Cách làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt ngon với 3 bước cực đơn giản

Cách làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt sánh, đặc thực ra rất dễ làm. Chỉ với 3 công đoạn đơn giản, bạn đã hoàn tất được món nước chấm chua, ngọt, cay, ngon miệng.

Công thức nước chấm kèm cách làm chân gà ngâm sả tắc này hứa hẹn sẽ đem đến những bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt cần những nguyên liệu sau.

2 quả chanh

2 lá chanh

Ớt, tiêu

Đường, muối

10ml sữa tươi không đường

Các nguyên liệu chanh, sữa tươi góp phần cân bằng hương vị khi làm chân gà ngâm sả ớt chua cay.

2. Công thức cách làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt sánh, đặc

Cách làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt được thực hiện nhanh với 3 thao tác như sau.

Bước 1: Nên chọn những quả chanh căng bóng, mọng nước, rửa sạch rồi để ráo. Dùng 1 quả vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt. Quả còn lại dùng dụng cụ chuyên bào để lấy phần vỏ xanh của nó.

Phần chanh được bào vỏ. Ảnh Internet

Bước 2: Với ớt, đem rửa sạch, bỏ cuống, bỏ bớt hạt, băm nhuyễn. Lá chanh cũng rửa qua, bỏ phần cuống, thái sợi nhỏ.

Ớt mới có màu sắc rất tươi, vỏ không bị khô. Ảnh Internet

Chuẩn bị khoảng 10gr muối, cho tất cả vào chảo, bắt lên bếp đun lửa nhỏ. Rang đến khi chúng cứng giòn và có màu hơi ngà ngà thì tắt bếp.

Công đoạn rang muối. Ảnh Internet

Bước 3: Đổ toàn bộ muối rang, lá chanh, ớt tươi, 10ml sữa tươi không đường vào máy xay nhuyễn hoàn toàn. Sau đó, cho thêm ít đường, nước cốt chanh, vỏ chanh bào rồi tiếp tục xay khoảng 2-3 phút nữa là được. Cứ xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, đồng nhất thì đạt yêu cầu. Chỉ còn việc bày ra dĩa rắc lên 1 chút lá chanh thái sợi và tiêu cùng chân gà ngâm thì thưởng thức thôi.

Chén nước chấm đặc sệt, màu sắc bắt mắt. Ảnh Internet

Cách làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt như thế này sẽ tạo độ thơm nồng đặc biệt khó quên. Vị cay cay của ớt làm tê đầu lưỡi quyện độ ngậy béo từ sữa, kết hợp công thức làm chân gà ngâm sả ớt chua ngọt giòn sần sật ngon hết sẩy. Còn chần chờ gì mà không nhanh tay vào bếp làm món ngon từ gà này chiêu đãi cả nhà nào!