráo nước.
Lấy phấn thịt nha đam rửa sạch
Bước 2: Cho sữa đặc ra một chiếc bát tô to, thêm nước sôi vào, khuấy đều.
Bước 3: Tiếp đến các bạn cho sữa tươi vào, khuấy nhẹ nhàng (chỉ khuấy theo 1 chiều). Khi hỗn hợp âm ấm (khoảng 40 độ) thì các bạn cho nốt sữa chua cái vào, khuấy nhẹ và cho tất cả hoà vào nhau. Rây hỗn hợp qua lưới lọc nhỏ vài lần cho mịn sau đó cho thêm nha đam vào trộn đều.
Các bước thực hiện cách làm sữa chua nha đam
Bước 4: Đổ sữa vào từng lọ rồi các xếp các lọ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.
Bước 5: Đun 1 nồi nước sôi, để bên ngoài khoảng 7-10 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó các bạn đổ nước nóng này vào nồi (hoặc khay) để ngập hơn 1/3 lọ sữa chua rồi đóng chặt nắp lại. Tiếp đến các bạn bật lò vi sóng hoặc lò nướng không ở nhiệt độ 170 độ C trong 4 phút, sau đó tắt lò và đặt nồi đựng sữa chua vào, để yên như vậy khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý.
Thành phẩm của cách làm sữa chua nha đam đã hoàn thành rồi
Chỉ với vài mẹo nhỏ, và vài bước đơn giản, các chị em nội trợ có thể thực hiện dễ dàng cách làm sữa chua nha đam ngon tại nhà.
Chúc các bạn thành công với công thức làm sữa chua nha đam trên, chắc chắn cả gia đình bạn đặc biệt là những em nhỏ sẽ rất thích món ăn này đấy.
Cách làm sữa chua nha đam mát lạnh tại nhà
Sữa chua nha đam là món ăn không chỉ bổ dưỡng, hỗ trợ giảm cân, cung cấp canxi, tốt cho tiêu hóa, mà còn rất có ích cho làn da và vẻ tươi trẻ của bạn.
Ảnh minh họa.
Chuẩn bị
Sữa đặc có đường: 1 lon ( thông thường người ta sử dụng các lon sữa đặc bán trên thị trường. Ví dụ: sữa Ông Thọ,...)
Sữa chua: 1 hũ (dùng để làm men cho các hũ sữa chua khác sắp thực hiện)
Nha đam: 2-3 nhánh (lựa chọn các nhánh nha đam bản to và dày. Các mẹ có thể mua nha đam ở các siêu thị hoặc chợ)
Hũ đựng: Chuẩn bị hũ đựng đủ với số lượng sữa đã chuẩn bị (Nhiều mẹ phân vân không biết nên dùng loại hũ đựng nhựa hay thủy tinh hay bịch nhỏ. Theo kinh nghiệm của mình thì dùng hũ thủy.
Bước 1: Đầu tiên, các mẹ mở lon sữa đặc ra và đổ hết vào nồi. Dùng nước tráng hết phần sữa con sót lại. Sau đó cho thêm nước, đường với lượng vừa đủ vào nồi đun cho đến lúc hỗn hợp trên bắt đầu sủi bọt.
Bước 2: Nha đam sau khi mua về gọt toàn bộ lớp vỏ bên ngoài. Để sơ chế nha đam khỏi bị đắng và có mùi khó chịu, mẹ có thể pha 1 ca nước muối loãng kèm theo một ít nước cốt chanh. Tránh quá nhiều chanh và muối. Sau khi gọt và cắt nha đam thành từng miếng, mẹ dùng tay xát mẹ các miếng nha đam lại với nhau trong thau có dung dịch muối loãng và chanh để nha đam ra bớt nhựa. Tiếp đến, mẹ rửa sạch nha đam lại với nước lạnh và để cho thật ráo.
Sau khi ráo nước, mẹ thái hạt lựu phần nha đam trên nhé. Khi hỗn hợp sữa đặc-đường-nước bắt đầu xuất hiện bọt, mẹ cho nha đam vào đun cho sôi, sau đó tắt bếp để nguội đến khoảng 40-45 độ C thì cho hũ sữa chua làm men (mồi) vào khuấy đều.
Bước 3: Sau khi hỗn hợp sữa đặc-đường-nha đam-nước này nguội đến nhiệt độ thích hợp thì rót vào các hũ đã chuẩn bị sẵn, sau đó đem ủ khoảng 6-8 tiếng là có thể dùng được.
Các mẹ có thể đặt sữa chua vào tủ lạnh sau khi ủ để ăn ngon hơn.
Chúc các mẹ thành công với cách làm sữa chua nha đam cực dẻo và cực ngon này.
3 món đồ uống dễ làm giúp giải nhiệt mùa hè cho cả nhà Cách thực hiện rất đơn giản, lại ngon miệng có tác dụng thanh lọc cơ thể và giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè, bạn đã làm thử 3 món đồ uống cực hấp dẫn này chưa? Mùa hè, thói quen ăn uống nhiều đồ nướng, chiên, xào có thể khiến cơ thể bị nóng, mụn, nhiệt miệng thật khó chịu. Nếu bạn...