Cách làm mứt sung ngọt bùi, dẻo thơm đơn giản đón Tết
Mứt sung không những lạ miệng mà rất dẻo ngon, giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe, ngoài ra nó còn là món ăn vặt rất thích hợp cho các ngày lễ Tết.
Hôm nay hãy cùng vào bếp để trổ tài làm món mứt sung đãi gia đình đón Tết nhé. Chúc bạn thành công!
Nguyên liệu làm Mứt sung
Trái sung 500 gr
Mật ong 60 ml
Đường trắng 200 gr
Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Cách chọn mua sung tươi ngon
Bạn nên chọn mua những trái có kích thước vừa phải, màu sắc tươi sáng, bắt mắt, lớp vỏ ngoài có độ căng bóng, không bị trầy xước.Chọn mua những trái cầm thấy chắc tay, có độ nặng nhất định, không quá nhẹ và ấn vào cảm giác trái trứng, không bị mềm.Không nên chọn mua trái sung có kích thước lớn, cầm lên nhẹ tay, vỏ ngoài nhăn, trái bị khô héo hoặc chảy nước vì đó đã là sung bị để lâu, không còn tươi ngon
Cách chế biến Mứt sung
1
Video đang HOT
Sơ chế sung
Sung mua về rửa nhiều lần với nước cho thật sạch rồi để ráo.
2
Ngâm đường
Bạn cắt sung thành từng miếng hình múi cau. Cho sung vào nồi, sau đó thêm 200g đường và 60ml mật ong vào rồi trộn đều lên.
3
Sên mứt
Bạn bắc nồi sung lên bếp và đun trên lửa nhỏ khoảng 25 – 30 phút. Nhớ khuấy đều tay để sung không bị cháy nhé!
Khi bạn thấy đường hơi cứng lại thì cho thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh vào, tiếp tục đun cho đến khi được mứt dẻo, mềm là đạt.
4
Thành phẩm
Mứt trái sung dẻo, ngọt lịm là món mứt mới lạ có thể dùng pha thức uống hay phết lêm bánh mì ăn sáng hoặc dùng làm nhân mứt sung dẻo trong bánh bông lan rất ngon.
Ngoài ra mứt sung còn có nhiều công dụng có ích như giàu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, chống lão hóa,… nữa đấy.
Món mứt sung dẻo bùi nhâm nhi ngày Tết
Món mứt sung dẻo bùi lạ miệng mà rất ngon lại giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mứt sung dẻo bùi này ngay nhé!
Món mứt sung dẻo bùi nhâm nhi ngày Tết
Nguyên liệu làm mứt sung dẻo bùi lạ miệng:
1kg sung chín
1 trái quýt
400g đường
30g muối hột
Cách làm món mứt sung dẻo bùi lạ miệng:
Bước 1:
Chọn sung vừa chín tới. Sung có mùi thơm nhẹ, vị hơi ngọt.Sung Cắt bỏ cuống và chẻ đôi rồi ngâm vào nước muối loãng 15 phút.Rửa sạch, vớt ra cho ráo.
Sung chọn quả vừa chín tới
Bước 2:
Rắc đường vào sung, trộn đều để 6-8 giờ cho ngấm và ra nước đường.Quýt vắt lấy nước. Lấy 1/4 vỏ quýt xắt sợi nhỏ.
Bước 3:
Chắt nước đường đó ra rim trên lửa lớn cho sôi thì cho nước và vỏ quýt vào, cho sung vào rim lửa vừa.
Bước 4:
Khi thấy nước đường gần cạn thì rim lửa nhỏ.Lâu lâu đảo cho sung thấm nước đường, rim như vậy trong 20-30 phút cho đến khi đường sánh quyện vào mứt là bạn có thể tắt bếp.Bảo quản mứt trong hợp kín cất trong tủ lạnh.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc và dân dã là bạn đã hoàn thành xong món mứt ngon lạ miệng đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm món mứt này để trổ tài làm món mứt sung dẻo, bùi, thơm nhẹ của quýt này ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món đặc sản Kiên Giang làm say lòng du khách Món đặc sản Kiên Giang có nhiều món ăn ngon đủ sức làm say lòng du khách gần xa. Nếu du khách có dịp thăm thú mảnh đất này thì chớ nên bỏ lỡ các món ăn ngon này nhé! Món đặc sản Kiên Giang làm say lòng du khách Món đặc sản Kiên Giang dễ gây nghiện cho du khách: Bún kèn...