Cách làm nem chua ngon tuyệt cho ngày Tết

Nông Mạnh Hùng08:05 04/01/2020

Ngày Tết đang đến gần và nem chua sẽ là món ăn vặt ngon lành cho gia đình bạn quây quần trong những ngày này.

Và thay vì ra ngoài mua nem chua, mà chưa chắc đã mua được nem đảm bảo vệ sinh và mùi vị, bạn có thể tự làm nem chua tại nhà. Căn bếp “Hôm nay ăn gì” sẽ giới thiệu với bạn công thức làm nem chua cực kỳ ngon mà tiết kiệm nhé!

- Thịt lợn nạc: 600gr

- Bì lợn: 200gr

- Tỏi: 50gr

- Ớt: 10 quả

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê nước mắm

Cách làm nem chua:

Bước 1: Bì lợn rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước, rồi vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá hoặc cho bì lợn vào tủ lạnh để khoảng vài tiếng để bì được giòn. Sau đó lấy ra thái chỉ mỏng rồi cắt ngắn chừng 1.5-2cm.

Video đang HOT

Bước 2: Rửa sạch thịt lợn rồi thấm khô, xay nhuyễn.

Bước 3: Rang qua hạt tiêu, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, thái ớt thành lát mỏng.

Bước 4: Cho thịt vào bát, cho bì lợn, hạt tiêu, đường, mắm, tỏi băm và ớt vào rồi trộn đều.

Bước 5: Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm lót vào 1 cái cái hộp. Sau đó cho thịt vào ấn thật chặt tay rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đẹp và rất vừa ăn. Hoặc bạn có thể gói nem thành từng cái nhỏ, bọc lá ổi và lá chuối bên ngoài và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày là ăn được rồi nhé.

Vậy là món nem chua đã được hoàn thành. Chúc các bạn thành công với món nem chua ngon ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp Tết này nhé!

Theo Homnayangi

Mách bạn cách làm nem chua rán tại nhà đơn giản, tuyệt ngon cho mùa đông này!

Mách bạn cách làm nem chua rán tại nhà đơn giản, tuyệt ngon cho mùa đông này!

Nem chua rán là một món ăn cực ngon và rất quen thuộc với nhiều người. Không cần phải ra quán mới thưởng thức được món nem rán ngon,Chỉ cần vài bước tại nhà là bạn đã có thể hoàn thành món nem rán cho cả nhà thưởng thức rồi. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm nem chua rán chấm tương ớt ngon tuyệt cú mèo! cùng tham khảo các bạn nhé!

Cách làm nem chua rán phần 1

Nguyên liệu làm món nem chua rán:

300g thịt nạc vai xay

300g bì heo

Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn

Cách làm món ném chua rán:

Bước 1: Dùng 1 củ tỏi nhỏ đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Cách làm nem chua rán phần 2

Bước 2: Trộn thịt nạc vai xay với 1 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị, 2 thìa đường, 2 thìa bột năng, 1 thìa café hạt tiêu, tỏi băm nhỏ.

Cách làm nem chua rán phần 3

Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng

Cách làm nem chua rán phần 3

Bước 4: Bì heo mua về bóp muối hạt rửa sạch, cạo sạch lông rồi cho vào luộc chín tới. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay, khi bì còn nóng bạn nên thái luôn cho dễ thái.

Cách làm nem chua rán phần 4

Buớc 5: Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quyết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quyết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

Cách làm nem chua rán phần 5

Bước 6: Quết thịt xong thì bạn cho bì vào trộn đều.

Cách làm nem chua rán phần 6

Bước 7: Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem, cứ cho nem vào, cuộn lại rồi xoáy hai đầu như vặn kẹo là được. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Sau khi gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.

Cách làm nem chua rán phần 7

Bước 8: Nem được rán trong chảo dầu ngập mỡ đến khi vàng giòn, nếu thích bạn có thể lăn qua bột chiên xù rồi rán cũng rất ngon nhé.

Cách làm nem chua rán phần 8

Bước 9: Nem rán xong bạn có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi dùng kèm tương ớt.

Cách làm nem chua rán phần 1

Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm nem chua rán rồi, Cách làm nem chua rán này cũng không quá khó phải không bạn, lại đảm bảo vệ sinh. Nếu là tín đồ ăn vặt mà lại rất khoái món nem chua rán thì bạn hãy thử ngay công thức này xem sao nhé, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng và không phải lo lắng về an toàn vệ sinh thực phẩm nữa nhé! chúc các bạn thành công với cách làm nem chua rán!

Theo Nau,vn

7 món cho tiệc cuối năm tại gia Lẩu, nướng, món cuốn... thích hợp dành cho nhóm bạn tụ tập ăn tất niên, đón Tết Tây. Nồi lẩu bốc khói nghi ngút sẽ giúp bạn ấm bụng những ngày cuối năm trời se lạnh. Có nhiều loại cho bạn lựa chọn như lẩu thái, lẩu bò, lẩu dê, lẩu gà... ăn kèm với bún hoặc mì là no nê. Một số...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!