Cách làm sinh tố vú sữa thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà
Vú sữa là một loại trái cây ngọt ngon, thơm mềm, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng làm mới loại trái cây này với món sinh tố vú sữa thơm ngon, béo ngậy đầy lôi cuốn. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món sinh tố này với cách làm vô cùng đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa
Vú sữa 2 trái
Dừa tươi 1 quả
Đường thốt nốt 200 gr
Dừa khô 1 ít
Lá dứa 2 nhánh
Cách chọn mua vú sữa tươi ngon
Những quả vú sữa tươi ngon thường sẽ có phần vỏ sáng bóng, trơn nhẵn, có màu xanh nhạt dần chuyển sang hồng.Ưu tiên chọn những quả vẫn còn phần cuống tươi, dính chặt vào thân quả vú sữa, nếu còn lá thì càng tốt.
Không chọn quả có lớp vỏ nhăn nheo, bị dập nát hoặc có nhiều mảng màu đen sậm bất thường.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, ống hút,…
Cách chế biến Sinh tố vú sữa
1
Làm đá nước dừa tươi
Cẩn thận chặt phần đầu quả dừa rồi đổ nước dừa cho vào khuôn đông đá. Tiếp đến, mang khay cho vào ngăn đá tủ lạnh và để nước dừa đông trong khoảng 1 tiếng.
2
Sơ chế cơm dừa và vú sữa
Bổ đôi trái dừa theo chiều dọc và dùng muỗng nạo lấy phần cơm trái dừa ra. Bạn lưu ý loại bỏ sạch phần vỏ mỏng màu vàng dính trên cơm dừa nhé!
Vú sữa rửa sạch rồi cắt đôi và dùng muỗng lấy phần thịt ra, loại bỏ hạt.
Video đang HOT
3
Nấu đường thốt nốt
Cắt 200gr đường thốt nốt thành những lát mỏng rồi băm nhỏ. Sau đó, cho phần đường này vào nồi, đổ thêm 200ml nước, điều chỉnh lửa vừa, đun đến khi phần đường này tan hoàn toàn và sệt lại là được.
4
Xay các nguyên liệu với nhau và trang trí ly thức uống
Sau 1 giờ, phần đá nước dừa đã đông lạnh, bạn lấy ra, cho vào cối xay cùng phần thịt vú sữa, cơm dừa vào. Tiếp đến, xay nhuyễn hỗn hợp này đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn và hòa trộn hoàn toàn vào nhau.
Tráng đường thốt nốt đã nấu để nguội vào mặt trong của ly cho đều. Cho phần sinh tố vừa xay vào, rắc lên bề mặt một ít dừa khô và trang trí thêm một hai nhánh lá dứa nữa cho đẹp mắt thì món sinh tố vú sữa dừa thơm ngon đã hoàn thành.
5
Thành phẩm
Món sinh tố vú sữa với màu vàng của đường kết hợp cùng màu trắng sữa từ dừa và vú sữa, tất cả tạo nên một tổng thể đẹp mắt.
Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo từ dừa cùng mùi vị đặc trưng từ vú sữa kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ đường thốt nốt, đây là một món sinh tố mà bạn không thể không thử đấy!
Cách làm chè nha đam trái cây sake đậu xanh ngọt mát thanh nhiệt ngày hè
Giải nhiệt ngày hè bằng món chè nha đam trái cây cực kì thơm ngon, bổ dưỡng thì còn gì bằng. Vào bếp thử ngay cách làm chè nha đam trái cây vô cùng đơn giản
Nguyên liệu làm Chè nha đam trái cây
Nha đam 4 nhánh
Sake 1 quả
Dừa khô 1 quả
Mít 1 quả
Nhãn 500 gr
Đậu xanh 200 gr
Đường phèn 500 gr
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua sake ngon
Bạn nên chọn mua những quả sake có kích thước lớn, có vỏ màu xanh ngả sang vàng, các mắt nở to, ấn vào cảm thấy cứng chắc.Tránh chọn những quả sake có kích thước nhỏ, vỏ quả xanh vì đây là những quả còn non, vị rất nhạt, nhiều mủ và khó chế biến.
Cách chọn mua đậu xanh ngon
Nên chọn mua những hạt có vỏ căng mịn, tròn trĩnh, màu xanh lục, có mùi thơm tự nhiên.Không nên mua những hạt bị lép, biến đổi hình dạng, vì thường những hạt này bị sâu mọt ăn hoặc còn non.Không nên chọn những hạt có màu sắc khác biệt, có mùi mốc hay mùi hóa chất. Tránh mua các hạt đậu có dấu hiệu bị mọt tấn công.
Cách chọn mua nhãn ngon ngọt
Bạn nên chọn mua nhãn còn dính chùm, có cuống và lá tươi, nhãn tỏa ra mùi thơm tự nhiên. Nên lựa những quả căng, chắc có vỏ màu vàng sẫm.Không nên lựa những những quả nhãn quá sáng bóng, hoặc đã rụng cành, đầu cuống có mùi khó chịu. Tránh mua phải những quả bị mềm, úng hoặc khô héo, có dấu hiệu bị côn trùng tấn công.
Cách chế biến Chè nha đam trái cây
1
Sơ chế nha đam
Đầu tiên, 4 nhánh nha đam mua về bạn đem rửa sạch với nước, rồi sau đó bạn dùng dao gọt 2 bên và gọt bỏ 1 mặt vỏ.
Tiếp đó, bạn khứa những đường ngang và dọc nha đam thành những ô vuông nhỏ, rồi dùng muỗng để cạo phần nha đam ra.
Sau đó, bạn sẽ đem nha đam đi rửa lại với nước sạch, để cho bớt nhớt. Nước thứ 2 bạn sẽ rửa nha đam với nước muối, rồi tiếp tục rửa nha đam thêm một lần nữa với nước sạch.
2
Sơ chế sake
Với 1 quả sake bạn sẽ đem gọt bỏ vỏ, tiếp đến, bạn bổ đôi quả sake ra rồi loại bỏ hết phần cùi bên trong. Trong quá trình sơ chế, bạn hãy luôn ngâm sake trong nước muối pha loãng để thịt quả trắng.
Tiếp đó, bạn d.ùng d.ao c.ắt sake thành những miếng vuông nhỏ, rồi ngâm với nước tắc, vắt vào đó 4 quả tắc và ngâm trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, bạn đem sake rửa lại 1 lần với nước sạch rồi để ráo.
3
Sơ chế các nguyên liệu khác
Kế tiếp, với 1 quả dừa khô mua về bạn sẽ thấy trên quả dừa có 2 lỗ nhỏ lõm xuống, bạn dùng cây đũa hoặc tua vít để đục lỗ sau đó bạn úp ngược quả dừa vào ly để cho nước dừa ra hết.
Tiếp đó để làm nước cốt dừa, bạn dùng dao bổ đôi quả dừa, rồi dùng cái nạo để nạo lấy cơm dừa. Nạo dừa xong, bạn dùng một miếng vải mỏng rồi bỏ cơm dừa đã nạo vào, rưới vào 1 ít nước, rồi dùng tay bóp và ép chặt để ép lấy nước cốt dừa.
Cứ lặp lại liên tục thao tác, rưới nước và vắt nước cốt cho tới khi bạn vắt được 1 lượng nước cốt dừa vừa đủ, khoảng 500ml.
Kế tiếp, bạn sẽ bổ 1 quả mít ra làm đôi và lột bỏ hột từng múi mít, rồi d.ùng d.ao c.ắt hạt lựa hoặc cắt sợi, tùy ý thích. Tương tự với nhãn, bạn cũng lột vỏ và loại bỏ hạt.
Bạn rửa sạch 200gr đậu xanh rồi cho vào thau rồi đổ ngập nước lạnh vào và để đậu ngâm qua đêm cho đậu mềm. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho đến khi nước trong và không bị đục rồi vớt ra.
4
Nấu chè
Đầu tiên, bạn sẽ cho 200gr đậu xanh vào nồi nước và đun sôi lên, cho 1 ít muối vào và đun trong vòng 5 phút. Sau 5 phút, bạn cho 1 quả sake đã sơ chế và 500gr đường phèn, vào nấu tiếp 10 phút.
Kế tiếp, bạn cho các nguyên liệu như 500gr nhãn, 1 quả mít, 4 nhánh nha đam, 500ml nước cốt dừa đã sơ chế vào rồi đậy nắp nồi lại, nấu cho đến khi nồi chè sôi lại thì tắt bếp.
5
Thành phẩm
Chè nha đam trái cây sake đậu xanh rất hấp dẫn và bổ dưỡng, cho vào 1 ít đá lạnh ăn cùng thì còn gì bằng. Chè thơm béo mùi dừa, có vị ngọt tự nhiên của nhãn và mít, có nha đam mềm giòn, thanh mát, đậu xanh và sake thì mềm, ăn rất bùi.
Cách nấu lẩu cá lóc măng chua thanh mát thơm ngon đổi vị bữa cơm nhà Lẩu cá lóc nấu măng chua là một món lẩu đậm chất miền quê với hương vị thơm ngon, thanh mát và mùi thơm đặc trưng đầy lôi cuốn. vào bếp thực hiện ngay món lẩu này để đổi vị bữa cơm nhà nhé! Nguyên liệu làm Lẩu cá lóc nấu măng chua Cá lóc 1 con (khoảng 2kg) Măng chua 500 gr...
