Cách làm phô mai que giống lotteria cực ngon

P.V18:25 20/06/2022

Phô mai que là một cái tên khá quen thuộc đối với các tín đồ ẩm thực teen. Là một món ăn “sang chảnh” khi được bao bọc bên ngoài phần nhân phô mai bởi một lớp bột mềm mại, giòn giòn.

Chỉ cần cắn thử một miếng là ta đã có thể cảm nhận được vị ngon, ngọt, béo của món ăn này. Và đặc biệt là cái sự dẻo dai của lớp nhân mỗi khi cắn vào và kéo thanh phô mai ra. Giới trẻ thường lùng sục món ăn này ở các quán ăn đường phố hay gà rán lotteria,… Vì đây là một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho cơ thể nên việc chọn lựa các nguyên liệu để chế biến và an toàn vệ sinh thực phẩm là rất quan trọng. Chính vì vậy, cachlammonngon.vn sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm phô mai que đơn giản ngay tại nhà. Không cần đi đâu xa để ăn món mình ưa thích, bạn có thể chế biến chúng ngay tại căn bếp nhỏ để cả nhà cùng thưởng thức, thật tuyệt phải không nào ! Bây giờ chúng ta cùng vào bếp ngay nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị làm phô mai que :

Phô mai Mozzarella : 300gr

Trứng gà : 2 quả

Bột mì : 100gr

Bột chiên xù : 100gr

Dầu thực vật, hạt tiêu xanh

Lá mùi tây

Sơ chế nguyên liệu :

Lá mùi tây rửa sạch, xay nhỏ.

Phô mai dùng dao có phết một ít dầu oliu lên để cắt thành những thanh nhỏ cỡ chiếc đũa.Trứng gà cho vào bát đánh tan cùng với hạt tiêu.Để riêng bột mì ra một cái bát và bột chiên xù trộn mùi tây ra cái bát khác

Video đang HOT

.Cách làm phô mai que :

Những thanh phô mai bạn kéo léo lăn chúng qua lớp bột mì cho phần bột bám vào phô mai như một lớp áo kín.

Tiếp theo bạn cho chúng vào bát trứng vừa đánh tan.Sau đó lăn nhanh qua bát bột chiên xù cho kín hết.Tiếp tục làm cho đến hết phần phô mai .

Bạn xếp từng thanh lên dĩa rồi cho vào tủ lạnh ngăn đông từ 1 – 2 tiếng . Nếu bạn thích ăn một lớp bột dày thì có thể nhúng thêm vài lớp bột như lúc nãy nữa nhé.Bây giờ thì bạn chuẩn bị một cái chảo lớn, đổ nhiều dầu vào chảo, đun nóng rồi cho từng thanh phô mai vào chiên. Nhớ đảo đều tay để lớp bột không bị cháy. Chiên đến khi bạn thấy thanh phô mai ngã màu vàng hơi sậm là được nhé.Trình bày :

Cho phô mai ra dĩa, dung nóng. Món này chấm với tương ớt và sốt mayonnaise là ngon nhất. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phô mai que này nhé !

Món bánh ăn kiêng dễ làm, ngon xuất sắc

Bánh bí đỏ nhân phô mai có thể làm bằng nồi chiên không dầu, sản phẩm rất ngon. Cách làm cũng đơn giản lắm, quan trọng nhất là ăn đến no cũng không sợ tăng cân.

Cuối tuần mà có 1 đĩa bánh bí đỏ thơm nức để thưởng thức thì thật tuyệt. Cách làm cũng đơn giản lắm, quan trọng nhất là ăn đến no cũng không sợ tăng cân.

Bánh bí đỏ nhân phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bí đỏ nhân phô mai

1. Bí đỏ: 80-100gr

2. Bột yến mạch: 40gr

3. Phô mai Mozzarella (loại miếng vuông): 1-2 miếng

4. Gia vị: Muối, đường ăn kiêng, hạt mè rang

Cách làm bánh bí đỏ phô mai

- Bước 1: Hấp bí đỏ

Bạn gọt vỏ bí đỏ, bỏ phần xơ và hạt rồi rửa qua với nước, cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, cho bí đỏ vào xửng hấp, hấp khoảng 5-8 phút để bí đỏ chín.

Hấp chín bí đỏ

Tiếp theo, bạn dầm nhuyễn bí đỏ rồi trộn chung với 40gr bột yến mạch. Nếu thích bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm đường ăn kiêng với số lượng tùy thích. Tuy nhiên, vì bí đỏ vốn đã ngọt sẵn rồi nên bạn cũng không cần lo bánh sẽ bị nhạt nếu không thêm đường.

Dầm nhuyễn bí đỏ đã hấp rồi trộn cùng bột yến mạch

- Bước 2: Nặn bánh

Đầu tiên, chị em cắt 1-2 miếng phô mai Mozzarella thành những phần nhỏ. Sau đó, bạn lấy 1 phần bột bánh đã trộn, ấn dẹt trong lòng bàn tay và đặt phô mai đã cắt nhỏ vào. Khéo léo nặn để phần vỏ bánh bọc kín phần phô mai là được.

Lưu ý: Bạn nên để vỏ bánh dày 1 chút. Nếu vỏ bánh mỏng quá, bánh có thể bị vỡ khiến phô mai chảy ra ngoài sau khi nướng.

- Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, xếp các phần bánh đã nặn vào nồi chiên/lò nướng và rắc hạt mè rang lên (nếu có). Nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 15 phút.

Thành phẩm ngon nhưng chị em đợi bánh nguội 1 chút rồi mới ăn để không bị bỏng lưỡi vì lớp phô mai bên trong rất nóng.

Làm thế này, bánh có lớp vỏ ngoài giòn, thơm mùi bí đỏ kết hợp cùng lớp phô mai mằn mặn bên trong nên ăn cực cuốn.

Một vài công dụng của bí đỏ mà có thể bạn chưa biết

1. Hỗ trợ giảm cân

Bí đỏ ít calo, trong 100gr bí đỏ chỉ chứa khoảng 40 calo nhưng lại có rất nhiều chất xơ giúp no lâu. Loại thực phẩm này thúc đẩy tiêu hóa và hạn chế sự thèm ăn. Đây là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân.

2. Làm đẹp da

Hàm lượng vitamin C trong bí đỏ cao giúp ngăn ngừa lão hoá, chống lại các gốc tự do gây hại cho da. Vitamin C thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, giữ cho da luôn căng mịn và chống lại quá trình lão hóa.

3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa

Bí đỏ là một nguồn chất xơ tốt giúp bạn cảm thấy no, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh. Hàm lượng chất xơ trong bí đỏ làm chậm việc hấp thu carbohydrate, gồm cả đường tự nhiên. Từ đó còn giúp cơ thể cân bằng lượng đường trong máu. Chứa tới 90% là nước nên bí đỏ hỗ trợ nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Từ đó kích thích hoạt động tiêu hóa, làm giảm nguy cơ bị đầy hơi hay táo bón.

Cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai vị ngon khó cưỡng Nếu là tín đồ của các món ăn từ phô mai thì bài viết này sẽ dành cho bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai vị ngon khó cưỡng. Bánh mì que bơ tỏi phô mai với cách làm không quá cầu kỳ nhưng sẽ mang lại món ăn có hương vị vô...