Cách làm sinh tố khế chua ngọt mát lạnh giải nhiệt ngày hè

Chiêu đãi gia đình món sinh tố khế mới lạ, hấp dẫn, chua chua ngọt ngọt đầy lôi cuốn, giúp giải nhiệt hiệu quả. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món sinh tố độc đáo với vị tươi mới, mát lạnh đầy sảng khoái này nhé!

Nguyên liệu làm Sinh tố khế

Khế 200 gr

Xoài chín 200 gr

Dâu tây đông lạnh 200 gr (hoặc dâu tây tươi)

Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua khế tươi ngon

Ưu tiên chọn những quả khế vừa chín tới không quá xanh hoặc quá chín, quả khế màu vàng đều, đẹp mắt, phần rìa có màu xanh úa. Khế khi cầm thấy vẫn rắn chắc và nặng tay.Khi mua bạn nên thử vị của khế và chỉ chọn những quả có vị ngọt thanh nhẹ nhàng kèm hương thơm đặc trưng.Tránh chọn mua những quả khế bị mềm nhũn hay dập nát và có mùi lạ.

Cách chọn mua xoài tươi ngon

Nên chọn quả có màu vàng tươi, đều màu, bề mặt căng bóng, láng mịn.Ưu tiên chọn quả khi ngửi cảm nhận được mùi xoài chín thơm ngon .Không chọn quả đã bị dập nát, khi ấn vào chỗ cứng chỗ mềm vì khi ăn sẽ không ngon nữa nhé!

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, chén, ly, dao, màng bọc thực phẩm,…

Cách chế biến Sinh tố khế

1

Sơ chế nguyên liệu

Xoài chín bạn rửa thật sạch, cắt thành từng miếng rồi dùng muỗng múc lấy phần thịt. Tiếp đến, cắt xoài thành hình hạt lựu.

Sau đó, cho xoài vào vào chén, dùng miếng bọc thực phẩm bao phần miệng chén lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Còn khế thì bạn rửa sạch, cắt bỏ phần rìa và hai phần chóp nhọn rồi cắt khế thành từng lát mỏng.

2

Xay khế với xoài

Sau 2 giờ, xoài đã đông lại, bạn cho phần khế đã cắt cùng xoài này vào cối và thêm 200gr dâu tây đông lạnh, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 chén nước lọc, tiếp đó bạn tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp này.

3

Thành phẩm

Sinh tố khế có màu cam bắt mắt, mát lạnh tuyệt vời, khi uống bạn sẽ cảm nhận được các vị chua ngọt hòa quyện từ khế, dâu và chuối.

Món sinh tố này không chỉ thơm ngon mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả cũng như chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe của bạn đấy!