Cách làm sữa chua dẻo

P.V17:53 26/07/2021

Sữa chua dẻo. Hương vị thơm ngon, tan chảy trong miệng của sữa chua dẻo cứ làm bạn thật khó quên. Chỉ với vài bước đơn giản mà chúng tôi hướng dẫn với cách làm sữa chua dẻo sau đây, bạn đã thể thưởng thức nó tại nhà rồi đấy.

Nguyên liệu cho món sữa chua dẻo:

Sữa đặc: hộp

Sữa tươi: 1 gói

Sữa chua lên men: 1 hộp

Thạch rau câu: 15-20g

Cách làm sữa chua dẻo:

Bước 1: Bạn đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun nhỏ lửa đến khi nhiệt độ đạt khoảng 50-60 độ. Các bạn nhớ chú ý không để sữa sôi nhé.

Bước 2:

Video đang HOT

Đổ sữa chua men cái vào nồi sữa và khuấy đều đến khi sữa chua và sữa hòa quyện lại với nhau.Ngâm thạch rau câu cho tan hết rồi cũng đổ vào hỗn hợp sữa vừa pha chế.

Bước 3: Sau đó bạn múc sữa vào các hộp hoặc các hũ đã chuẩn bị sẵn. Đóng nắp lại và cho vào ủ.

Các bạn ủ trong máy làm sữa chua từ 5-8 tiếng là được. Với cách làm sữa chua dẻo này, nếu bạn không có máy làm sữa chua có thể ủ trong nồi cơm điện bằng cách dùng nước ấm ở nhiệt độ 60-70 độ. Ủ xong bạn bảo quản sữa chua dẻo vào tủ lạnh ăn dần.

Sữa chua dẻo bạn tự làm sẽ có vị thơm đặc trưng của sữa, vị chua tự nhiên và dẻo dai như thạch. Bạn hãy tranh thủ ít thời gian cuối tuần để làm món này cho cả gia đình nhé!

Nếu thấy cách làm sữa chua dẻo này đơn giản, dễ làm, hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết để làm nhé.

Mách chị em cách "hô biến" sữa chua thành món thạch dẻo ăn đến là mê!

Chỉ với 5 nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa đầy 10 phút vào bếp, bạn sẽ có ngay món ăn tráng miệng ngon tuyệt cú mèo đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bột rau câu dẻo 10gr

2. Sữa tươi có đường 2 túi

3. Sữa đặc 150ml

4. Sữa chua có đường 4 hộp

5. Bột ca cao hoặc bột sữa Milo 10gr

Làm theo 2 thao tác đơn giản chưa đến 10 phút mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này, chị em sẽ có ngay món tráng miệng vừa ngon vừa lạ. Ăn không cũng ngon mà kết hợp với trà hoặc chè thì đảm bảo miễn chê!

Món ăn mùa hè: Cách làm thạch sữa chua dẻo

Thạch sữa chua phủ bột ca cao nè!

Đun hỗn hợp bột rau câu với sữa

Đầu tiên, bạn cho 10gr bột rau câu dẻo, 2 gói sữa tươi có đường, 150ml sữa đặc và 4 hộp sữa chua vào nồi. Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Đến khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Chị em nhớ vừa đun vừa khuấy thật đều tay nha!

Đổ khuôn

Bạn đợi cho hỗn hợp bột rau câu - sữa đã đun nguội hoàn toàn rồi đổ vào khuôn hoặc khay làm đá, làm mát trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng, thạch sẽ đông lại.

Cuối cùng, sau khi ủ mát, bạn lấy thạch ra, cắt thành từng miếng vừa miệng và rắc 10gr bột cacao hoặc sữa bột Milo lên. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món thạch sữa chua vừa mới lạ, vừa ngon rồi đấy!

Nhìn miếng thạch trắng phau, núng mính đến là mê!

Khi ăn, chị em sẽ cảm nhận được vị béo ngậy đến từ sữa tươi, vị ngọt của sữa đặc và vị thơm của ca cao và sữa chua. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một vị ngon khó cưỡng.

2 món sữa chua tự làm ở nhà ngon, mịn như không cần máy Sữa chua không những giúp chị em giữ dáng, dưỡng da mà còn tốt cho hệ tiêu hóa và là sản phẩm ăn kiêng hoàn hảo. Giờ đây, ngay tại nhà, bạn vẫn có thể thưởng thức được món sữa chua dẻo sánh mịn, thơm ngon hay sữa chua mít thơm thơm mát mẻ như ăn tại hàng mà lại hoàn toàn yên...