Cách làm salad Nga chuẩn ngon từ đầu bếp nhà hàng
Chỉ thêm 1 nguyên liệu nhà nào cũng có này, món salad Nga của tôi giờ đây đã ngon và bớt ngán hơn hẳn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm salad Nga:
Bắp Mỹ: 1 cái
Cà rốt: 1 củ
Khoai tây: 1 củ
Đậu Hà Lan: 100gr
Táo: 1 quả
Xúc xích Đức 4 cái (nếu to 2 cái)
Trứng gà: 2 quả
Xốt kem chua Sametana (nếu không có thì dùng xốt mayonnaise): 4-5 thìa canh, muốn béo hơn thì cho thêm
Dưa chuột muối (mình không có nên không cho vào)
1 miếng chanh, nửa thìa cafe muối.
Cách làm:
Cà rốt, khoai tây, táo thái hạt lựu, xúc xích chiên sơ thái hạt lựu, bắp tách hạt, trứng gà đem luộc chín, lòng trắng trứng thái hạt lựu, lòng đỏ dằm nát để trộn chung.
Video đang HOT
Cho nước vào nồi thêm xíu muối để luộc củ, nước sôi cho bắp và đậu Hà Lan vào trước luộc 3′, sau đó cho khoai tây luộc thêm 2′ rồi cho cà rốt vào luộc thêm 3′ thì tắt bếp. Vớt ra rổ để ráo nước.
Trộn tất cả nguyên liệu trên vào tô, cho nửa thìa cafe muối, nếu dùng xốt mayonnaise thì cho thêm nửa miếng chanh, còn dùng xốt Sametana thì không cần.
Trộn đều hỗn hợp trên rồi bọc màng bọc thực phẩm bỏ vào tủ lạnh tầm 30 phút – 1 tiếng trước khi ăn sẽ ngon hơn.
Thành phẩm:
Món salad Nga nhìn qua tưởng dễ nhưng để làm được thật ngon thật chuẩn thì không phải ai cũng biết cách. Trước đây mình thường chỉ trộn khoai tây, cà rốt, bắp, xúc xích với xốt mayonnaise nên ăn nhanh ngán.
Từ khi học được bí quyết từ đầu bếp, mình vắt thêm chanh và cho thêm dưa chuột muối thì món ăn ngon đặc biệt hơn hẳn và đỡ ngán hơn rất nhiều!
Chúc bạn thành công và làm được món salad Nga thật ngon nhé!
Theo Helino
Hôm nay ăn gì: Sườn xào chua ngọt ăn cùng salad Nga
"Hôm nay ăn gì" giới thiệu món sườn xào chua ngọt và salad Nga. Mời bạn tham khảo công thức chi tiết sau đây.
Hôm nay ăn gì: Sườn xào chua ngọt, salad Nga
Món chủ đạo hôm nay là món sườn xào chua ngọt, ngoài ra có món salad Nga lạ miệng. Bạn có thể nấu thêm các loại rau mùa hè khác như rau muống, rau dền, rau mồng tơi.
Cách làm sườn xào chua ngọt
1 kg sườn mua về, rửa sạch, chần qua nước sôi, rán sơ. Sau đó ướp theo công thức sau: 1 thìa canh tương cà, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê mật ong, 1/2 thìa cà phê nước màu, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 củ hành tím băm nhỏ.
Ướp khoảng 15-20 phút, cho sườn vào chảo, thêm vào chút nước, để nhỏ lửa đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng, om đến khi cạn là được.
Cách làm salad Nga
Nguyên liệu
- Ngô ngọt: 100gr
- Cà rốt: 100gr
- Khoai tây: 100gr
- Đậu Hà Lan: 30gr
- Táo hoặc lê: 1 quả
- Thịt để nguội hoặc xúc xích: 50gr (có thể thay thế bằng giò lụa, thịt hun khói)
- Trứng gà: 2 quả (1 quả nếu trứng to)
- Sốt mayonnaise: 4-5 thìa canh ăn phở
- Gia vị: Muối
Ngoài ra, có thể thêm các nguyên liệu như: dưa chuột bao tử muối, cà chua bi
Cách làm
- Ngô ngọt tách hạt
- Khoai tây, cà rốt thái hạt lựu 1cm
- Đun nồi nước xâm xấp, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, nước sôi luộc riêng từng loại. Khoai tây, cà rốt luộc sau cùng. Luộc mềm nhừ vừa phải, không luộc kĩ dễ bị nát.
- Vớt ngô ngọt, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan ra bát nước lạnh, đợi nguội vớt ra rổ cho ráo nước.
- Táo hoặc lê gọt vỏ thái hạt lựu. Xúc xích hoặc thịt để nguội thái hạt lựu.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Đi bao tay bóp nhuyễn lòng đỏ, lòng trắng thái hạt lựu.
- Cho tất cả các nguyên liệu gồm: ngô ngọt, cà rốt, khoai tây, táo hoặc lê, đậu Hà Lan, thịt để nguội, xúc xích, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng bóp nhuyễn vào bát. Thêm chút gia vị muối cho vừa ăn, trộn sốt mayonnaise. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi mang ra ăn.
Ngoài ra phần sốt có thể trộn theo cách khác: 3 thìa sốt mayonnaise 2 thìa cream cheese 1/3 thìa cà phê muối. Làm lạnh sốt trước khi trộn và trộn xong để tủ lạnh trước khi ăn sẽ ngon hơn.
Theo thoidai.com.vn
Hộp cơm trưa ngũ sắc, mẹo giảm cân của chị em Hà Thành Từ món salad truyền thống đến cao cấp, từ sinh tố xanh đơn giản đến hộp cơm ngũ sắc và những món ăn tốt cho sức khỏe đi kèm,... ngày càng nhiều người chia sẻ những suất ăn, lối sống lành mạnh. Đến giờ nghỉ trưa, thay vì lục tục rủ nhau đi ăn, chị Thu Trang (phố Lương Thế Vinh, Hà Nội)...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Đặt mục tiêu 'khủng', DOGE của tỉ phú Musk đã giúp tiết kiệm bao nhiêu tiền?
Thế giới
23:55:19 20/02/2025
Cặp đôi Hoa ngữ hôn dữ dội tới 70 lần ở phim mới: Nhà trai phát ngượng, lên mạng cầu xin khán giả 1 điều
Hậu trường phim
23:43:18 20/02/2025
Nhà Gia Tiên khiến khán giả bức xúc: Mẹ bầu hot nhất showbiz gây tức giận vì lý do không ngờ
Phim việt
23:37:23 20/02/2025
Cô gái tự bịa chuyện "đánh thuốc mê" bị xử phạt 7,5 triệu
Pháp luật
23:37:21 20/02/2025
Màn ảnh Hàn đang có 3 phim lãng mạn cực hay: Không xem quá đáng tiếc!
Phim châu á
23:34:40 20/02/2025
Messi ghi bàn đẳng cấp giúp Inter Miami giành chiến thắng tối thiểu
Sao thể thao
23:27:53 20/02/2025
Nóng: Lee Min Ho ra tuyên bố giữa đêm về hành động gây rắc rối của Park Bom (2NE1)
Sao châu á
23:17:38 20/02/2025
Giữa lúc Hoa hậu Lê Hoàng Phương liên tục gây sóng gió, tình cũ Thiều Bảo Trâm quyết định lên tiếng
Sao việt
23:11:35 20/02/2025
Có gì trong show âm nhạc thế chỗ 'Anh trai', 'Chị đẹp'?
Tv show
22:53:06 20/02/2025
Meghan Markle bị phản ứng dữ dội vì 'đánh cắp' thương hiệu quần áo
Sao âu mỹ
22:37:17 20/02/2025