Cách làm sữa chua hoa quả ngon tuyệt không phải ai cũng biết

Nông Mạnh Hùng15:00 13/04/2020

Sữa chua hoa quả là món ăn bổ dưỡng tốt dáng, đẹp da khiến nhiều chị em mê mẩn. Thế nên hãy học ngay cách làm sữa chua hoa quả để phục vụ nhu cầu cho chính mình.

Nguyên liệu để làm sữa chua hoa quả

Nguyên liệu chính để làm sữa chua hoa quả. Ảnh minh họa

Cách làm sữa chua hoa quả không quá khó, tuy nhiên điều trước tiên bạn cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng về nguyên liệu, chứ không thể làm bừa, làm hấp tấp vội vàng.

Nguyên liệu chính để mà bạn cần chuẩn bị bao gồm nhưng nguyên liệu cơ bản sau:

- Sữa chua không đường hoặc có đường: 2 hộp

- Sữa tươi không đường: 1 lí

– Sữa đặc Ông Thọ: 200g

- Trái cây: Các loại trái cây mà bạn thích hoặc dự tính làm.

– Đường: Tùy theo khẩu vị, sở thích của mỗi người.

Cách làm sữa chua hoa quả ngon, bổ, dưỡng

Bước đầu tiên làm sữa chua hoa quả là bạn phải pha chế sữa: Hãy lấy 1 lít sữa tươi và cho vào đun sôi sau đó cho 200g sữa Ông Thọ vào khuấy đều cho đến khi sữa đặc và sữa hòa tan vào nhau. Dừng bếp ở nhiệt độ 80 độ C và để đến khi sữa nguội thì cho 2 hộp sữa chua khuấy đều.

Bước tiếp theo là bạn cần ủ sữa chua: Đây là bước khá quan trọng vì vậy bạn hãy tuân thủ đúng quy trình để sản phẩm không bị hỏng. Trước tiên bạn cần cho sữa vào hũ thủy tinh và có thể ủ trong thùng xốp có nước ấm, trong nồi cơm điện đựng nắp… Nhưng bạn cần chú ý là thời gian ủ ít nhất cũng phải 8 tiếng. Nếu không sữa chưa lên men mà ăn vào rất hại cho sức khỏe.

Cách làm sữa chua hoa quả siêu ngon. Ảnh minh họa

Video đang HOT

Bước 3 là thời gian để bạn xử lý trái cây. Để trái cây ngon bạn cần gọt vỏ sạch sẽ, sau đó cho ngâm với đường khoảng 20 phút. Sau đó bạn có thể cho thêm một chút xíu nước lọc và sên lại trên bếp đến khi cạn và tắt nước, để nguội.

Bước 4, bạn cho sữa vào với trái cây phù hợp với sở thích uống của mình, sau đó khuấy đều là bạn đã có một cốc sữa chua hoa quả ưng ý. Nếu sử dụng không hết bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.

Với 4 bước trên bạn đã có cho mình cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon mà không phải tốn kém thời gian, công sức. Đây là cách làm thông dụng nhất, hiệu quả nhất, chúc các bạn thành công để có thể tự nấu riêng cho mình một sữa chua hoa quả mà bạn thích. Chúc các bạn thành công!

Công dụng tuyệt vời của sữa chua hoa quả

Sữa chua hoa quả chứa rất nhiều protein, cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu nhất. Sữa chua là món ăn chứa nhiều vi khuẩn rất có ích cho đường ruột, đặc biệt là các men vi sinh giúp phần khống chế những vi sinh vật gây hại đối với đường ruột.

Sữa chua hoa quả mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, vóc dáng. Ảnh minh họa

Ăn sữa chua trái cây đều đặn hàng ngày có thể giúp bạn có một vóc dáng đẹp, một vòng eo, làn da lý tưởng. Đặc biệt trong sữa chua hoa quả chứa rất nhiều vitamin như riboflavin, phốt pho, iốt, kẽm và vitamin A, B5. Hơn cả là sữa chua cũng chứa B12 giúp duy trì các tế bào máu đỏ và giữ cho hệ thống thần kinh của bạn hoạt động tốt.

Sữa chua hoa quả còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Đây là tác dụng mà chắc bạn không ngờ đến vì không phải ai cũng biết trong quá trình tiêu thụ sữa chua thì các kali trong sữa chua hoa quả có thể giúp xóa sạch một số natri dư thừa của cơ thể.

Ngoài một số công dụng chính trên sữa chua hoa quả còn có những công dụng như chữa cảm lạnh, tăng cường tuổi thọ, tạo cảm giác ăn ngon miệng.

Phạm Tâm

Đãi cả nhà món bún chả thịt nướng ngon khó cưỡng

Chẳng cần phải ra nhà hàng mới có bún chả thịt nướng, ngay trong gian bếp của gia đình, bạn có thể tự làm món bún hấp dẫn này với công thức từ chuyên mục "Món ngon dễ làm".

Món ngon dễ làm: Bún chả thịt nướng

Nhắc đến bún chả thịt nướng, hẳn nhiều người nghĩ ngay đến hình ảnh những xiên thịt hấp dẫn được đặt trên bếp than quạt. Nếu bạn muốn tự làm món này tại nhà, cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu. Phần thịt nướng nên chọn cả thịt ba chỉ và thịt nạc vai. Công thức ướp thịt, cách nướng và pha nước chấm chuẩn vị cũng khá cầu kỳ. Nhưng với hướng dẫn chi tiết sau, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành công món này.

Nguyên liệu

- Thịt ba chỉ: 500gr thái mỏng (có thể giữ lại bì nếu thích)

- Thịt nạc vai: 500gr xay hoặc băm nhỏ (càng nhiều mỡ thịt sẽ không bị khô và càng ngon)

- Bún: 1 kg

- Su hào: 1/2 củ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Tía tô, kinh giới, giá đỗ

- Sả: 4 nhánh

- Hành khô: 3 củ

- Tỏi: 6 nhánh

- Gia vị: ớt, tỏi, chanh hoặc dấm ăn, sữa đặc ông thọ, dầu hào, mật ong, nước mắm, đường, sữa chua, bột nêm, hạt tiêu

Cách làm

- Cho hành củ, tỏi, sả đã thái nhỏ, thêm 1,5 thìa canh nước trắng, xay nhuyễn lọc lấy nước cốt.

- Cho thịt xay và thịt ba chỉ thái mỏng vào hai bát.

- Cách ướp thịt như sau: phần gia vị chia đều để ướp đủ phần chả và phần thịt.

2 thìa canh sữa ông thọ, 1 thìa hạt tiêu, nước cốt sả tỏi và hành củ (không nên băm nhỏ tỏi,sả và hành củ để ướp thịt, tránh bị cháy trong lúc nướng, nếu có bột tỏi, hành thì dùng thay thế), 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh dầu hào (thìa ăn phở), 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh sữa chua.

Ướp thịt trong vòng 1 tiếng để thịt ngấm. Tốt nhất nên ướp thịt qua đêm.

- Khi đem thịt ra nướng, vắt vào nửa quả chanh để thịt nướng mềm hơn.

- Trong lúc chờ thịt nướng, làm dưa góp và nước chấm:

Dưa góp: su hào, cà rốt xắt hoa thái mỏng, cho một chút muối vào đảo đều, đến khi tiết ra nước thì chắt bỏ phần nước đó đi rồi rửa sạch để ráo.

Trộn su hào, cà rốt với muối, dấm, ớt, đường, tỏi băm, nêm nếm chua cay, mặn ngọt là được.

Cách pha nước chấm: 1,5 bát ăn cơm nước đun sôi để nguội, 3 thìa canh đường, 1/2 bát ăn cơm nước mắm ngon, hoà cho tan đường, 1,5 quả chanh hoặc dấm (độ chua theo ý thích), 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê ớt, tỏi băm. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cách nướng chả:

Có thể thể nướng bằng bếp than hoặc lò nướng. Thông thường chả nướng bằng lò nướng không ngon và thơm bằng bếp than quạt tay.

- Chả vê nhẹ thành hình tròn, ấn hơi dẹt.

- Xếp thịt và chả ra vỉ hoặc khay nướng. Khi nướng thỉnh thoảng phết chút dầu ăn lên. Khi nào chả gần vàng thì phết chút mật ong cho thịt và chả vàng óng. Lưu ý phết một chút ít, nếu phết nhiều sẽ bị đắng.

- Khi chuẩn bị ăn, bạn đun phần nước chấm lên nhưng chỉ hơi âm ấm, chan nước chấm với thịt và chả, thêm dưa góp và bún.

Tô Hưng Giang

4 công thức làm sữa chua giúp tăng sức đề kháng Sữa chua là thức uống vô cùng tiện lợi và đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, giúp chống chọi lại những tác nhân bên ngoài và ảnh hưởng của dịch bệnh. Dưới đây là 4 cách làm sữa chua đơn giản giúp tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch hiệu quả. Sữa chua hoa quả Nguyên liệu chuẩn bị 4 hộp...