Cách làm sữa chua bắp thơm nức mũi dễ làm tại nhà
2 cách làm nước dừa hạt chia ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt cơ thể
Nấm rơm kho tiêu bao nhiêu calo? Làm món gì ngon nhất?Sữa chua bắp sánh mịn, thơm ngon sẽ là 1 lựa chọn siêu thích hợp để thêm vào thực đơn món tráng miệng cho gia đình mình đấy nha.
Vậy hãy nhanh tay vào bếp cùng học ngay cách làm sữa chua bắp bổ dưỡng này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào!
Nguyên liệu làm Sữa chua bắp
Bắp 3 quả
Sữa tươi 1.5 lít
Sữa đặc có đường 380 gr (1 lon)
Đường cát vàng 6 muỗng canh
Lá dứa 1 bó ( lá nếp thơm )
Nước 1.5 lít
Cách chọn mua bắp (ngô) tươi ngon
Bạn nên chọn mua bắp có lớp vỏ bên ngoài còn tươi xanh, ôm trọn phần thân quả và có râu bắp mềm mượt.Ngoài ra, nên chọn bắp có hình dáng thon dài, hạt bắp đều, mẩy, bấm nhẹ vào thấy hạt bắp mềm, chảy sữa.Tránh chọn bắp bị mốc, bị sâu ăn, có kích thước quá to, vỏ ngoài bị khô, hạt bắp cứng bởi đây là bắp đã bị già, ăn không ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, dao, rây,…
Cách chế biến Sữa chua bắp
1
Sơ chế bắp
Bắp mua về bạn lột bỏ vỏ ngoài, rửa qua với nước sạch rồi dùng dao tách lấy hạt.
Phần cùi bắp bạn giữ lại để nấu sữa giúp tạo vị ngọt.
2
Nấu bắp
Cho hạt bắp và cùi bắp đã tách riêng vào nồi cùng với 1.5 lít nước lọc.
Video đang HOT
Sau đó, bắc nồi bắp lên bếp và nấu trong khoảng 35 – 40 phút ở lửa vừa, sau đó tắt bếp và để nguội.
3
Pha sữa
Chuẩn bị 1 cái nồi khác, cho vào lần lượt 1.5 lít sữa tươi, 6 muỗng canh đường cát vàng, 380gr sữa đặc.
Sau đó, khuấy đều cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
4
Xay nhuyễn bắp và lọc bã
Sau khi nước luộc bắp đã nguội, bạn phần cùi bắp ra. Sau đó, cho hết hỗn hợp hạt bắp và nước luộc vào máy xay sinh tố.
Tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp trên và đổ qua rây lọc lấy nước cốt. Lặp lại thao tác trên đến khi hết bắp.
5
Nấu sữa chua bắp
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước bắp vừa lọc vào nồi sữa đã pha lúc nãy rồi bắc lên bếp, sau đó cho vào 1 bó lá dứa cùng phần cùi bắp đã luộc.
Nấu hỗn hợp trên trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp.
Kế tiếp, bạn lọc lấy phần nước rồi cho vào bình giữ nhiệt (bình thuỷ), đậy nắp và để qua đêm là sữa chua bắp hoàn thành rồi.
6
Thành phẩm
Sữa chua bắp sánh mịn với mùi thơm nức mũi. Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm của bắp quyện cùng vị chua nhẹ nơi đầu lưỡi của sữa lên men, 1 sự kết hợp hoàn hảo hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm đáng nhớ đó.
Bật mí 2 cách làm bánh rế màu đẹp, ăn giòn rôm rốp
Bạn thích món bánh rế đặc sản của Phan Thiết nhưng không biết chỗ mua, rất khó đặt hàng. Vậy để VinID mách bạn 2 cách làm bánh rế màu sắc hấp dẫn, giòn ngon rôm rốp không khác gì mua tận nơi nhé!
1. Cách làm bánh rế khoai mì
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Củ khoai mì: 2 - 3 củ, khoảng 500gr
Bột mì đa dụng (số 11): 100gr
Đường cát vàng: 100gr
Nước cốt chanh: trái
Nước lọc: 100ml
Dầu ăn
Nguyên liệu món bánh rế khoai mì đẹp mắt và giòn ngon
1.2. Các bước làm bánh rế
Bước 1: Sơ chế khoai mì
Khoai mì gọt bỏ 2 đầu, dùng dao rạch 1 đường dọc theo thân củ, lột bỏ vỏ. Ngâm khoai với nước ít nhất 6 - 8 tiếng hoặc để qua đêm để loại bỏ hết độc tố trong khoai. Rửa sạch khoai lại với nước nhiều lần, vớt ra rổ, để ráo rồi đem bào (hoặc cắt) thành sợi mỏng, nhỏ.
Bào sợi khoai mỏng, nhỏ sẽ cho món bánh giòn, ngon hơn
Bước 2: Chiên bánh rế
Cho bột mì vào khoai mì đã bào sợi, vừa cho vừa xốc đều để bột áo đều vào khoai.Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đủ ngập mặt bánh. Dầu nóng, hạ lửa vừa, gắp khoai mì vào chiên (có thể xếp khoai trên vá canh để tạo hình tròn đẹp mắt).Bánh vàng đều 2 mặt thì gắp ra rổ hoặc để lên giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.
Chiên trên lửa nhỏ giúp bánh vàng đều, ít bị khét
Bước 3: Áo đường cho bánh rế
Cho đường cát vàng và nước vào chảo mới, khuấy đều cho đường tan.Bật lửa vừa, nấu nước đường đến khi hơi keo lại thì cho nước cốt chanh vào và trộn đều. Nước đường có màu cánh gián đẹp mắt thì hạ lửa nhỏ hết mức. Cho bánh vào áo nhanh qua nước đường và lấy ra ngoài đĩa là hoàn thành.
Tùy theo sở thích có thể áo nhiều lớp đường
1.3. Thành phẩm
Bánh rế khoai mì hoàn thành có màu vàng bóng bẩy cực đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn rôm rốp và vị bùi bùi của khoai mì, ngọt thanh của đường, ngon vô cùng khó cưỡng.
Thành phẩm bánh rế khoai mì vừa ngon vừa đẹp mắt
2. Cách làm bánh rế khoai lang tím
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai lang tím: 3 - 5 củ, khoảng 500 - 600gr
Bột mì đa dụng (số 11): 50gr
Bột nếp xay: 50gr
Nước cốt chanh: trái
Đường cát vàng: 100gr
Mè trắng rang Vanila (bột thơm): 2 ống, khoảng 5gr
2.2. Các bước làm bánh rế
Bước 1: Sơ chế khoai lang tím
Khoai lang tím rửa sơ, gọt vỏ và rửa lại nhiều lần cho sạch lớp mủ trắng bên ngoài. Ngâm khoai với nước muối loãng trong 15 - 20 phút để khoai không bị thâm. Vớt ra rổ, để ráo rồi cắt hoặc bào sợi mỏng.
Bào khoai lang tím thành sợi mỏng
Bước 2: Chiên bánh rế
Trộn đều bột mì và bột nếp với nhau rồi cho từ từ hỗn hợp bột vào khoai lang bào sợi. Vừa cho vừa xốc để bột bám đều khoai. Bắt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, lượng dầu đủ ngập mặt bánh khi chiên sẽ ngon hơn. Gắp khoai lang vào chiên trên lửa vừa, hoặc xếp khoai vào vá canh rồi cho vào chiên để tạo hình bánh. Trở đều để bánh vàng đều 2 mặt.Bánh chín, vớt ra rổ hoặc đặt lên giấy thấm dầu để bánh không ngấm dầu.
Chiên bánh rế khoai lang tím ngập dầu
Bước 3: Áo đường cho bánh rế
Cho đường và nước vào chảo mới theo tỉ lệ 1:1, khuấy đều để đường tan hết. Bật lửa vừa, nấu nước đường đến khi hơi kẹo lại thì cho nước cốt chanh vào. Khuấy đều đến khi nước đường chuyển màu cánh gián là được. Hạ lửa nhỏ hết cỡ, cho bánh rế đã chiên vào áo, rải thêm ít mè trắng rang lên mặt bánh là hoàn thành.
2.3. Thành phẩm
Bánh rế làm từ khoai lang tím có màu tím đẹp mắt cùng lớp áo đường bóng bóng, vị ngọt thanh bùi bùi ăn rất vui và cuốn miệng. Bánh này nếu dùng không hết nên cho vào túi hoặc hủ kín để bảo quản lâu bị mềm, ỉu.
Thành phẩm bánh rế từ khoai lang nổi bật và đẹp mắt
Bánh rế đẹp mắt, hấp dẫn nhưng không hề khó làm, chúc các bạn thành công với 2 cách làm bánh rế VinID vừa chia sẻ nhé. Đừng quên ghé cửa hàng WinMart để có nguyên liệu chất lượng nhất hoặc đặt hàng qua app VinID ship tận nhà, tiện lợi mà còn nhiều ưu đãi cực sốc nữa nhé.
Cách làm bò lúc lắc mềm ngon chuẩn vị 
Thịt bò bên ngoài giòn, bên trong chín tái ngọt tự nhiên, rau của quả giòn ngon. Món này ăn kèm xà lách, khoai tây chiên rất hấp dẫn. Nguyên liệu 400 gr thịt bò thăn mềm 1/2 quả ớt chuông đỏ 1/2 quả ớt chuông xanh 1/2 củ hành tây 6 - 7 tép tỏi 2 củ hành tím Hành lá Gia...
Tin liên quan
2 cách làm mắm thái cá lóc đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền
Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết
Cách làm mứt táo ta dẻo bằng nước vôi và không cần nước vôi ngon đơn giản
Bắp bò ngâm xì dầu
Mách bạn cách làm củ cải ngâm nước mắn thơm ngon, giòn rụm
Cách làm thịt heo kho chao thơm ngon, lạ miệng, đậm đà đưa cơm
Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31
Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59
Màn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lần04:19
Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18
Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05
Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15
Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50
TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11
Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35
Được đón dâu lúc nửa đêm, cô gái Trà Vinh có trải nghiệm nhớ đời00:56Tiêu điểm
6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột
Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
Ba chỉ ngâm bia nướng, cuốn rau thơm rồi chấm tương ớt, nghĩ thôi đã thèm chảy nước miếng
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng
Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtTin đang nóng
Hoang mang tột độ: Kim Sae Ron bị công ty Kim Soo Hyun ép đi tiếp khách, uống rượu trước khi gây tai nạn?
Công an TP HCM thông tin về clip CSGT có lời nói chưa chuẩn mực
Đi làm về khuya, mọi người đều đi ngủ, chỉ duy nhất bố chồng còn thức đợi, câu đầu tiên ông nói khiến tôi bật khóc nức nở
Rầm rộ tin Won Bin trả nợ 12 tỷ cho Kim Sae Ron, Kim Soo Hyun bị chê chỉ đáng xách dép
Ngày tàn của Kim Soo Hyun đã đến: 15 thương hiệu cao cấp xếp hàng chờ bồi thường, có nguy cơ nhận án tù?
Bố chồng đọc di chúc, em dâu rơi nước mắt - còn tôi có nằm mơ cũng không ngờ mình trắng tay
Tin mới nhất
Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng
Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm
Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị
Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn
Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Có thể bạn quan tâm
Để con 2 tuổi tự chơi với chó Golden, cảnh tượng sau đó khiến người mẹ chết điếng người
Netizen
11:16:35 12/03/2025
Chính phủ Thái Lan phát tiền cho người từ 16-20 tuổi để kích cầu
Thế giới
11:11:06 12/03/2025
Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải đáp trả khi bị so sánh chỉ bằng một nửa nàng dâu hào môn Phương Nhi
Sao thể thao
11:06:16 12/03/2025
Điều đặc biệt ở sa mạc Sahara trông như một viễn cảnh ngoài hành tinh
Lạ vui
11:02:21 12/03/2025
Người phụ nữ 31 tuổi sống một mình trong căn hộ tối giản, đẹp mê: Đi đâu cũng không bằng về nhà
Sáng tạo
10:57:13 12/03/2025
Đánh hội đồng nữ sinh lớp 7 rồi tung clip lên mạng xã hội
Tin nổi bật
10:45:55 12/03/2025
7 sai lầm trong việc skincare có thể hủy hoại làn da của bạn
Làm đẹp
10:33:46 12/03/2025
Công thức bỏ túi để diện quần âu lưng cao không hề đơn điệu
Thời trang
10:25:11 12/03/2025
TAND Q.1 xét xử tài xế đánh người trước Bệnh viện Từ Dũ
Pháp luật
10:18:54 12/03/2025
Nóng: Phía Kim Soo Hyun bất ngờ có tuyên bố đanh thép, chuẩn bị có màn "phản đòn" lật ngược thế cục chấn động?
Sao châu á
10:14:49 12/03/2025
Sau Lê Phương, thêm 1 sao nữ lên livestream ẩn ý về người diễn giả trân trong tang lễ của Quý Bình
Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
Bị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếng
Kim Soo Hyun chính thức "phản đòn" livestream bóc phốt: Nghe mà hoang mang tột độ!