Cách làm socola trắng bằng dầu dừa và sữa bột đơn giản tại nhà
Socola trắng được làm từ dầu dừa và bột sữa bạn đã từng nghe chưa? Bạn có muốn thử làm nó không? Vậy hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp tìm hiểu công thức làm ra món socola độc đáo này nhé.
Nguyên liệu làm Socola trắng bằng dừa và bột sữa
Dầu dừa 125 ml (1/2 chén)
Bột sữa 6 muỗng canh
Đường 4 muỗng canh
Tinh dầu vani 1 muỗng cà phê
Dầu dừa nguyên chất mua ở đâu
Bạn có thể tìm mua dầu dừa nguyên chất sẵn tại cửa hàng bách hóa, siêu thị uy tín hoặc trên các trang mạng điện tử. Bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm tại bachhoaxanh.com.Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể tự làm tại nhà theo công thức từ Điện máy XANH để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Cách chế biến Socola trắng bằng dừa và bột sữa
1
Nấu hỗn hợp dầu dừa
Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước vào và đun sôi với lửa vừa, sau đó đặt 1 cái tô lớn lên nồi và cho 125ml dầu dừa, 4 muỗng canh đường, khuấy đều để nguyên liệu quyện vào nhau.
Kế đó, thêm 6 muỗng canh bột sữa, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp không còn sạn và hòa lại với nhau, thì bạn tắt bếp và cho tiếp 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào, khuấy đều lần nữa rồi nhấc tô ra khỏi nồi, để nguội.
Mách nhỏ:
Để socola được thơm và ngon hơn, bạn có thể bổ sung thêm 1 ít bột cacao.Dùng bột vani để thay tinh chất vani đều được. Tùy vào nguyên liệu có sẵn tại nhà bạn.
Video đang HOT
2
Cho ra khuôn
Chuẩn bị 1 cái khuôn bằng nhựa (hình dạng tùy thích), rồi cho từ từ hỗn hợp socola vừa nấu vào, lượng cho vào sao vừa đầy mặt khuôn là được.
Mách nhỏ: Để làm bớt lượng khí còn trong socola, bạn nhớ đậ.p nhẹ vài lần khuôn xuống mặt bàn, để giúp phá vỡ các bọt khí, socola làm ra sẽ trong mượt và mịn hơn.
Tiếp đến, cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ để ổn định cấu trúc. Hết thời gian, bạn lấy khuôn và gỡ socola ra, cho vào dĩa. Vậy là giờ bạn có thể thưởng thức nó rồi.
3
Thành phẩm
Socola trắng vừa hoàn thành có mùi hương thoang thoảng của vani và bột sữa. Vị ngọt nhẹ, không gắt quyện cùng chút vị béo béo. Socola mượt, mịn tan ngay khi cho vào miệng, có thể dùng kèm với các loại bánh cũng rất hấp dẫn.
Cách làm canh đậu hũ cay với kim chi ngon mê li
Canh đậu hũ cay với kim chi vừa bổ dưỡng lại có thể đem đến bữa ăn ấm áp cho gia đình bạn. Cùng vào bếp làm canh đậu hũ cay với kim chi ngon mê li chiêu đãi cho bữa tối gia đình nha!
Nguyên liệu làm canh đậu hũ cay với kim chi cho 1-2 người ăn:
- 8 miếng cá cơm khô, bỏ đầu và ruột (có thể bỏ qua vì cá cơm chỉ giúp nước canh ngọt hơn)
- 140g củ cải trắng đã gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng
- 1 miếng tảo bẹ khô lớn -2 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng cà phê dầu dừa
- 1 muỗng cà phê dầu thực vật
- cup thịt lợn (chọn phần thịt ba chỉ), thái thành miếng nhỏ
- cup hành băm
- 1 nhánh tỏi băm
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ - cup kim chi xắt nhỏ
-1 muỗng cà phê muối - muỗng cà phê đường
-1 miếng đậu hũ lớn -1 quả trứng
Cách làm canh đậu hũ cay với kim chi:
Bước 1:
- Cho củ cải, cá cơm khô, tảo bẹ vào nồi với 4 cup nước. Đậy vung lại và đun sôi với lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi nước bắt đầu sôi. Giảm lửa và đun thêm 20 phút nữa.
Bước 2:
- Tắt bếp và vớt các nguyên liệu ra cho ráo.
Bước 3:
- Cho bột ớt và dầu mè vào bát nhỏ và trộn đều.
Bước 4:
- Bạn dùng nồi hoặc chảo nhỏ cho vào lò vi sóng hoặc cho lên bếp với nhiệt độ trung bình khoảng 3-4 phút.
Bước 5:
- Thêm dầu ăn, hành và tỏi vào nồi, đảo đều khoảng 1 phút.
Bước 6:
- Thêm thịt lợn vào xào khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín và không còn màu đỏ.
Bước 7:
- Cho kim chi vào và đảo đều trong khoảng 1 phút. Thêm cup cá cơm vào. Đậy nồi lại và tiếp tục đun trong vòng 7 phút. Sau đó, nêm muối và đường vào cho vừa miệng.
Bước 8:
- Cắt đậu hũ ra và cho vào nồi. Nhẹ nhàng làm vỡ đậu phụ với 1 chiếc thìa.
Bước 9:
- Rắc bột ớt lên trên cùng và đảo nhẹ để bột hòa vào nước.
Bước 10:
- Đậ.p trứng và cho lên trên, phần giữa nồi. Để canh sôi lăn tăn thêm vài phút và để trứng chín.
Sau đó tắt bếp, rắc hành lên và thưởng thức nóng nhé.
Những lưu ý khi làm canh đậu hũ cay với kim chi:
- Thay vì thịt lợn, bạn có thể sử dụng các loại hải sản với công thức này. Vị cay của kim chi cũng có tác dụng khử mùi tanh tốt.
-Canh đậu hũ cay với kim chi là món lí tưởng dùng với cơm nóng.
-Bạn có thể giảm bớt lượng cay của canh bằng các giảm lượng bột ớt cho vào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh đậu hũ cay với kim chi này nhé!
Cách làm bánh bí ngô dừa nướng hấp dẫn Bánh bí ngô dừa nướng có hương thơm đặc trưng khiến bạn thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên, vị ngọt của bí quyện cùng hương dừa bùi bùi trong từng lớp bánh xốp mềm tan ra trong miệng khiến bạn ăn cực nghiền, hứa hẹn đây sẽ là món ăn vặt hay dùng làm món tráng miệng mà thành viên...