Cách làm sữa chua đậu nành lạ miệng cho cả nhà

Phương Trâm10:55 15/07/2020

Sữa chua đậu nành không chỉ là món giải nhiệt độc đáo, tốt cho cơ thể mà còn giúp các nàng giảm cân hiệu quả. Dưới đây là cách làm sữa chua đậu nành lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Món sữa chua đậu nành sẽ giúp gia đình thưởng thức hương vị sữa chua rất mới, hấp dẫn hơn những món sữa chua thông thường. Sau đây là cách làm sữa chua đậu nành cực đơn giản, thơm ngon cho các bà nội trợ.

Cách làm sữa chua đậu nành sẽ giúp cả nhà có một món giải khát mùa hè lạ miệng

Nguyên liệu

- 2 lạng đậu tương hạt

- Men cái

- Đường vừa miệng ăn (có thể không cho đường đối với những ai muốn giảm cân hoặc bệnh tiểu đường).

Cách làm sữa chua đậu nành

Bước 1

Đậu tương rửa sạch, ngâm từ 6 – 8 giờ cho hạt đậu nở hết. Vớt ra để ráo nước. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 lít nước.

Đậu tương rửa sạch, ngâm từ 6 – 8 giờ cho hạt đậu nở hết

Bước 2

Video đang HOT

Chuẩn bị nồi sạch, khăn xô sạch để lọc lấy nước đậu. Chú ý các bà nội trợ phải lọc kỹ nước đậu thì sữa chua mới mịn không bị lợn cợn.

Bước 3

Nước đậu vừa lọc được đem đun sôi trong khoảng 15 phút. Vớt hết bọt trong quá trình sữa đậu sôi.

Bước 4

Tắt bếp và để sữa đậu âm ấm khoảng 40 – 45 độ C thì thêm đường vừa miệng ăn (nếu làm sữa chua không đường thì bỏ qua khâu này) cho men ra bát con. Thêm một chút sữa đậu trong nồi vào, khuấy cho tan hết men.

Bước 5

Đổ men vừa khuấy vào nồi sữa đậu, vừa đổ vừa ngoáy đều để men và sữa hòa tan hoàn toàn. Chia ra từng hộp nhỏ để chuẩn bị ủ.

Chia sữa chua ra từng hộp nhỏ để chuẩn bị ủ

Bước 6

Cho các hũ sữa chua vào nồi ủ từ 6-8 tiếng, tốt nhất là để qua đêm. Nếu gia đình có lò nướng có thể cho các hũ sữa chua vào lò và bật trong chế độ 100 độ C trước 5 phút, sau đó mới ủ. Nếu không có có thể ủ trong nồi cơm điện hoặc thùng xốp.

Cách làm món sữa chua đậu nành cực đơn giản và tiết kiệm

Sau khi ủ xong thì bỏ sữa chua đậu nành ra và cất tủ lạnh. Tránh để bên ngoài nhiệt độ phòng lâu khiến sữa sẽ bị chua quá ăn mất ngon. Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món sữa chua đậu nành.

Cách làm sữa chua đậu đỏ thơm mát cho ngày hè

Sữa chua đậu đỏ không chỉ là món giải khát ngọt mát mà còn có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làn da. Dưới đây là cách làm sữa chua đậu đỏ thơm ngon cho các nàng.

Sữa chua đậu đỏ là món ngon ngày hè được lòng nhiều người. Sữa chua có nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột, đậu đỏ cũng có nhiều tác dụng không kém, cung cấp vitamin, sắt, chất xơ rất tốt cho da. Dưới đây là cách làm sữa chua đậu đỏ thơm ngon mát lạnh giúp các bà nội trợ trổ tài trong gian bếp.

Cách làm sữa chua đậu đỏ sẽ giúp các bà nội trợ có món ngon ngày hè lại giúp làm đẹp da

Nguyên liệu cho món sữa chua đậu đỏ

Đậu đỏ: 300g

Sữa chua: 5 hộp (Các bà nội trợ có thể mua sẵn hoặc tự làm sữa chua sẽ ngon hơn ^^)

Đường: 70g

Mật ong

Thạch đen

Đá bào

Nguyên liệu cho món sữa chua đậu đỏ cực dễ tìm

Cách làm sữa chua đậu đỏ

Bước 1

Các các bà nội trợ rửa sạch đậu đỏ và ngâm với nước ấm từ 1 đến 3 giờ. Làm như vậy, đậu đỏ sẽ mềm, ngon hơn.

Bước 2

Cho đậu đỏ vào nồi áp suất cùng với một lượng nước sâm sấp vừa phải. Hầm đậu đỏ trong khoảng 30 đến 40 phút. Một kinh nghiệm để cho bớt vị chát của vỏ đậu là sau khi nước vừa sôi, các các bà nội trợ chắt hết nước đầu ra, rồi tiếp tục cho nước vào hầm tiếp như ban đầu.

Cho đậu đỏ vào nồi áp suất cùng với một lượng nước vừa phải

Bước 3

Sau khi đã hầm đậu mềm, các bà nội trợ cho đường vào nồi và đun cho đến khi đường ngấm và quyện hết vào đậu. Nhìn nước sanh sánh là được. Sau đó chờ để đậu đỏ nguội.

Bước 4

Cho sữa chua vào cốc. Với một hộp sữa chua, các các bà nội trợ cho 1 đến 2 thìa đậu đỏ. Sau đó cho thêm mật ong, thạch đen, đá bào, trộn đều và thưởng thức.

Mỗi hộp sữa chua các bà nội trợ nên cho thêm từ 1 đến 2 thìa đậu đỏ

Món sữa chua đậu đỏ này là món ăn vặt mình thấy dễ làm nhất đấy. Nguyên liệu đơn giản mà cách làm cũng rất dễ làm. Các các bà nội trợ hãy nhớ trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món ăn có vị ngọt, mát, thơm, lại thêm vị thơm bùi của đậu đỏ. Chúc các các bà nội trợ thành công!

Cách làm sữa chua nha đam thơm mát cho ngày hè Sữa chua nha đam không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thanh mát cho ngày hè mà còn đem lại làn da mịn màng. Dưới đây là cách làm sữa chua nha đam ngon mà đơn giản nhất tại nhà cho các bà nội trợ. Sữa chua nha đam là món ngon mùa hè làm đẹp da hiệu quả và đem lại nhiều...