Cách làm mực khô xào chua ngọt dai dai đậm đà khó mà cưỡng lại

Nông Mạnh Hùng17:02 13/02/2020

Cách làm mực khô xào chua ngọt đơn giản nhất tại nhà. Với bí quyết này bạn sẽ tạo nên một món mực xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm tối thêm nhiều hương vị.

Thay vì nướng hoặc chiên hãy học cách làm mực khô xào chua ngọt đi nào, chỉ cần một chút biến tấu bạn sẽ có ngay món ăn vặt siêu mê, nhai dai dai thật vui miệng. Chẳng những dễ làm mực khô xào chua ngọt còn bảo quản được lâu ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng nữa đấy, làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm mực xào chua ngọt

Khô mực: 1 con

Rượu trắng: 4 muỗng cà phê

Gừng: củTỏi: 2 tép

Đường: 1 muỗng cà phê

Giấm: 1,5 muỗng canh

Nước mắm: 1 muỗng canh

Ớt tươi: 1 trái

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Video đang HOT

Cách làm mực khô xào chua ngọt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Gừng thái lát.

Tỏi băm nhuyễn.

Ớt thái mỏng.Cho 4 muỗng cà phê rượu trắng vào gừng vào mực khô, bóp đều rồi để yên ướp 15 phút.

Ướp mực khô 15 phút

Thái khô mực thành miếng vừa ăn.

Thái nhỏ khô mực

Bước 2. Xào khô mực

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.Cho mực khô vào, xào đều tay 2-3 phút dưới lửa vừa.Nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm.Cho ớt vào xào đều tay vài phút đến khi gia vị sệt lại áo quanh mực khô thì tắt bếp.

Xào mực khô

Với số mực khô xào chua ngọt ăn không hết bạn để nguội rồi cho vào hộp đậy kín bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát nhiệt độ phòng dùng dần.

Mực khô xào chua ngọt

Cách làm mực khô xào chua ngọt như thế là hoàn thành, thưởng thức nóng để cảm nhận vị ngon tuyệt đối của món ăn. Chúc bạn thành công với cách làm mực khô xào chua ngọt!

Theo Nauankhongkho

Cách làm mực khô tẩm tương ớt ăn trong những ngày lạnh

Cách làm món mực khô tẩm tương ớt cho các bạn để các bạn có thể chế biến các món ăn gia đình giúp cho bữa ăn trở nên đa dạng và thơm ngon hơn.

Những thời tiết lạnh hiện nay thì những món ăn có vị cay cay sẽ là những món ăn ngon rất phù hợp trong mỗi bữa ăn. Các món cay cay tê tê sẽ không chỉ đánh thức được vị giác của bất cứ ai mà còn giúp cơ thể trở nên ấm hơn rất nhiều. Món mực khô tẩm tương ớt còn là món ăn yêu thích của rất nhiều những ông chồng khi ngồi bên mâm cơm nhâm nhi cốc rượu hoặc cốc bia. Để có thể chế biến món ăn và giúp cho thực đơn các món ăn trở nên đa dạng và phong phú hơn thì mời các bạn theo dõi bài viết này để có thêm những kinh nghiệm chế biến món mực khô tẩm tương ớt.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món mực khô tẩm tương ớt

- 3 lạng mực khô

- 1 thìa cà phê dầu mè

- 2 thìa cà phê tương ớt của Hàn Quốc

- 2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất

- 1 thìa cà phê đường

- Tỏi khô

- Vừng trắng rang (có thể có hoặc không).

2. Sơ chế nguyên liệu

Mực khô bạn hãy cho vào cồn để nướng chín, nếu không có cồn thì bạn có thể nướng mực trên bếp than hoặc bếp gas. Khi nướng mực chín có mùi thơm thì bạn lấy một cái chày vò mực vào rồi đập nát sau đó dùng tay xé mực thành những sợi nhỏ. Còn tỏi khô các bạn hãy bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

3. Cách thực hiện làm món mực khô tẩm tương ớt

Khi mực đã xé bông xong thì các bạn hãy cho tất cả các gia vị: 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa cà phê dầu ô liu, 1 thìa cà phê đường và cho thêm số tỏi khô đã băm nhỏ vào tất cả một cái bát con trộn thật đều các gia vị với nhau (bạn hãy nêm nếm sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn). Sau đó bạn hãy từ từ dưới nước tương đã chế này lên số mực đã xé bông trước đó trộn thật đều.

Khi trộn xong thì bạn hãy chuẩn bị một cái chảo sạch đặt lên bếp đun nóng rồi cho số mực khô đã được tẩm nước tương vào trong chảo sấy cho khô. Khi cho vào chảo sấy thì bạn hãy chú ý nên để lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều khoảng 7 phút khi mực khô thì bạn có thể tắt bếp và cho mực tẩm tương ra một cái đĩa và thưởng thức. Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì các bạn hãy bật lò vi sóng và cho mực vào trong lò sấy khô là có thể bỏ ra. Khi ăn thì nếu có vừng rang thì bạn hãy rắc vừng lên trên đĩa mực khô và thưởng thức. Nếu bạn thích có vị chua chua cay cay thì khi ăn các bạn có thể vắt thêm quả chanh vào đĩa mực khô rồi trộn đều lên và thưởng thức.

Các bạn chỉ bỏ ra một chút thời gian và công sức là các bạn đã chế biến xong món mực khô tẩm tương ớt mà với khâu chuẩn bị đơn giản, cách chế biến thì không hề mất nhiều thời gian hay phức tạp. Món ăn khi chế biến xong thì từng miếng mực sẽ dai dai có vị cay cay, ngọt ngọt cùng với vị đậm đà hấp dẫn. Đặc biệt món ăn còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn đẹp mắt. Vậy các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến món mực khô tẩm tương ớt cho bữa ăn gia đình trong những ngày lạnh để giúp cho bữa ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. Đặc biệt các bạn có thể chế biến nhiều một chút rồi các bạn có thể cho vào trong hộp kín rồi trong để trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Món ăn sẽ kích thích được vị giác của tất cả mỗi người trong gia đình và đặc biệt còn rất phù hợp là món nhậu lý tưởng cho những ông chồng. Vì vậy món ăn sẽ là bí quyết khéo léo để các chị em phụ nữ có thể trói chân chồng của mình ở nhà không ra những quán bia hay những quán rượu ở ngoài hàng. Hãy lên một thực đơn hoàn hảo nhất cho bữa ăn gia đình bằng cách theo dõi các bài viết của nhà hàng buffet Hương Sen thường xuyên nhé.

Theo NHHS

Khô mực rang muối ớt Khô mực hơi dai, vị mặn ngọt cay cay hấp dẫn, là món nhâm nhi hợp lý cho các ông chồng khi xem bóng đá. Nguyên liệu: - 1 con khô mực lớn - Ớt băm - Muối Tây Ninh hoặc muối ớt rang - Đường - Bột ngọt Cách làm: Bước 1: Khô mực rửa sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.