Cách làm Pizza vỏ súp lơ mới lạ thơm ngon

P.V12:23 26/01/2022

Pizza vỏ súp lơ là ý tưởng hay thay thế cho vỏ pizza thông thường. Với các nguyên liệu chỉ từ súp lơ trắng, trứng và phô mai, pizza vỏ súp lơ sẽ hoàn toàn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Thêm vào đó, các loại nguyên liệu phủ lên trên như: hành tây, sung tươi, phô mai và húng quế tươi sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng. Nhanh tay vào bếp cùng học cách làm Pizza vỏ súp lơ mới lạ thơm ngon này nhé!

N guyên liệu làm Pizza vỏ súp lơ cho 4 người ăn:

- 1 hoa súp lơ trắng lớn

- 2 quả trứng

- 1 cup phô mai Parmesan

- 2 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Herbs de Provence

- 4 quả sung tươi thái lát

- 1/3 cup phô mai ricotta

- 1/3 cup húng quế tươi xắt nhỏ

Cách làm pizza vỏ súp lơ:

Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 199 độ C. Trải giấy nến lên khay nướng.

Bước 2: Chuẩn bị súp lơ:

Bạn rửa sạch súp lơ và cắt bỏ những lá xanh, cắt cả phần cuống ở các nhánh hoa con.

Cho súp lơ vào máy xay hoặc bộ xử lí thực phẩm cho đến khi nhỏ dạng hạt gạo.

Video đang HOT

Bước 3: Nướng súp lơ:

Bạn trải súp lơ lên khay nướng và cho vào lò nướng trong vòng 15 phút. Sau đó lấy ra và để nguội.

Bước 4: Loại bỏ nước:

Bạn gấp một mảnh vải lớn làm hai hoặc ba lớp và đặt lên bát tô lớn. Khi súp lơ đã đủ nguội, bạn đổ vào giữa mảnh vải và quấn lại, bóp hết phần nước súp lơ ra, bóp ra được càng nhiều nước càng tốt.

Bước 5: Kết hợp các thành phần của vỏ pizza:

Tháo súp lơ, đổ vào bát trộn cùng với các thành phần: trứng, phô mai Parmesan, gia vị hỗn hợp đã chuẩn bị. Khuấy đều cho đến khi các thành phần quện vào nhau thành hỗn hợp sệt sệt.

Bước 6: Tăng nhiệt lò nướng lên 233 độ C.

Đổ hỗn hợp vừa trộn lên khay nướng, dàn đều cho phẳng theo hình dạng bạn mong muốn.

Nướng trong vòng 15-20 phút.

Bước 7: Khi lớp vỏ súp lơ này đã có màu vàng nâu cháy cạnh và khá cứng, bạn lấy khay nướng ra để nguội.

Rắc đều phô mai ricotta, sung lên trên lớp súp lơ. Cho vào nướng ở 233 độ C trong 8-15 phút cho phô mai tan chảy.

Sau đó lấy bánh ra và để nguội khoảng 5-10 phút. Cuối cùng là rắc muối và húng quế tươi lên trên và cắt thành nhiều miếng để thưởng thức.

Những lưu ý khi làm pizza vỏ súp lơ:

- làm pizza vỏ súp lơ chỉ mất một thời gian chuẩn bị và thực hiện ngắn hơn rất nhiều so với làm bằng bột như pizza thông thường.

- bạn có thể sử dụng phô mai mozzarella hay cheddar để thay thế. Tùy vào hàm lượng nước trong các loại phô mai mà bánh sẽ ẩm hơn hay giòn hơn.

- Bạn cũng có thể thưởng thức cùng với nước sốt ưa thích của mình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh pizza vỏ súp lơ này nhé!

Ở nhà giãn cách, tự món Pizza ngon chuẩn nhà hàng đổi vị cho gia đình

Trong những ngày giãn cách xã hội, bạn thèm Pizza mà không biết kiếm ở đâu. Chỉ với cách làm đơn giản dưới đây bạn sẽ có ngay một chiếc Pizza có hương vị ngon giòn hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.

Pizza là món ăn nổi tiếng của Ý, được rất nhiều người Việt ưa chuộng đặc biệt là giới trẻ. Bánh có hình tròn với nhiều loại nhân đa dạng như hải sản, thịt bò, xúc xích ở trên hòa quyện vào hương thơm béo ngậy của phô mai cùng các loại nước sốt tạo nên món ăn khiến nhiều người bị cuốn hút.

Mới đây, chị Hoàng Thùy (25 tuổi, sống ở TP Hồ Chí Minh) chia sẻ trong nhóm Yêu bếp bí quyết làm bánh Pizza cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu để làm ra được chứ bánh gần như hoàn hảo tại nhà.

Chị cho biết bánh Pizza tự làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong mùa dịch này, lại tiết kiệm thời gian, tiền bạc.

Theo kinh nghiệm làm đế bánh của Thùy, nếu không có bột mì số 13, các mẹ có thế dùng bột mì đa dụng, vẫn ngon như thường. Một gói bột mì đa dụng làm được 4 đế bánh.

Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà với hướng dẫn cách làm bánh pizza cực kỳ đơn giản dưới đây của cô nàng 9X này nhé:

Nguyên liệu làm đế bánh

Phần đế bánh cho 2 cái

300g bột mì số 13 (hoặc bột mì đa dụng)

150ml nước

1/3 thìa cà phê muối

1/2 thìa cà phê đường

6g men nở

1 thìa ăn phở dầu ăn

1 lòng đỏ trứng gà

Cách làm

Cho 1 nữa nước lạnh vào men khô khuấy tan để kích hoạt men, cho phần men đã kích hoạt vào bột, trộn bột, muối đừơng, dầu ăn, lòng đỏ trứng và cho thêm nước từ từ vào. Không để bột quá nhão. Trộn đều và nhào bột, nếu khô bạn cho thêm nước, nếu ướt quá bạn cho thêm bột.

Nhồi bột tầm 5p bạn cho bột vào tô bịt kín và ủ bột 1h. Sau đó lấy ra chia bột làm 2 phần.

Dùng cây cán bột thành hình tròn, tạo viền bánh tuỳ thích.

Dùng tăm châm trực tiếp vào bánh để nước sốt dễ thấm xuống bánh hơn.

Tiếp tục ủ bánh 30p cho nở. Bật lò nướng trước 15p với nhiệt độ 200.

Sau đó cho bánh vào nướng với nhiệt độ 160 10 phút.

Làm nhân bánh Pizza

Nhân Pizza: Tùy chọn. Có hàng nghìn cách kết hợp nhân pizza với nhau, bạn có thể chọn mua những nguyên liệu phù hợp với sở thích của mình. Một số loại nhân pizza phổ biến như pepperoni, thịt lợn muối, giăm bông, mực ống, v.v.

Lấy bánh ra cho sốt cà lên quét đều mặt bánh, rắc phô mai tuỳ thích, tiếp đến là ớt chuông, hành tây hay rau củ bạn muốn, thêm hải sản hoặc thịt bò, hay đơn giản chỉ là xúc xích, thịt, giăm bông đều được sau đó lại thêm 1 lớp phô mai nữa.

Bạn nướng bánh 5 phút đầu với nhiệt độ 200 cho phô mai tan chảy đều, 10p sau hạ xuống 160 cho nhân bên trong được chín. Kiểm tra bánh nếu đã chín thì lấy ra hoặc nướng thêm 5-10p nữa tuỳ vào nhiệt độ lò nhà bạn dùng nhé.

Sau đó cho bánh ra dĩa, cắt bánh, ăn kèm tương ớt.

Cách làm pizza bằng mì tôm và trứng kiểu Việt Nam cực lạ miệng Cách làm pizza bằng mì tôm và trứng kiểu Việt đang rất hot những ngày gần đây. Chính vì vậy nhiều bạn trẻ trên TikTok cũng đang truyền tay nhau công thức này. Pizza là món ăn có xuất xứ từ nước Ý, là món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Món ăn này là nét tinh tế trong ẩm thực...