Cách làm rau câu mít giòn ngọt, thơm ngon ai cũng thích

Trần Đình Toàn18:08 29/07/2021

Rau câu mít là món tráng miệng được rất nhiều gia đình ưa chuộng và lựa chọn để thưởng thức, món ngọt thơm ngon và có ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm Rau câu mít

Rau câu dẻo 2 gói

Nước dừa tươi 2.6 lít

Mít chín 200 gr

Cơm dừa tươi 200 gr

Đường 400 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khuôn inox lớn, nồi, tô, muỗng,…

Cách chế biến Rau câu mít

Nấu rau câu

Pha 2 gói rau câu dẻo với 2.6 lít nước dừa tươi và cho vào nồi trên bếp đun với lửa lớn, khuấy đều để hòa tan phần rau câu.

Tiếp theo giảm lửa nhỏ, cho 400gr đường vào và đảo đều tay cho hỗn hợp sánh lại, đến khi sôi thì tắt bếp.

Xay mít và cơm dừa

Xay nát lần lượt 200gr mít chín và 200gr cơm dừa tươi bằng máy xay sinh tố.

Mách nhỏ: Bạn nên dùng dừa non để xay làm rau câu, vì thành phẩm làm ra mịn, ngon hơn và không lợn cợn vụn dừa.

Video đang HOT

Trộn mít và dừa xay cùng rau câu

Chia nước rau câu vừa nấu làm 2 phần, trộn mít xay vào 1 phần, và dừa xay vào phần còn lại. Đảo nhẹ cho mỗi hỗn hợp đồng nhất.

Đổ khuôn

Bạn đổ vào khuôn 4 tầng, xen kẽ 2 loại rau câu mà ta đã trộn, cứ 1 tầng rau câu này vừa đông lại thì đổ tầng thứ 2 chồng lên trên tầng thứ 1. Thực hiện tương tự cho đến khi xong tầng cuối nhé!

Mách nhỏ:

Độ dày của mỗi tầng tùy thuộc vào độ dày khuôn cũng như sở thích cá nhân nhé!Trong thời gian chờ lớp rau câu đông lại để đổ thêm lớp mới, để tránh việc hỗn hợp rau câu còn trong nồi sẽ đông lại khi chưa kịp đổ ra khuôn thì bạn cho hỗn hợp ra tô rồi để tô vào chậu nước nóng. Cách khác bạn có thể để nồi nấu rau câu trên bếp với mức lửa nhỏ nhất.

Hoàn thành

Đến khi hoàn thành đủ 4 tầng thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh và đợi khoảng 30 phút cho rau câu được đông đặc hoàn toàn, ấn tay vào có độ đàn hồi nhất định thì rau câu đã đông.

Thành phẩm

Đã hoàn thành rau câu mít với 4 tầng xen kẽ màu sắc rất bắt mắt của mít và dừa, hương thơm nồng nàn của mít.

Khi ăn vào mít mềm và ngọt, quyện với vị bùi, béo của dừa, rau câu có độ ngọt vừa phải, không bị ngậy. Ta cho vào tủ lạnh dùng sẽ ngon hơn.

Cách làm bánh bao mít ngọt bùi lạ miệng vô cùng đơn giản

Bánh bao mít là món hấp nghe đã thấy rất độc đáo, là sự kết hợp đặc biệt và ngon không tưởng. Hôm nay chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ngon này!

Nguyên liệu làm Bánh bao mítCho 4 người

Mít chín 1 kg

Thịt bằm 200 gr

Hành lá 3 nhánh

Tỏi 3 tép Ớt 2 trái

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua mít chín ngon

Đối mít chín bạn nên chọn mít có màu vàng nhạt, phần vỏ nở gai, ấn vào thấy hơi mềm, và có mùi thơm đặc trưng.Nên chọn mít có phần múi không quá dày, phần múi thon dài, ít xơ thì chế biến sẽ ngon hơn.Không nên chọn mít có màu quá nhạt, múi mít ngắn, quá dày, phần vỏ gai nhọn, không có mùi hương đặc trưng của mít chín. Vì có thể chúng còn non, chưa chín tới sẽ không ngon ngọt.

Cách chế biến Bánh bao mít

Sơ chế mít

Mít mua về tách múi, rạch 1 đường dọc theo múi mít để lấy phần hạt ra. Tránh làm rách múi mít nhiều đường thì sẽ khó nhồi phần thịt vào bên trong.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ hạt lựu.

Ướp nhân thịt

Ướp thịt băm với hỗn hợp gia vị gồm: tỏi, ớt, hành lá đã cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Nhồi thịt vào mít

Nhồi phần thịt đã ướp vào bên trong múi mít.

Mách nhỏ: Nhồi vừa đủ thích, không nhồi quá nhiều vì khi chín thịt sẽ phồng to trào ra khỏi múi mít sẽ không đẹp mắt.

Hấp bánh bao mít

Cho mít đã nhân thịt vào xứng hấp, đậy kín nắp và đun với lửa lớn cho đến khi mít ngả màu vàng đậm, thịt chín, dậy mùi thơm là hoàn thành.

Thành phẩm

Đã hoàn thành món bánh bao mít vô cùng hấp dẫn, mít có màu vàng đậm, nhân với thịt hành ớt trông cực kì bắt mắt.

Khi ăn vào mít thơm lừng và có vị ngọt nhẹ, thịt bên trong mằn mặn kết hợp với nhau lạ và rất thích miệng. Quả là một sự kết hợp độc đáo.

Cách làm thạch chanh dây không bị tách lớp giòn dẻo thơm ngon đẹp mắt Món thạch chanh dây dai giòn sần sật, không những dễ làm mà còn khá hiệu quả trong việc giải nhiệt. Cùng tham khảo công thức và vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Thạch chanh dây Chanh dây 500 g (4 quả) Rau câu dẻo 10 g Đường 120 g Sữa tươi có đường 300 ml (có thể dùng sữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

06:09:26 11/03/2025

Ngô ngọt nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn. Món ăn vặt này đơn giản, dễ làm, cực hợp cho những buổi tụ họp vui vẻ!

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.