Cách làm Salad bơ trứng cút thơm ngon và bỗ dưỡng cho gia đình

P.V19:29 20/07/2022

Các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 20 phút thôi là đã có thể thực hiện xong món này rồi đó. Nhanh đúng không nào. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay để khám phá cách làm món ăn bổ dưỡng này nhé.

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Salad bơ trứng cút.

Trái bơ: 1 trái.

Dưa leo: 1 trái.

Trứng cút: 10 quả.

Nước sốt Kewpie Mè Rang: 2 muỗng canh.

Khẩu phần trên cho 2 người ăn nhé các bạn.

Cách thực hiện Salad bơ trứng cút thơm ngon.

Để thực hiện món Salad bơ trứng cút các bạn chỉ cần trải qua 3 bước đơn giản như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bơ các bạn sẽ bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, dùng dụng cụ cắt Nicer Dicer với khuôn cắt kích thước 1.5 cm cắt miếng bơ thành những miếng đều nhau. Trứng cút bạn luộc chín dùng khuôn cắt lát dày 0.5 cm.

Bước 2: Tiếp theo, dưa leo khi mua về các bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 1 cm rồi dùng khuôn cắt chẻ mỗi khúc dưa thành 6 phần đều nhau. Còn cà chua bi thì bạn dùng khuôn cắt chẻ dọc làm 4 phần đều nhau nhé!

Bước 3: Cuối cùng, các bạn cho bơ, dưa leo, cà chua và trứng đã cắt vào tô lớn, thêm sốt Kewpie vào trộn đều lên là có thể dùng được rồi nhé. Trông hấp dẫn phải không nào, món salad bơ trứng cút trộn thêm dưa leo và cà chua vào giúp bổ sung thêm vitamin và chất sơ, tốt cho hệ tiêu hóa của bạn và gia đình đấy.

Vậy là món Salad bơ trứng cút đã hoàn thành rồi đó các bạn. Qúa dễ làm đúng không nào. Các bạn chỉ cần một xíu xiu công sức chuẩn bị là cả nhà đã có ngay một món ăn mới bỗ dưỡng và lạ miệng nữa. Cách làm món này rất đơn giản, vì vậy bạn có thể thực hiện vào buổi sáng và ăn kèm với bánh mì sẽ rất ngon đấy. Hương vị mới lạ của món ăn sẽ khiến mọi người phải ăn nhiều lắm cho mà xem.

Còn chần chừ gì mà các bạn không chạy ra ngay siệu thị gần nhất, mua các nguyên liệu trên và chế biến ngay món này cho gia đình của mình đổi vị nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Salad bơ trứng thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

2 cách nấu súp cua óc heo bổ dưỡng thơm ngon cho bữa ăn cả gia đình

Súp cua óc heo là món canh thơm ngon, hấp dẫn, dễ chế biến. Hôm nay, sẽ mách bạn 2 cách nấu súp cua óc heo vô cùng đơn giản ngay tại nhà. Cùng vào bếp và trổ tài với món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình nhé!

1. Súp cua óc heo

Nguyên liệu làm Súp cua óc heo

Cua biển 1 kg

Óc heo 100 gr

Xương gà 1 kg

Trứng gà 3 quả

Trứng cút 30 quả

Bắp Mỹ 2 quả

Nấm đông cô khô 12 cái

Gừng tươi 1 củ (cỡ lớn)

Ngò rí 1 nhánh

Bột năng 100 gr

Dầu mè 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Video đang HOT

Cách chọn mua nấm đông cô khô (nấm hương) ngon

Nên chọn loại chắc, không đứt gãy, màu sáng, không có vết mốc màu trắng. Chọn cơ sở uy tín để lựa chọn mua nấm khô đảm bảo an toàn.Không nên chọn mua nấm đông cô khô không rõ nguồn gốc và có mùi hôi khó chịu.

Cách chế biến Súp cua óc heo

Sơ chế thịt cua

Sau khi mua cua về, khoan hãy cắt dây cột cua. Lật ngửa yếm dưới bụng cua và lấy đầu kéo hoặc dao nhọn chọc thẳng vào phần hõm cho tới khi chân và càng đều duỗi thẳng, rồi rửa sạch với nước muối.

Sau khi vệ sinh cua sạch, bắc nồi, thêm 1 ít nước rồi bỏ cua vào luộc cho tới khi cua chín chuyển sang màu cam, gắp cua ra dĩa để nguội.

Tiếp đó, bạn tách mai cua ra dĩa trước để gạch không bị đổ ra ngoài, bỏ phần lông cua và lấy phần thịt, xé nhỏ.

Sơ chế óc heo

Óc heo sau khi mua về, lấy sạch các mạch máu rồi rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và cho vào tô.

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 ít nước, đun sôi. Khi nước sôi bạn lấy tô đựng óc heo, thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi đặt vào nồi, đậy nắp và hấp cách thủy trên lửa vừa khoảng 10 - 15 phút đến khi óc heo chín, dậy mùi thơm thì nhấc tô ra và tắt bếp.

Sau đó, để óc heo hơi nguội rồi bạn lấy ra, đặt lên thớt và cắt thành dạng hạt lựu lớn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng gọt vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Ngò rí rửa sạch, cắt khúc.

2 trái bắp lột vỏ và râu (nếu có), rửa sạch, để ráo và cắt khúc.

Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm 10 phút cho nở rồi rửa lại với nước sạch, vắt ráo và cắt dạng sợi vừa ăn.

Luộc trứng cút đến khi chín thì vớt trứng ra, cho vào thau đựng nước lạnh rồi bóc vỏ, cho trứng ra tô.

Trong 1 cái chén, pha 100gr bột năng với 4 muỗng canh nước, khuấy đều đến khi bột năng tan hẳn.

Hầm nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho gừng giã nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối, 2 lít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi cho xương gà vào, đun khoảng 10 phút.

Kế đến, cho bắp cắt khúc vào nồi rồi hầm xương gà và bắp khoảng 30 phút để nước dùng được ngọt.

Tách hạt bắp và đánh trứng

Sau khoảng 30 phút hầm, gắp bắp và xương gà cho ra tô riêng, thêm vào nồi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm và khuấy đều, đun đến khi nước sôi lại.

Bắp sau khi vớt ra, đợi hơi nguội rồi bạn tách lấy hạt.

Tách 3 quả trứng gà và cho vào 1 cái chén, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đánh tan.

Nấu súp

Đợi nước trong nồi sôi lại, cho bắp hạt, nấm đông cô, thịt cua, óc heo, trứng cút vào nồi, đảo đều và đun thêm khoảng 7 - 8 phút nữa cho các nguyên liệu trên chín.

Cho từ từ nước bột năng vào nồi, khuấy đều và đun thêm 10 phút nữa.

Sau khoảng 3 - 5 phút, súp trong nồi đã hơi đặc, sánh lại. Bạn thêm 2 muỗng canh dầu mè, cho từ từ trứng đã đánh tan bên trên vào nồi rồi đảo đều thêm khoảng 2 phút cho trứng chín, hòa quyện cùng các nguyên liệu bên trên.

Cuối cùng là nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và bày ra chén, thêm ngò rí cắt khúc, 1 ít tiêu xay là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Súp cua óc heo sau khi hoàn thành dậy mùi thơm hấp dẫn. Nước súp sánh mịn, ngọt dịu, các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo cực kì ngon miệng.

Thưởng thức ngay khi còn nóng thì còn gì bằng. Trổ tài vào bếp và thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

2. Súp cua óc heo (công thức chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Súp cua óc heo (công thức chia sẻ từ người dùng)

Óc heo 250 gr (đã làm sạch)

Thịt cua 150 gr

Xương gà 500 gr

Nước 1 lít

Nước dùng gà 500 ml

Trứng gà 1 quả

Các loại hạt đông lạnh 200 gr (bắp/ đậu hà lan/...)

Ngò 1 ít

Hành tím 4 củ

Bột bắp 3 muỗng canh (hoặc bột năng)

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ đường/ hạt tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Súp cua óc heo (công thức chia sẻ từ người dùng)

Nấu nước dùng gà

Đầu tiên, bạn nấu nước dùng gà bằng 500gr xương gà với 1 lít nước lạnh, cho thêm 4 củ hành tím để nước dùng gà thơm hơn.

Sau khoảng 30 phút nấu, bạn vớt bỏ xương gà và hành, chỉ giữ lại nước dùng gà trong.

Nêm nếm nước dùng

Bạn lấy 500ml nước dùng gà cho vào nồi rồi bắc lên bếp và nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối ăn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.

Tiếp theo, bạn cho óc heo đã làm sạch vào nấu khoảng 10 - 15 phút với lửa lớn. Đến khi nước sôi, bạn cho 150gr thịt cua và 200gr các loại hạt vào, nấu thêm khoảng 15 phút.

Hoàn hiện súp cua óc heo

Bạn pha 3 muỗng canh bột bắp với 5 muỗng canh nước lạnh. Sau khi bột hoà tan hết thì bạn cho vào nồi súp, khuấy nhẹ.

Cuối cùng, bạn đập 1 quả trứng gà cho vào nồi và khuấy nhẹ để trứng tạo vân trứng cho đẹp.

Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn nhé.

Thành phẩm

Giờ đây, bạn chỉ cần vớt bọt và múc súp ra tô, trình bày với vài cọng ngò và rắc ít tiêu xay là có thể thưởng thức ngay.

Súp cua óc heo nóng hổi, thơm lừng, có độ sánh sệt vừa phải. Húp một muỗng súp cùng với óc heo, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của óc heo hòa quyện cùng nước dùng gà ngọt thanh.

Cách làm salad bơ đậu phụ sốt muối chanh thơm ngon, mới lạ Salad bơ đậu phụ sốt muối chanh là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị tinh tế, thanh nhẹ cực dễ ăn. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm salad bơ đậu phụ sốt muối chanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé! Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu...