Cách làm sinh tố vú sữa thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Vú sữa là một loại trái cây ngọt ngon, thơm mềm, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng làm mới loại trái cây này với món sinh tố vú sữa thơm ngon, béo ngậy đầy lôi cuốn. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món sinh tố này với cách làm vô cùng đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa

Vú sữa 2 trái

Dừa tươi 1 quả

Đường thốt nốt 200 gr

Dừa khô 1 ít

Lá dứa 2 nhánh

Cách chọn mua vú sữa tươi ngon

Những quả vú sữa tươi ngon thường sẽ có phần vỏ sáng bóng, trơn nhẵn, có màu xanh nhạt dần chuyển sang hồng.Ưu tiên chọn những quả vẫn còn phần cuống tươi, dính chặt vào thân quả vú sữa, nếu còn lá thì càng tốt.

Không chọn quả có lớp vỏ nhăn nheo, bị dập nát hoặc có nhiều mảng màu đen sậm bất thường.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, ống hút,…

Cách chế biến Sinh tố vú sữa

1

Làm đá nước dừa tươi

Cẩn thận chặt phần đầu quả dừa rồi đổ nước dừa cho vào khuôn đông đá. Tiếp đến, mang khay cho vào ngăn đá tủ lạnh và để nước dừa đông trong khoảng 1 tiếng.

2

Sơ chế cơm dừa và vú sữa

Bổ đôi trái dừa theo chiều dọc và dùng muỗng nạo lấy phần cơm trái dừa ra. Bạn lưu ý loại bỏ sạch phần vỏ mỏng màu vàng dính trên cơm dừa nhé!

Vú sữa rửa sạch rồi cắt đôi và dùng muỗng lấy phần thịt ra, loại bỏ hạt.

3

Nấu đường thốt nốt

Cắt 200gr đường thốt nốt thành những lát mỏng rồi băm nhỏ. Sau đó, cho phần đường này vào nồi, đổ thêm 200ml nước, điều chỉnh lửa vừa, đun đến khi phần đường này tan hoàn toàn và sệt lại là được.

4

Xay các nguyên liệu với nhau và trang trí ly thức uống

Sau 1 giờ, phần đá nước dừa đã đông lạnh, bạn lấy ra, cho vào cối xay cùng phần thịt vú sữa, cơm dừa vào. Tiếp đến, xay nhuyễn hỗn hợp này đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn và hòa trộn hoàn toàn vào nhau.

Tráng đường thốt nốt đã nấu để nguội vào mặt trong của ly cho đều. Cho phần sinh tố vừa xay vào, rắc lên bề mặt một ít dừa khô và trang trí thêm một hai nhánh lá dứa nữa cho đẹp mắt thì món sinh tố vú sữa dừa thơm ngon đã hoàn thành.

5

Thành phẩm

Món sinh tố vú sữa với màu vàng của đường kết hợp cùng màu trắng sữa từ dừa và vú sữa, tất cả tạo nên một tổng thể đẹp mắt.

Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo từ dừa cùng mùi vị đặc trưng từ vú sữa kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ đường thốt nốt, đây là một món sinh tố mà bạn không thể không thử đấy!