Cách làm nem chua nướng thơm ngon
Nem chua nướng luôn là món ăn vặt được yêu thích. Cách làm nem chua nướng rất đơn giản, tuy có mất nhiều thời gian đợi nem chín nhưng thành quả sẽ khiến bạn thấy rất hài lòng.
Chuyên mục homnayangi.vn sẽ gửi tới bạn cách làm nem chua nướng thơm ngon để bạn và gia đình sẽ có món nem chua ngon, sạch để thưởng thức nhé.
Hướng dẫn cách làm nem chua nướng thơm ngon
Nguyên liệu:
- 1kg thịt nạc mông
- 200g bì lợn
- 100g thính gạo
- Ớt, tỏi
- Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm ngon, bột năng…
- Giấy bóng
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch thịt, để ráo, sau đó mang xay nhuyễn.
Video đang HOT
- Tỏi, ớt băm nhỏ.
Bước 2:
- Bì lợn rửa sạch rồi mang luộc chín, sau đó thái sợi, cắt nhỏ.
Bước 3:
- Cho thịt lợn xay, bì lợn vào một bát to, thêm một ít muối, tỏi, ớt, 50g đường, 2 thìa nước mắm, hạt tiêu, thính, bột năng vào bát và trộn thật đều.
Bước 4:
- Chia hỗn hợp trên thành các phần nhỏ rồi gói lại thật chặt bằng nilon. Để nem ở nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày nem chín hoặc cho vao tủ lanh, sau 1 ngay, cho nem ra, xiên nem vào que gỗ nhỏ, dài.
Bước 5:
- Thoa một lớp dầu ăn vào các que nem xiên lên rồi đem nướng trên bếp than hoa cho đến khi nem chín vàng ươm là bạn đã có món nem chua nướng thơm ngon rồi đó.
Không khó như bạn nghĩ phải không? Chúc bạn thành công với cách làm nem chua nướng thơm ngon nhé.
Theo Homnayangi
Cách làm giò bì hoa cho cơm thêm hấp dẫn
Món giò bì hoa không chỉ ngon mà còn bắt mắt rất nhiều. Hương vị thơm phức cùng những nguyên liệu dễ kiếm, lạ miệng hơn khi kết hợp cùng tương ớt cay ngọt.
Vào bếp thực hiện cách làm giò bì hoa ngon mắt ngon miệng cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bì heo: 01 miếng
- Giò sống: 150g
- Trứng muối: 03 quả
- Đậu Hà Lan: 50g, cà rốt; 01 củ
- Mộc nhĩ, nấm hương: mỗi thứ 50g
- Gia vị: bột năng, hạt tiêu, hạt nêm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế
- Tách lấy lòng đỏ trứng muối sau đó rửa ra rượu trắng cho bớt tanh. Đem hấp cách thủy trong khoảng 5 phút rồi cắt đôi từng lòng đỏ trứng để riêng.
- Cho mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi đem rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Cà rốt cũng rửa sạch, thái sợi chỉ. Đậu Hà Lan rửa sạch để ráo nước.
- Bì lợn mua về rửa sạch với nước muối, rồi thấm khô.
Bước 2: Thực hiện cuốn giò
- Đặt bì lợn lên thớt gỗ, lấy một ít bột năng xoa đều mặt miếng bì, phết đều một lớp giò sống đã trộn cùng tiêu và hạt nêm lên kín bề mặt.
- Tiếp đó, đem rải cà rốt, đậu Hà Lan đều trên bề mặt miếng bì, xen kẽ là những miếng trứng muối đã cắt trước.
- Lại cho một lớp giò sống mỏng dải đều trên các nguyên liệu, trải thêm lớp mộc nhĩ và nấm hương lên trên cùng là xong. Dùng tay nhẹ nhàng cuộn tròn miếng bì lại và lất dây chỉ hoặc dây cước buộc chặt cuộn giò lại.
Bước 3: Hấp giò
- Đặt nồi nước sôi sẵn trên bếp rồi cho giò vào hấp cách thủy, thời gian hấp đến chín trong khoảng 15 - 30 phút.
- Sau khi giò chín, vớt ra để nguội và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h. Đem cắt giò bì hoa thành những khoanh nhỏ, bày ra đĩa và thưởng thức cùng chút tương ớt cay nồng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm giò bì hoa hấp dẫn này nhé.
Theo Homnayangi
Mách bạn cách làm nem chua rán tại nhà đơn giản, tuyệt ngon cho mùa đông này! Mách bạn cách làm nem chua rán tại nhà đơn giản, tuyệt ngon cho mùa đông này! Nem chua rán là một món ăn cực ngon và rất quen thuộc với nhiều người. Không cần phải ra quán mới thưởng thức được món nem rán ngon,Chỉ cần vài bước tại nhà là bạn đã có thể hoàn thành món nem rán cho cả...