Cách làm salad trái cây với sò điệp tuyệt ngon

Các bạn đã nghe đến món salad trái cây với sò điệp bao giờ chưa?

Với hương vị tươi mát, dịu thơm của hoa quả, cùng phần sò điệp ngọt thịt, bùi bùi, tất cả được trộn với nhau dưới lớp nước sốt đậm đà, thanh thanh thật rất hấp dẫn, chắc chắn đây sẽ là món salad mà bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn cũng phải mê đó. Vậy hãy nhanh tay vào bếp học cách làm món salad trái cây với sò điệp tuyệt ngon với Hôm Nay Ăn Gì ngay nhé!

- Sò điệp 16 con

- 1 quả xoài

- 1 quả đu đủ nhỏ

- 1 quả táo xanh

- 2 quả quýt

- 80 gr rau xà lách xoong

- 1 thìa cà phê hạt mù tạt

- 1 thìa cà phê mật ong

- Vài giọt nước sốt tabasco, muối, hạt tiêu, dầu olive

Cách làm salad trái cây với sò điệp dành cho 4 người ăn:

Bước 1: Đầu tiên các bạn gọt vỏ xoài, cắt như trong ảnh, rồi dùng tay bóp chặt phần hột để lấy nước cốt

Bước 2: Với đu đủ, cắt làm đôi, nạo bỏ hạt, xắt thật mỏng (như trong ảnh)

Bước 3: Đem rửa sạch táo xanh, thái làm đôi (không gọt vỏ), bỏ ruột rồi thái thành sợi nhỏ dài rồi đem ngâm trong nước lạnh có 1 ít nước cốt chanh để táo không bị đổi màu

Bước 4: Tiếp đến chúng ta sẽ đi chuẩn bị nước sốt trái cây. Vắt lấy nước cốt của 2 quả quýt rồi thêm vào bát nước ép xoài ban đầu, cho 1 thìa cà phê hạt mù tạt vào

Bước 5: Thêm 1 thìa mật ong cùng 1 vài giọt tabasco vào. Cuối cùng là chút hạt tiêu với muối, khuấy đều

Bước 6: Nếu các bạn mua sò điệp nguyên con thì dùng dao tách vỏ lấy thịt bên trong còn nếu mua sò điệp đã sơ chế sẵn thì không cần nữa. Đem sò đi rửa sạch rồi cho vào bát, rắc 1 chút muối và hẹt tiêu lên trên. Tiếp đến đun nóng chảo, thêm dầu olive, để lửa nhỏ, cho sò điệp vào rán khoảng 2 phút rồi lật mặt rán tiếp 2 phút nữa

Bước 7: Lấy đĩa, đặt rau xà lách xoong lên, thêm 1 vài lát xoài và đu đủ xen kẽ nhau, thêm 1 vài sợi táo xung quanh và đặt sò điệp rán ở trung tâm. Dưới 1 thìa nước sốt lên trên là xong.

Món salad trái cây với sò điệp của chúng ta đã hoàn thành. Rất đơn giản phải không nào

Chúc các bạn ngon miệng và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Theo Homnayangi