Cách làm sữa chua dừa béo mịn nhanh chóng dễ dàng

Đinh Thị Thu Hương14:28 03/02/2022

Sữa chua là món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng được mọi người ở nhiều lứa tuổi yêu thích.

Nay sữa chua lại được kết hợp với dừa béo ngậy không biết hương vị sẽ như thế nào đây? Vào bếp cùng Điện máy XANH tham khảo ngay cách làm sữa chua dừa để thưởng thức thôi nào!

Nguyên liệu làm Sữa chua dừa Cho 2 người

Nước cốt dừa 400 gr

Men làm sữa chua 2 gr (1 viên nang probiotic)

Nước cốt dừa mua ở đâu?

Bạn có thể mua nước cốt dừa ở các cửa hàng tiện lợi, trong hệ thống siêu thị Bách hoá XANH trên toàn quốc hoặc đặt online qua web bachhoaxanh.com.Nếu có thời gian bạn cũng có thể làm nước cốt dừa tại nhà theo công thức của Điện máy XANH dưới đây.

Men làm sữa chua mua ở đâu?

Bạn có thể tìm mua men làm sữa chua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, trong các siêu thị lơn nhỏ, cửa hàng tiện lợi hoặc trên các sàn thương mại điện tử.Để mua được men làm sữa chua chất lượng thì bạn nên tìm những cửa hàng uy tín, xem kỹ hạn sử dụng và xuất xứ rõ ràng nhé!

Cách chế biến Sữa chua dừa

Làm sữa chua dừa

Bạn chuẩn bị 1 cái hũ thuỷ tinh có nắp đậy, cho vào 400gr nước cốt dừa rồi dùng cây đánh trứng đánh cho thật mịn.

Sau đó, cho 2gr men làm sữa chua vào hũ và dùng muỗng khuấy đều cho men không bị vón cục.

Ủ sữa chua dừa

Sau khi đã hoà tan men làm sữa chua vào nước cốt dừa, bạn dùng 1 cái khăn vải mỏng đậy lên hũ thuỷ tinh rồi dùng dây chun cố định lại.

Tiếp đến, bạn ủ sữa chua ở nhiệt độ phòng trong khoảng 48 tiếng.

Sau 48 tiếng, bạn đậy nắp hũ sữa chua lại và làm mát sữa chua bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức được rồi.

Hoàn thành

Sữa chua dừa sánh mịn với vị dừa beo béo của nước cốt dừa quyện cùng 1 chút vị chua nhẹ tạo nên 1 hương vị kích thích khó cưỡng.

Bạn có thể kết hợp sữa chua cùng với trái cây để món tráng miệng thêm phần trọn vị nhé. Thử làm ngay nhé!

Cách làm sữa chua trà xanh bằng nồi cơm điện thơm mát dẻo ngon đơn giản

Sữa chua là món tráng miệng thơm ngon, dễ ăn và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bên cạnh các mùi vị quen thuộc, bạn có thể biến tấu cùng bột trà xanh để đem đến thêm sự khác biệt cho vị giác.

Nguyên liệu làm Sữa chua trà xanh bằng nồi cơm điện

Bột trà xanh 5 gr

Sữa tươi không đường 220 ml (1 bịch)

Sữa chua không đường 1 hộp

Sữa đặc 190 gr (1/2 lon)

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, tô, chén, muỗng, hũ đựng,...

Cách chế biến Sữa chua trà xanh bằng nồi cơm điện

Pha bột trà xanh

Đầu tiên, bạn cho vào chén 5gr bột trà xanh, 2 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

Sau đó, bạn để yên hỗn hợp khoảng 10 phút cho bột lắng cặn xuống đáy chén và chắt lấy phần nước trong ở trên mặt.

Nếu vẫn chưa lấy được hết phần nước trong ở lần đầu tiên, bạn có thể để yên hỗn hợp thêm 10 phút nữa rồi tiếp tục chắt thêm lần thứ 2 nhé.

Pha hỗn hợp sữa

Tiếp theo, cho vào tô 190gr sữa đặc, 300ml nước sôi rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Kế đến, bạn cho vào thêm 220ml sữa tươi không đường và khuấy đều thêm 1 lần nữa.

Pha hỗn hợp sữa chua

Khuấy đều hộp sữa chua cho loãng ra, sau đó đổ vào hỗn hợp sữa đặc rồi khuấy đều.

Tiếp đến, từ từ đổ nước trà xanh vào tô, vừa đổ vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.

Lưu ý: Trước khi cho sữa chua cái vào, bạn cần đảm bảo hỗn hợp sữa đặc ấm nhưng không quá nóng (khoảng 32 - 40 độ C) để tránh làm men chết và không thể ủ thành công nhé.

Ủ sữa chua

Đổ hỗn hợp sữa chua trà xanh vào hũ, đậy nắp lại rồi xếp vào nồi cơm điện.

Dùng lon sữa đặc để đong nước với tỷ lệ 2 nóng : 1 lạnh, sau đó đổ vào cơm điện sao cho ngập hơn 2/3 chiều cao của hũ sữa chua.

Cuối cùng, bạn đậy kín nắp nồi cơm lại và ủ trong vòng 8 tiếng. Sau 8 tiếng, làm mát sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Sữa chua trà xanh bằng nồi cơm điện có độ sánh dẻo, mềm tan trong miệng, để lại dư vị chua chua, ngọt ngọt cùng chút đắng thơm của trà xanh, vừa lạ miệng nhưng lại vô cùng ngon.

Cách làm sữa chua dẻo phô mai không cần gelatin mềm mịn núng nính cực ngonSữa chua luôn là một món tráng miệng nhận được nhiều sự yêu thích bởi vị chua ngọt mát lạnh cũng như tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Nguyên liệu làm Sữa chua dẻo phô mai. Sữa tươi có đường 250 ml. Sữa chua không đường 100 gr. Sữa đặc 130 gr. Phô mai mềm 30 gr (2 miếng...