Cách làm quả bí non xào tỏi thơm ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm gia đình

Món xào là món được sử dụng nhiều trong các bữa cơm gia đình. Công thức làm một món ăn lạ vị: món quả bí non xào tỏi để chiêu đãi gia đình nhé! Vào bếp ngay để trổ tài nào!

Nguyên liệu làm Quả bí non xào tỏi

Bí non 1 quả ( khoảng 300gr)

Tỏi 4 tép

Ngò gai 2 nhánh

Rau ngổ 2 nhánh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít ( muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua bí non (bí đỏ non) tươi ngon

Nếu như bí đỏ già rồi chín dùng để nấu canh làm súp ăn ngon bổ dưỡng thì món bí đỏ non chúng ta có thể xào hoặc luộc đều vô cùng ngon mà giàu dinh dưỡng.Bạn nên chọn bí non cuống còn xanh, vỏ bóng, quả nhỏ vừa. Không nên chọn những quả bị héo, thối hoặc dập nát.Bạn có thể mua bí non ở chợ lớn, các cửa hàng rau củ hay các trang thương mại điện tử trên toàn quốc.

Cách chế biến Quả bí non xào tỏi

1

Sơ chế và cắt bí

Bí non bạn mua về cắt bỏ phần cuống, sau đó rửa sạch. Bạn dùng dao băm nhỏ bí thành lát mỏng.

Lưu ý: Vì bí non mềm nên bạn không cần phải gọt vỏ và bỏ ruột bí nhé!

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi bóc bỏ vỏ sau đó đập dập và băm nhuyễn.

Ngò gai và rau ngổ bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

3

Xào món ăn

Bạn làm nóng chảo, và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó bạn cho tỏi vào phi thơm.

Kế đến, cho bí non đã băm nhỏ vào, đảo đều trên bếp khoảng 1 – 2 phút, sau đó cho 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt vào và xào trên lửa vừa khoảng 4 – 5 phút.

Cuối cùng bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê tiêu, rau ngò gai và rau ngổ cắt nhỏ, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Bí non rất nhanh chín, nên bạn không cần xào lâu nhé, bí vừa chín tới là ngon nhất!

4

Thành phẩm

Cho bí non xào tỏi ra đĩa và thưởng thức nào, món ăn thơm mùi tỏi hòa quyện với mùi rau thơm. Bí mềm ngọt, ăn không ngấy, ăn kèm với cơm sẽ cực kỳ ngon bạn nha!