Cách làm nước mắm me chấm khô chua ngọt hài hòa, đậm đà vị Việt

Cách làm nước mắm me chấm khô với vị chua đặc trưng sẽ giúp vị mặn của khô trở nên vừa vặn, cái cứng khô của món ăn cũng trở nên mềm và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu chính để làm loại nước chấm này chỉ gồm me vắt và gia vị, thật đơn giản phải không nào.

Đậm đà hương vị Việt, nước mắm me từ lâu đã trở nên quá quen thuộc với chúng ta. Chính cái chua nhẹ nhàng, ngọt đường, thơm nước mắm, xen lẫn chút cay cay của ớt mà loại nước chấm này trở thành một phần không thể thiếu khi ăn khô. Miếng khô cằn cỗi, mặn chát sau khi chấm qua mắm me trở nên vừa vặn và ngon lạ kỳ. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá cách làm nước mắm me chấm khô bạn nhé. Mách nhỏ với bạn ngoài chấm khô ra, với hương vị tuyệt hảo này, mắm me còn thường được ăn cùng bún cá, cá trứng chiên giòn tạo nên mùi vị khó phai.

Nguyên liệu làm nước mắm me để chấm khô

Me vắt: 50gr

Nước nóng: 1 chén

Đường: 2 muỗng canh

Nước mắm: 2 muỗng canh

Ớt: 1-2 trái (tùy khẩu vị cay của gia đình)

Cách làm nước mắm me chấm khô

Bước 1. Lấy nước cốt me

Nấu sôi một chén nước nóng, cho 50gr me vắt vàoDùng muỗng dầm ra cho me tan hết, lọc bỏ xác và hột.

Hòa tan me với nước nóng

Bước 2. Hoàn thành nước mắm me

Cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào nước cốt me khuấy tan.

Khuấy tan đường, nước mắm vào nước cốt me

Thái nhỏ ớt cho vào mắm me, khuấy lên lần nữa cho vị can tan ra là hoàn thành nước chấm.

Cho ớt vào là hoàn thành nước chấm

Trình bày nước mắm me để chấm với khô

Với vị chua ngọt, mặn mà, cay cay, nước mắm me sẽ giúp món khô đơn điệu trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ngoài ra, nước mắm mắm me này mà ăn cùng bún cá, chấm cá trứng chiên đều ngon hết sảy.

Nước mắm me chấm khô

Chỉ với những thao tác đơn giản, cách làm nước mắm me chấm khô sẽ giúp món ăn khoác lên mình sắc màu mới lạ, khiến bạn ăn mãi chẳng muốn dừng. Hãy lưu lại công thức này để thường xuyên chăm sóc bữa cơm gia đình nhé.

Theo Nauankhongkho