Cách làm ốc giác xào cải thìa hấp dẫn
Ốc giác xào cải thìa có vị giòn giòn mà không hề bị dai cứng của ốc giác, cộng thêm nấm và cải thìa tươi mát, thấm vị xốt màu nâu đậm đà. Ốc giác xào cải thìa rất giàu dinh dưỡng và hấp dẫn vị giác.
Nguyên liệu làm ốc giác xào cải thìa:
- Ốc giác : 2 con
- Cải thìa (cắt bỏ bớt lá) : 300g
- Nấm hương : 100g
- Cà rốt: 30g
- Tỏi : 30g
- Muối, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo
Cách làm món ốc giác xào cải thìa:
Bước 1: Hòa nước vo gạo, muối, giấm gạo rồi cho ốc giác vào ngâm trong 1. Sau đó bạn vớt ra rửa sạch.
Video đang HOT
Bước 2: Cải thìa cắt bớt lá, cà rốt cắt lát hình hoa. Sau đó bạn chần cải thìa, cà rốt qua nước sôi, làm lạnh, để ráo.
Bước 3: Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân nấm.
Bước 4: Luộc ốc trong nước có pha ít muối và giấm đến khi ốc chín (khoảng 20 phút) làm lạnh, lấy thịt ốc, cắt lát mỏng. Ướp ốc và nấm hương với muỗng hạt tiêu, 1 muỗng hạt nêm, gừng.
Bước 5: Phi thơm tỏi, cho ốc và nấm vào xào nhanh, thêm cải thìa, cà rốt vào, nêm 1 muỗng hạt nêm , 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng giấm gạo và 2 muỗng nước vào xốc đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Bước 6: Cho ốc ra dĩa, rắc ngò rí và tiêu lên trên. Ăn cùng với cơm, chấm thêm nước tương và ớt cắt lát.
Theo Homnayangi
Chỉ dùng lò vi sóng, vụng mấy cũng làm được sườn chua ngọt siêu ngon
Thử 1 lần với cách làm sườn chua ngọt bằng lò vi sóng, tôi bị chinh phục ngay lập tức!
Với cách làm sườn chua ngọt bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
300g sườn
15g xốt cà chua
15g nước tương
1 mẩu gừng
1 gốc hành
3g dầu hào
5g đường trắng
5g giấm gạo
Cách làm sườn chua ngọt bằng lò vi sóng như sau:
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng thái lát, gốc hành thái lát.
Cho sườn vào bát, thêm lượng nước đủ ngập mặt sườn, tiếp đó thêm gừng và hành lá vào. Đặt tô sườn vào lò vi sóng bật chế độ lửa cao trong khoảng 10 phút.
Trong lúc chờ đợi sườn chín thì làm phần xốt chua ngọt: Cho nước tương, xốt cà chua, dầu hào, giấm gạo, đường vào bát rồi hòa tan. Sau 10 phút lấy sườn cho ra đĩa, đổ phần xốt chua ngọt vào trộn đều.
Đặt đĩa sườn vào lò vi sóng và bật chế độ lửa cao trong khoảng 3 phút là được. Lấy đĩa sườn ra cho hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Sườn chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, nhưng món sườn chua ngọt được chế biến theo cách thông thường lại rất nhiều dầu mỡ. Cho nên hôm nay bạn hãy thử phá cách, làm món sườn chua ngọt bằng lò vi sóng, vừa nhanh vừa ngon lại tốt cho sức khỏe nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm sườn chua ngọt bằng lò vi sóng này nhé!
Theo afamily
Cách làm đậu hũ sốt hải sản thơm ngon Đậu hũ sốt hải sản là sự kết hợp giữa đậu hũ thanh mát, dai dai với hải sản ngọt bùi, cùng nước sốt bắt mắt tạo nên một món ăn không ai có thể làm ngơ. Công thức làm món ăn này cũng cực kì đơn giản. Nguyên liệu làm đậu hũ sốt hải sản: - Cá viên và mực 150gr -...