Cách làm mực xào ngô non mới lạ ngon hấp dẫn cho bữa ăn

Nông Mạnh Hùng19:37 09/02/2020

Đối với những những người phụ nữ có khoảng thời gian eo hẹp các bạn có thể cân nhắc chế biến món mực xào ngô non này cho những bữa ăn của gia đình.

Chỉ chưa đầy 30 phút các bạn sẽ có món mực xào ngô non thơm ngon hấp dẫn dành cho bữa cơm của gia đình. Vậy để các bạn chế biến được món mực xào ngô non thơm ngon này chúng tôi xin mời các bạn hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây mà nhà hàng buffet hải sản Hương Sen giới thiệu nhé.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món mực xào ngô non

- 3 lạng mực tươi

- 2 lạng ngô non (bạn hãy chọn loại ngô non còn tươi)

- 1 quả ớt ngọt to

- Hành hoa, tỏi, ớt cay

- Gia vị: muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu hào

2. Cách sơ chế nguyên liệu cho món mực xào ngô non

Video đang HOT

- Đầu tiên các bạn hãy làm sạch mực sau đó rửa sạch và thái thành những miếng vừa ăn (để cho món ăn thêm hấp dẫn và độc đáo hơn thì các bạn cắt tỉa mực theo những hình dáng cho đẹp mắt) sau đó bạn hãy cho 1 lượng vừa đủ nước mắm và đường vào mực để ướp. Bạn hãy để ướp mực khoảng 15 phút.

- Ớt ngọt rửa sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn, ngô non rửa sạch rồi để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Hành lá nhặt rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 3 cm. Ớt cay bỏ cuống và hạt, thái nhỏ.

3. Cách thực hiện món mực xào ngô non

- Khi đã sơ chế xong tất cả các nguyên liệu thì các bạn hãy cho chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng già rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã thơm và chuyển sang màu vàng thì bạn hãy cho mực đã ướp vào trong chảo xào. Bạn hãy vặn lửa to và đảo mực thật nhanh tay. Bạn hãy xào mực cho đến khi săn lại thì cho số ớt ngọt và ngô non đã sơ chế vào trong chảo xào cùng. Sau đó các bạn hãy cho các gia bị vào nêm cho vừa miệng thì tắt bếp. (Bạn có thể chần ngô non qua nước sôi để khi xào sẽ dễ chín hơn)

- Sau đó bạn hãy cho mực xào và ngô non ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá đã thái lên trên, bạn cũng có thể cho chút rau ngò lên trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món mực xào ngô non thơm ngon cho bữa cơm. Để có thể thưởng thức được hết hương vị thơm ngon của món ăn thì các bạn hãy thưởng thức món ăn lúc món ăn đang còn nóng. Với vị thơm ngon đậm đà của món ăn đảm bảo mọi người trong gia đình sẽ phải bất ngờ về hương vị của món ăn khi thưởng thức.

Món mực xào ngô non là một món ăn được kết hợp từ ngô non (hay còn gọi là ngô bao tử) với ớt và mực tạo nên một món ăn có hương vị đậm đà và không làm mất đi vị đặc trưng của mực. Đây là một món ăn thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, trong ngô non chưa rất thành phần dinh dưỡng cao và các vitamin, đặc biệt là vitamin E rất tốt cho việc làm đẹp và chống lão hóa cho các chị em phụ nữ. Với món mực xào ngô non thơm ngon hấp dẫn này các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến để thay đổi thực đơn trong mỗi bữa ăn gia đình phong phú hơn. Món ăn không chỉ đem đến những hương bị mới lạ thơm ngon cho bữa cơm mà còn giúp các bạn có thể tiết kiệm được khoảng thời gian nấu nướng của mình. Ngoài ra món ăn còn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể của mỗi người và còn giúp chị em phụ nữ có thể chăm sóc được sắc đẹp của mình. Vậy các bạn hãy cân nhắc chế biến món mực xào ngô non cho bữa ăn gia đình để chăm sóc sức khỏe của mình và của các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn sẽ có những bữa cơm thơm ngon và hấp dẫn hơn cho gia đình mình.

Theo NHHS

Cách chế biến món sườn chiên sốt nấm mới lạ cho bữa ăn gia đình

Sườn là một trong số những thực phẩm và gần gũi trong những bữa ăn của nhiều gia đình và sườn được sử dụng chế biến rất nhiều món ăn khác nhau: nấu canh, sườn xào chua ngọt,...

Tuy nhiên để không gây sự nhàm chán lập đi lập lại trong bữa ăn gia đình thì người nội trợ cần phải biết đổi mới được phong cách chế biến. Trong chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen hôm nay sẽ chia sẻ với các bạn một cách chế biến từ món sườn đó là sườn chiên sốt nấm. Món ăn được kết hợp từ những miếng sườn chiên vàng cùng với nước sốt nấm thơm ngon đậm đà vô cùng thơm ngon. Đảm bảo bất cứ ai cũng yêu thích hương vị của món sườn chiên sốt nấm. vậy để có thể chế biến được món sườn chiên sốt nấm thơm ngon này thì mời các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn chiên sốt nấm

- 3 lạng sườn non

- 50 gam nấm đùi gà

- 50 gam nấm hương

- 1 nửa củ cà rốt

- 1 nửa củ hành tây

- Hành khô, hành lá, tỏi, rau mùi

- Gia vị: hạt nêm, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt tiêu.

2. Cách chế biến món sườn chiên sốt nấm

Bước 1: Đầu tiên sườn các bạn hãy rửa sạch sau đó chặt thành những miếng vừa ăn. Để khử đi mùi hôi của sườn là giúp sườn sạch hơn thì các bạn hãy luộc qua sườn với nước sôi sau đó thả vào nước lạnh. Tiếp theo bạn hãy cho sườn vào trong nồi rồi cho 2 chén nước đun khoảng 15 phút để sườn mềm hơn và bạn hãy giữ lại nước để làm nước sốt cho. Đây là bí quyết giúp cho món sườn chiên sốt nấm thơm ngon hơn. Khi bạn đã hầm sườn xong thì bạn hãy vớt sườn ra để cho ráo. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.. sau đó bạn hãy cho hành, tỏi băm vào sườn để ướp và cho thêm 1 nửa muỗng cà phê tiêu, 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm trộn thật đều rồi để ướp khoảng 10 phút.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi bào thành sợi. hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài rửa sạch sau đó thái thành hình múi cau. Nấm hương và nấm đùi gà rửa sạch để ráo rồi thái thành sợi. hành lá, rau mùi cũng rửa sạch và cắt khúc.

Bước 3: Sau đó bạn hãy chuẩn bị một cái chảo rồi cho dầu vào đun nóng sau đó cho sườn đã ninh vào chiên cho sườn vàng đều 2 mặt sau đó thì vớt sườn ra cái đĩa lót giấy thấm dầu ở dưới để sườn thấm bớt dầu.

Bước 4: Tiếp theo bạn hãy đổ bớt dầu trong chảo ra một cái bát rồi cho hành tỏi băm vào trong chảo phi thơm và cho cà rốt, hành tây, nấm vào xào rồi bạn hãy cho 1 thìa canh nước tương, 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào cùng với phần nước ninh sườn sau đó bạn hãy đun cho phần nước trong chảo sôi lên thì bạn hãy rắc thêm hạt tiêu vào và tắt bếp.

Bước 5: Bạn hãy xếp phần sườn đã chiên vàng ra một cái đĩa sâu lòng rồi rưới phần nước sốt nấm vừa chế biến ở bước 4 lên đĩa sườn và trang trí cho đĩa sườn đẹp mắt và thưởng thức.

Vậy là các bạn đã chế biến xong món sườn chiên sốt nấm. Tuy món ăn có cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng mà hương vị thì vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được những miếng sườn thơm ngon giòn giòn được kết hợp với phần nước sốt nấm thơm ngon đậm đà sẽ giúp cho bữa cơm gia đình độc đáo thơm ngon hơn. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng nhau bắt tay vào chế biến món sườn chiên sốt nấm thơm ngon để thay đổi món ăn và đem đến những hương vị mới lạ để thay đổi được thưc đơn những bữa ăn gia đình. Qua cách chế biến mà chuyên mục nhà hàng tiệc cưới đã giới thiệu chúc các bạn sẽ chế biến món sườn chiên sốt nấm thật thành công.

Theo NHHS

Cách làm bò cuốn sả nướng độc đáo cho bữa ăn gia đình Cách chế biến món thịt bò cuốn sả nướng đến các bà nội trợ đảm đang trong gia đình. Những ngày thời tiết như thế này sẽ rất phù hợp cho việc lựa chọn một món ăn thay đổi khẩu vị của gia đình bạn và món nướng sẽ luôn là lựa chọn tối ưu nhất... Không cần nói thêm gì về hàm...