Cách làm mực khô xào chua ngọt dai dai đậm đà khó mà cưỡng lại

Nông Mạnh Hùng17:02 13/02/2020

Cách làm mực khô xào chua ngọt đơn giản nhất tại nhà. Với bí quyết này bạn sẽ tạo nên một món mực xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm tối thêm nhiều hương vị.

Thay vì nướng hoặc chiên hãy học cách làm mực khô xào chua ngọt đi nào, chỉ cần một chút biến tấu bạn sẽ có ngay món ăn vặt siêu mê, nhai dai dai thật vui miệng. Chẳng những dễ làm mực khô xào chua ngọt còn bảo quản được lâu ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng nữa đấy, làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm mực xào chua ngọt

Khô mực: 1 con

Rượu trắng: 4 muỗng cà phê

Gừng: củTỏi: 2 tép

Đường: 1 muỗng cà phê

Giấm: 1,5 muỗng canh

Nước mắm: 1 muỗng canh

Ớt tươi: 1 trái

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Video đang HOT

Cách làm mực khô xào chua ngọt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Gừng thái lát.

Tỏi băm nhuyễn.

Ớt thái mỏng.Cho 4 muỗng cà phê rượu trắng vào gừng vào mực khô, bóp đều rồi để yên ướp 15 phút.

Ướp mực khô 15 phút

Thái khô mực thành miếng vừa ăn.

Thái nhỏ khô mực

Bước 2. Xào khô mực

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.Cho mực khô vào, xào đều tay 2-3 phút dưới lửa vừa.Nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm.Cho ớt vào xào đều tay vài phút đến khi gia vị sệt lại áo quanh mực khô thì tắt bếp.

Xào mực khô

Với số mực khô xào chua ngọt ăn không hết bạn để nguội rồi cho vào hộp đậy kín bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát nhiệt độ phòng dùng dần.

Mực khô xào chua ngọt

Cách làm mực khô xào chua ngọt như thế là hoàn thành, thưởng thức nóng để cảm nhận vị ngon tuyệt đối của món ăn. Chúc bạn thành công với cách làm mực khô xào chua ngọt!

Theo Nauankhongkho

Cách làm mực khô tẩm tương ớt ăn trong những ngày lạnh

Cách làm món mực khô tẩm tương ớt cho các bạn để các bạn có thể chế biến các món ăn gia đình giúp cho bữa ăn trở nên đa dạng và thơm ngon hơn.

Những thời tiết lạnh hiện nay thì những món ăn có vị cay cay sẽ là những món ăn ngon rất phù hợp trong mỗi bữa ăn. Các món cay cay tê tê sẽ không chỉ đánh thức được vị giác của bất cứ ai mà còn giúp cơ thể trở nên ấm hơn rất nhiều. Món mực khô tẩm tương ớt còn là món ăn yêu thích của rất nhiều những ông chồng khi ngồi bên mâm cơm nhâm nhi cốc rượu hoặc cốc bia. Để có thể chế biến món ăn và giúp cho thực đơn các món ăn trở nên đa dạng và phong phú hơn thì mời các bạn theo dõi bài viết này để có thêm những kinh nghiệm chế biến món mực khô tẩm tương ớt.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món mực khô tẩm tương ớt

- 3 lạng mực khô

- 1 thìa cà phê dầu mè

- 2 thìa cà phê tương ớt của Hàn Quốc

- 2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất

- 1 thìa cà phê đường

- Tỏi khô

- Vừng trắng rang (có thể có hoặc không).

2. Sơ chế nguyên liệu

Mực khô bạn hãy cho vào cồn để nướng chín, nếu không có cồn thì bạn có thể nướng mực trên bếp than hoặc bếp gas. Khi nướng mực chín có mùi thơm thì bạn lấy một cái chày vò mực vào rồi đập nát sau đó dùng tay xé mực thành những sợi nhỏ. Còn tỏi khô các bạn hãy bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

3. Cách thực hiện làm món mực khô tẩm tương ớt

Khi mực đã xé bông xong thì các bạn hãy cho tất cả các gia vị: 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa cà phê dầu ô liu, 1 thìa cà phê đường và cho thêm số tỏi khô đã băm nhỏ vào tất cả một cái bát con trộn thật đều các gia vị với nhau (bạn hãy nêm nếm sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn). Sau đó bạn hãy từ từ dưới nước tương đã chế này lên số mực đã xé bông trước đó trộn thật đều.

Khi trộn xong thì bạn hãy chuẩn bị một cái chảo sạch đặt lên bếp đun nóng rồi cho số mực khô đã được tẩm nước tương vào trong chảo sấy cho khô. Khi cho vào chảo sấy thì bạn hãy chú ý nên để lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều khoảng 7 phút khi mực khô thì bạn có thể tắt bếp và cho mực tẩm tương ra một cái đĩa và thưởng thức. Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì các bạn hãy bật lò vi sóng và cho mực vào trong lò sấy khô là có thể bỏ ra. Khi ăn thì nếu có vừng rang thì bạn hãy rắc vừng lên trên đĩa mực khô và thưởng thức. Nếu bạn thích có vị chua chua cay cay thì khi ăn các bạn có thể vắt thêm quả chanh vào đĩa mực khô rồi trộn đều lên và thưởng thức.

Các bạn chỉ bỏ ra một chút thời gian và công sức là các bạn đã chế biến xong món mực khô tẩm tương ớt mà với khâu chuẩn bị đơn giản, cách chế biến thì không hề mất nhiều thời gian hay phức tạp. Món ăn khi chế biến xong thì từng miếng mực sẽ dai dai có vị cay cay, ngọt ngọt cùng với vị đậm đà hấp dẫn. Đặc biệt món ăn còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn đẹp mắt. Vậy các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến món mực khô tẩm tương ớt cho bữa ăn gia đình trong những ngày lạnh để giúp cho bữa ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. Đặc biệt các bạn có thể chế biến nhiều một chút rồi các bạn có thể cho vào trong hộp kín rồi trong để trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Món ăn sẽ kích thích được vị giác của tất cả mỗi người trong gia đình và đặc biệt còn rất phù hợp là món nhậu lý tưởng cho những ông chồng. Vì vậy món ăn sẽ là bí quyết khéo léo để các chị em phụ nữ có thể trói chân chồng của mình ở nhà không ra những quán bia hay những quán rượu ở ngoài hàng. Hãy lên một thực đơn hoàn hảo nhất cho bữa ăn gia đình bằng cách theo dõi các bài viết của nhà hàng buffet Hương Sen thường xuyên nhé.

Theo NHHS

Khô mực rang muối ớt Khô mực hơi dai, vị mặn ngọt cay cay hấp dẫn, là món nhâm nhi hợp lý cho các ông chồng khi xem bóng đá. Nguyên liệu: - 1 con khô mực lớn - Ớt băm - Muối Tây Ninh hoặc muối ớt rang - Đường - Bột ngọt Cách làm: Bước 1: Khô mực rửa sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.