Cách làm nước ép táo và cà rốt
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món nước ép táo và cà rốt:
- 2 trái táo
- 3 củ cà rốt
- Dụng cụ: máy ép, cốc thủy tinh
Táo không cần gọt vỏ, ngâm trong nước muối rửa sạch để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch. Cho táo và cà rốt vào máy ép lấy nước hỗn hợp, thích uống ngọt bạn có thể cho thêm tí đường khuấy đều rồi đổ nước ép táo ra ly và thưởng thức.
Công dụng của nước ép táo không cần phải nói, còn cà rốt chứa nhiều nguồn Beta Carotene, khi nạp vào cơ thể cung cấp nhiều vitamin A, B, e và các khoáng chất… kết hợp táo với cà rốt bạn có ly nước ép mát lạnh đầy dưỡng chất.
Theo VNE
Video đang HOT
8 loại nước ép trái cây nên uống
Dưới đây là những loại nước ép trái cây lọt vào hàng "top ten" mà các chuyên gia ẩm thực Úc khuyên dùng.
Hiệp hội Khoa học Úc đã nghiên cứu về công dụng của các loại nước ép trái cây và đưa ra kết luận " nước ép trái cây rất tốt cho sức khỏe khi thời tiết khô và nóng bức"
Dưới đây là những loại nước ép trái cây lọt vào hàng "top ten" mà các chuyên gia ẩm thực Úc khuyên dùng.
1. Nước cam tươi
Một ly nước cam tươi cỡ 160 ml sẽ cung cấp năng lượng 75 kcal. Chỉ một ly nước cam tươi có thể cung cấp hơn 50% nhu cầu về vitamin C cho một phụ nữ trong ngày. Hợp chất flavonoid có trong nước cam sẽ kết hợp với vitamin C, sự kết hợp này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mao mạch. Nước cam tươi còn là nguồn cung cấp phong phú thiamine và folate. Thiamine tham gia vào quá trình tổng hợp năng lượng, còn folate giúp gia tăng chất lượng má.u, chất này cũng đóng vai trò quan trọng cho phụ nữ mang thai hay những người muốn có con vì đóng vai trò quan trọng cho việc ngăn ngừa những khiếm khuyết như bệnh nứt đốt sống ở bào thai (spina-bifida).
2. Nước ép cà rốt
Một ly nước ép cà rốt 160 ml cung cấp năng lượng 64 kcal. Nước ép cà rốt chứa hàm lượng cao các chất potassium, magnesium, calcium và với thành phần này, nước ép cà rốt đã trở thành loại nước ép "ă.n tiề.n" nhất. Đây cũng là nguồn beta-carotene và carotenoid tuyệt hảo để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể do tiến trình lão hóa. Những chất chống ôxy hóa trong carotenoid giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.
Nước trái cây ép rất tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)
Nước ép cà rốt còn chứa một chất chống ôxy hóa hữu hiệu khác là axít alphalipoic. Axít này giúp tăng cường khả năng của vitamin A, C, E nhằm loại bỏ những gốc tự do độc hại ra khỏi cơ thể.
3. Nước ép cà chua
Một ly nước ép cà chua 160 ml cung cấp 58 kcal. Nước ép cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C rất phong phú, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây nên bệnh ung thư, tim mạch và lão hóa da.
Cà chua còn là nguồn lycopene phong phú. Những nghiên cứu tại Úc cho thấy dùng nhiều cà chua có thể giảm đến 48% nguy cơ bị bệnh tim. Bảng tổng kết của 72 công trình nghiên cứu gần đây cũng khám phá ra rằng lycopene đặc biệt hữu hiệu trong việc giảm nguy cơ ung thư tiề.n liệt tuyến.
Chỉ một ly nước cam tươi có thể cung cấp hơn 50% nhu cầu về vitamin C cho một phụ nữ cần trong ngàyẢnh: Hồng Thúy
4. Nước ép nho đỏ
Một ly nước ép nho đỏ 160 ml cung cấp 74 kcal. Nước ép nho đỏ có khả năng chống lão hóa tuyệt hảo, nước ép nho đỏ có chứa những flavonoid tương tự trong rượu vang đỏ, giúp mở rộng mạch má.u và tăng cường lượng má.u chả.y đến bề mặt da. Chất quenetin trong nước nho giúp ngăn ngừa sự kết tụ má.u, ngừa bệnh tim mạch. Chất resveratrol trong nước nho đã được chứng minh trong phòng thí nghiệm là có những hoạt tính kháng ung thư.
5. Nước ép táo
Một ly 160 ml nước ép táo cung cấp 61 kcal. Nước ép quả táo rất thơm ngon và chứa một số vitamin, nhiều nhất là vitamin C, một ly khoảng 160 ml cung cấp gần 50% nhu cầu bổ sung dưỡng chất hằng ngày ở nhóm tuổ.i 19-50. Tuy nhiên, so với những loại nước ép trái cây khác, nước ép táo có ít vitamin và khoáng chất hơn.
Hiệp hội Khoa học Úc đã nghiên cứu về công dụng của các loại nước ép trái cây và đưa ra kết luận " nước ép trái cây rất tốt cho sức khỏe khi thời tiết khô và nóng bức" (Ảnh minh họa)
6. Nước ép bưởi
Một ly nước bưởi 160 ml cung cấp 53 kcal. Đây là nguồn beta-carotene - chất chống ôxy hóa hữu hiệu, có thể giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư. Bưởi đào có chứa lycopene giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tiề.n liệt, phổi, dạ dày, tuyến tụy, ruột, vú... Lycopene cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành những cục huyết khối, do đó giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.
7. Nước ép xoài
Một ly 160 ml nước ép xoài cung cấp 62 kcal. Đây là "kho" vitamin A, C, E. Nghiên cứu cho thấy 3 loại vitamin này làm nên một "tam hùng" chống lại những gốc tự do gây bệnh, làm trì hoãn tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài cung cấp 16% lượng chất sắt phụ nữ cần có mỗi ngày.
8. Nước ép thơm
Một ly nước ép thơm 160 ml cung cấp năng lượng 66 kcal. Nước ép thơm chứa rất nhiều vitamin C, một loại men là bromelain có trong thơm được xem là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng sổ mũi, giúp mau lành những vết thương nhỏ, đặc biệt là căng nhức cơ, bong gân. Những nghiên cứu mới tại Úc cũng cho thấy bromelain có tác dụng giảm hiện tượng sưng phồng, bầm giập và đa.u đớ.n đối với những sản phụ trải qua những phẫu thuật nhỏ trong khi sinh. Bromelain cũng có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh hen suyễn, đau thắt ngực, viêm phế quản...
Theo VNE
[Chế biến] - Nước ép táo Vị ngọt mát tự nhiên của táo lẫn hương thơm bùi béo của đậu xanh trong món nước ép táo kiểu này chắc hẳn sẽ hấp dẫn bạn ngay lần đầu thưởng thức. Nguyên liệu: - 1 quả táo - 50g đậu xanh đã sạch vỏ Cách làm: Ngâm đậu xanh vào nước trước khi chuẩn bị chế biến 1 giờ hoặc lâu...