Cách làm ốc hấp lá gừng ngon

P.V20:43 01/10/2020

Món ốc hấp lá gừng tưởng như cầu kì, phức tạp nhưng bạn sẽ phải bất ngờ với công thức hướng dẫn dưới đây và thấy cách làm món này cũng không khó lắm đâu nhé, chỉ cần bạn kiêm trì và chăm chỉ một chút là đã có một đĩa ốc hấp lá gừng thơm lừng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm ốc hấp lá gừng ngon

Cách làm ốc hấp lá gừng ngon thơm phức cho ngày cuối tuần cực kỳ đơn giản có thể thực hiện tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Với món ăn này các bạn thường bắt gặp tại các quán ăn hay nhà hàng nhưng cũng có thể chế biến tại nhà mà hương thơm mùi vị không thua kém. Món ốc nhồi hấp lá gừng này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Dưới đây là hướng dẫn cho các bạn cách làm ốc nhồi hấp lá gừng thơm ngon, hãy cùng tham khảo đểkhám phánhững bí quyết làm món ăn ngon nhé!

Nguyên liệu làm ốc nhồi hấp lá gừng

Ốc nhồi: 2kg

Lá gừng: 40 chiếc

Gừng: 1 củ nhỏ

Nấm hương: 10 tai

Video đang HOT

Gia vị cơ bản trong nấu ăn

Cách làm ốc nhồi hấp lá gừng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuVỏ ốc đem rửa sạch, vẩy khô.Gập đôi lá gừng đặt vào miệng ốc, vo viên nhân thành hình tròn và đạt lên trên lá gừng.

Bước 2: Hấp ốc nhồiXếp vào đáy chõ hấp vài lá sả và lá gừng.Xếp ốc vào chõ hấp và hấp trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Pha nước chấm

Pha nước chấm cho món ốc hấp lá gừng: ớt, tỏi đem giã cùng mì chính và đường. Cho 1 thìa canh nước lọc vào bát, lấy hỗn hợp ớt toỉ và hòa cùng sau đó cho sả vào quấy đều.

Với hướng dẫn cách làm ốc hấp lá gừng ngon thơm phức cho ngày cuối tuần trên đây chắc chắn bạn sẽ có được món ốc nhồi hấp lá gừng thơm ngon nhất. Hãy nhanh chóng bổ sung vàothực đơncủa mình món ốc thơm ngon này đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần.

Chúc các bạn thành công ngon miệng!

Những quán ốc nóng cho ngày mưa ở Hà Nội

Bát ốc thơm lừng ăn kèm nước chấm gừng, chanh, tỏi là gợi ý cho bữa xế chiều trong những ngày mưa ở Hà Nội. Loạt quán ốc ngon dưới đây là địa điểm lê la của nhiều người.

Ốc Bà Câm: Quán nằm trên con phố ẩm thực Tống Duy Tân còn có tên gọi khác là ốc Bun. Nhiều thực khách thích ghé quán do "nghiện" đồ ăn kèm được chế biến trực tiếp như cóc dầm, xoài dầm, quả trám. Ốc ở đây được nhận xét là sạch, thơm và bùi. Nước chấm đậm đà cũng là yếu tố níu chân nhiều khách quen đến đây. Giá trung bình 100.000 đồng/người. Ảnh: Ninheating, eatenbylong.

Ốc Thúy Hằng : Nằm trong con ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch, quán phục vụ nhiều loại hải sản như hàu, ghẹ và các loại ốc... Đặc biệt, quán có nhiều cách chế biến hấp dẫn như sốt trứng muối, nướng mỡ hành, sốt me... đảm bảo chinh phục mọi khẩu vị của thực khách. Hàu nướng phô mai, ốc móng tay xào, càng ghẹ sốt me... là những món "best seller" của quán. Ngoài các loại hải sản, quán cũng có nhiều lựa chọn khác như chân gà chiên mắm, miến xào... Mức giá dao động 20.000-150.000 đồng/món. Ảnh: Normaltus, khanhhuyenh.

Ốc bà béo Lạng Sơn: Quán ốc nằm trên đường Trần Khát Chân, khá dễ tìm vì có biển hiệu to và luôn đông khách. Thực đơn của quán đa dạng với nhiều loại ốc, ngao được chế biến đủ món. Trong đó, ốc xào măng là lựa chọn của nhiều người khi đến quán. Măng tươi được thái sợi xào săn, ốc giòn dai thấm đẫm vị nước sốt chua ngọt sẽ khiến thực khách ấn tượng ngay từ lần đầu thưởng thức. Các món có giá từ 30.000-70.000 đồng. Ảnh: Thuyseatbook, ngocsfood.

Ốc Hà Trang: Nằm ở trung tâm phố cổ, quán chuyên các món ốc luộc, hấp. So với các địa chỉ khác, thực đơn của quán có phần kém đa dạng hơn. Tuy nhiên, ốc ở đây được luộc với sả và lá chanh rất thơm. Nước chấm vừa miệng, đậm đà quyện với thịt ốc. Mức giá dao động 60.000-80.000 đồng/món. Ảnh: _nymmm, nofoodphobia.

Ốc Hường Xinh: Nằm trên phố An Trạch, quận Đống Đa quán thường đông khách vào mỗi buổi chiều. Thực đơn của quán đa dạng với nhiều món và cách chế biến độc đáo. Ốc mít xào dừa, ngao xào bơ tỏi, sò huyết nướng... là những món được nhiều thực khách khuyên nên thử khi đến quán. Mức giá dao động 50.000-100.000 đồng/món. Ảnh: Justabakaholic, trangnhimtron.

Ốc chị Lệ: Nằm trên phố Cửa Bắc, quán ghi điểm thực khách bởi các món sốt me. Sốt me chấm cùng bánh mì là kết hợp được nhiều thực khách khuyên nên thử. Nhiều thực khách đã từng đến quán đánh giá nước chấm đồ luộc không đậm vị. Mức giá dao động 60.000-100.000 đồng/người. Ảnh: Dingolong, klluvfood.

Nhà hàng bán sushi côn trùng và ốc Khác với kiểu truyền thống, sushi tại một nhà hàng ở New Haven (Mỹ) được chế biến từ cỏ dại, các loài xâm lấn như ốc châu Âu, cua biển châu Á hay châu chấu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Con gái Hoa hậu Thùy Lâm 12 tuổi cao vượt trội, nhan sắc có vượt mặt Lọ Lem?02:59

Lindo rời team châu Phi hậu Quang Linh gặp chuyện, nói 1 câu ai cũng xót xa02:57

Độ Mixi bị 'triệu tập' ngay trong đêm, 'thừa nhận' hành vi sử dụng 'chất cấm'02:27

Bí ẩn "vật thể lạ" trên Google Maps, nghi UFO ở Nam Cực, khiến thế giới sửng sốt02:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.