Cách làm sate ớt tại nhà đơn giản đảm bảo ngon và an toàn

P.V06:37 22/08/2022

Vậy các bạn hãy thử tự tay làm món sa tế này bằng cách làm sate ớt thông qua bài giới thiệu dưới đây của monngon.tv xin gửi đến bạn ngày hôm nay, chắc chắn món sa tế sẽ rất ngon, rất thơm và đậm chất cay nồng, sẽ hoàn toàn khác hẳn với sa tế mua sẵn đấy.

Muốn thực hiện cách làm sate ớt bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau

Ớt hiểm chín vừa 100g

Ớt bột khô 50g

Sả đã băm nhuyễn 100g

Tỏi băm 20g

Dầu ăn, đường cát, nước mắm ngon

- Bước 1: Các bạn cần ngâm ớt bột khô vào nước nóng. Với 50g ớt bột khô thì chỉ cần 3 thìa canh nước nóng thôi là đã đủ để ớt bột nở rồi nhé. Bước này để vừa giúp bột ớt được mềm hơn vừa để giúp loại bỏ được bớt mùi quá hăng từ phần ớt bột. Để khi ra được thành phẩm sa tế chỉ có vị nhè nhẹ của ớt, thơm mùi nồng mùi sả, tỏi rất dễ chịu.

Video đang HOT

- Bước 2: Băm nhuyễn sả, tỏi, ớt thật nhuyễn. Mách các bạn thêm 1 mẹo cực nhỏ để cách làm sa tế vừa ngon vừa dễ dàng hơn đó là các bạn nên bôi một chút dầu ăn ra tay trước khi tiến hành băm hay thái ớt. Như vậy độ nóng của ớt sẽ không hấp thụ vào tay khiến tay bị đỏ hay nóng nữa. Nếu các bạn sử dụng ớt đã được xay nhuyễn sẵn thì thành phẩm sa tế cho ra sẽ dễ lỏng hơn sa tế được dùng từ ớt tươi tự thái như thế này nha.

Công đoạn xào của cách làm sate ớt.

- Bước 3: Đặt 1 cái chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào rồi đến sả, tỏi xào cho đến khi khô lại. Một điểm rất cần lưu ý đó là sả sẽ cực kì hút dầu nên rất dễ bị khô. Vì vậy khuyên các bạn nên cho nhiều dầu một tí để khi sả khô lại là lúc này sả chỉ vừa bốc được mùi thơm tự nhiên chứ không phải kiểu mùi thơm nòng do cháy xém.

- Bước 4: Bạn tiếp tục cho ớt bột đã được ngâm nở và ớt đã được băm nhuyễn vào xào chung. Cho tiếp 2 thìa canh đường cát cùng 5 thìa nước mắm vào rồi để lửa nhỏ liu riu cho đến khi sa tế được keo lại là được. Ở công đoạn này nếu bạn muốn dùng cho cách làm sa tế tôm thì trước đó các bạn hãy ngâm ít tôm khô với nước nóng cho mềm, rồi giã nhỏ và cho vào rim chung với ớt, mắm, đường cát, sả như trên nhé.

- Khi thấy sa tế đã keo lại thì các bạn để cho thật nguội rồi mới cất vào hũ để dùng dần. Lưu ý, hũ đựng phải được cọ rửa thật sạch, tráng qua nước sôi, để khô trước khi dùng đựng sa tế.

Quá đơn giản để có được một món sa tế vừa ăn toàn vừa thơm ngon đúng không nào, hãy thử ngay cách làm sate ớt theo công thức trên đây của monngon.tv nhé.

Chúc các bạn thành công cùng gia vị sate ớt.

Học ngay cách nấu món ếch om cà bổ dưỡng mát lành cho ngày hè

Để thực hiện được cách nấu món ếch om cà ngon cũng không hề khó đối với những chị nội trợ thường xuyên vào bếp. Còn riêng đối với những người mới vào bếp học nấu ăn lần đầu tiên thì chỉ cần làm đúng theo những chỉ dẫn dưới đây nhé.

Trước tiên các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm ếch xào cà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để học cách nấu món ếch om cà

500g thị ếch to, béo

300g cà tím trái

3 thìa dầu ăn

50g cơm mẻ

Hành củ, hành hoa, nghệ tươi

Ớt sừng tươi, tía tô, bột đao

Muối, mì chính, hạt nêm, nước mắm ngon

Hướng dẫn thực hiện làm món ếch ôm cà

Bước 1: Đầu tiên của cách làm ếch xào cà ngon đó chính là bạn hãy sơ chế ếch không còn mùi. Ếch mua về bạn hãy làm sạch, loại bỏ phần đầu, phần chân, nội tạng, da, chỉ cần giữ lấy phần thịt. Sau đó các bạn hãy đem phần thịt ếch đi rửa sạch và chặt thành 6 phần bằng nhau đối với con to. Còn đối với những con nhỏ thì chỉ nên chặt làm 4 phần. Nếu bạn chặt nhỏ quá thịt ếch sẽ dễ bị nát. Tiếp theo các bạn hãy ướp thịt ếch với hành, tỏi, ớt, bột đao, nghệ, muối ăn, nước mắm ngon khoảng 20 phút để thịt ếch ngấm gia vị.

Hoàn thành công đoạn sơ chế thịt ếch của cách nấu món ếch om cà

Bước 2: Cà tím các bạn cắt bỏ cuống cà, cắt miếng cau rồi cho vào thau nước có pha sẵn mẻ để cà tím không bị thâm đen. Các bạn nên chọn những quả cà tím căn tròn, cuống to và tươi. Tiếp tục các bạn rửa sạch cà tím và để chúng ra rổ cho ráo nước.

Hành củ và hành lá nhặt và rửa sạch, củ hành đem băm nhỏ, hành lá cắt thành khúc dài khoảng 2cm. Rau tía tô đem rửa sạch thái chỉ. Ớt tươi cùng đem rửa sạch, bỏ nhỏ bỏ đi phần hạt và băm nhỏ.

Bước 3: Bạn hãy lấy 1 chiếc chảo lớn sâu lòng, cho khoảng 2 thìa dầu vào chảo, sau đó đun nóng dầu và phi thơm phàn hành tỏi đã băm nhỏ vào. Sau đó cho tiếp phần thịt ếch vào xào cho đến khi thịt ếch săn lại thì múc ra.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện theo hướng dẫn cách nấu món ếch om cà ngon, bạn hãy cho phần cà tím vào đảo đều tay, cho nước luôn phần nghệ, ớt, nước mắm, muối vào xào tiếp cho đến khi nào cà chín mềm thì cho ếch vào đảo cùng lại lần nữa. Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn nhé.

Cuối cùng bạn hãy cho phần hành hoa, tía tô đã cắt nhỏ vào đảo đều. Tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa, hoặc bát lớn để thưởng thức nhé. Như vậy là các bạn hoàn thành món thịt ếch ôm cà rồi.

Cách làm lẩu cua biển thơm ngon và hấp dẫn hơn ngoài hàng Đa số mọi người thường chọn cách đi nhà hàng hoặc quán ăn để thưởng thức món lẩu cua này với một khoản chi phí khá lớn. Nhưng nếu bạn chỉ cần dành một ít thời gian tham khảo cách làm lẩu cua biển dưới đây của monngon.tv thì bạn sẽ có ngay được món lẩu cua biển thơm ngon đúng hương vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.