Cách làm món trứng cút xào chua ngọt dai giòn hấp dẫn

Vũ Thị Huờng16:49 19/09/2022

Trứng cút xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi vị dai giòn của trứng chiên kết hợp với vị chua ngọt của gia vị mang đến một món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác khiến ai ăn cũng mê và không muốn dừng đũa.

Trứng cút xào chua ngọt

Để làm nên món trứng cút xào chua ngọt dai giòn đúng điệu, bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 15 quả trứng cút

- Gừng băm nhuyễn

- 1 nhánh hành lá

- 1 trái ớt hiểm

Gia vị: Đường, nước tương, bột năng, tiêu, dấm ớt, dầu ăn

Cách làm:

Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ

Bước 1: Đặt nồi nước lên bếp, cho trứng cút vào và luộc chín thì tắt bếp vớt trứng ra, để nguội, bóc vỏ và để riêng ra đĩa. Bạn có thể tận dụng trong lúc luộc trứng rửa sạch hành lá, ớt thì băm nhỏ, gừng cạo vỏ thái lát rồi băm nhuyễn khoảng 2 muỗng cà phê.

Trứng cút chiên vàng rồi gắp ra đĩa hoặc bát và để cho ráo dầu

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào trong chảo đun nóng, sau đó đổ trứng vào chiên đến khi vàng thì gắp trứng ra đĩa và để cho ráo dầu.

Phi thơm hành, gừng và ớt băm

Cho nước lọc, đường và một ít dấm cho vào chảo đun sôi

Bước 3: Vẫn dùng chảo chiên trứng, nếu còn dầu thì bạn hãy tận dụng phi thơm hành, gừng và ớt băm. Tiếp tục lấy một chén nước lọc hòa cùng với 1 muỗng canh đường, một ít dấm cho vào chảo đun sôi, cho thêm khoảng gần 2 muỗng nước tương vào chảo, bạn cũng có thể cho thêm một muỗng canh tương ớt vào cùng nếu thích ăn cay.

Đổ nước bột năng vào chảo và dùng đũa khuấy đều đến khi nước sốt đặc sánh lại

Cho trứng cút vào đảo đều trong khoảng 1 – 2 phút

Xếp trứng cút ra đĩa rồi thưởng thức

Bước 4: Hòa bột năng với nước sau đó đổ vào trong chảo, dùng đũa khuấy đều đến khi nước sốt đặc sánh lại. Tiếp tục, cho trứng cút vào chảo và đảo đều trong khoảng 1- 2 phút thì rắc hành lá vào trứng rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể rắc thêm tiêu nếu thích rồi xếp trứng ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Chúc bạn thành công với món trứng cút xào chua ngọt ngon tuyệt đỉnh này nhé!

Mát lành bổ dưỡng với cách làm salad trái bơ siêu hấp dẫn

Bơ là một loại trái cây có không ít tác dụng trong việc làm đẹp cũng như mang đến cho bạn những món ăn ngon tuyệt vời.

Với trái bơ, ngoài việc ăn không hay chế biến làm sinh tố thì bạn cũng có thể hoàn toàn chế biến nó thành một món salad trái bơ để đổi khẩu vị cho gia đình. Món này không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy.

Salad trái bơ không chỉ ngon miệng, mát lành mà còn rất bổ dưỡng

Salad trái bơ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nó không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn kích thích vị giác cho người thưởng thức thêm ngon miệng. Tuy nhiên, để chế biến món ăn này có vị ngon và trông thật hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, nếu bạn đang đang mong muốn có thể chế biến được món salad trái bơ ngon đúng điệu thì đừng bỏ qua các bước hướng dẫn đơn giản qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 2 trái bơ

- 8 trái olive đen

- 200g tôm tươi

- 1 quả chanh

- 8 quả trứng cút

- 8 quả cà chua bi

- 1 cái xà lách

- Gia vị: muối, tiêu, rượu Brandy, sốt Tabasco, tương cà, sốt mayonnaise

Cách làm:

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 1: Bổ đôi chanh sau đó vắt lấy nước, bỏ hột. Xà lách, cà chua, olive rửa sạch, xà lách để ráo, cà chua bổ đôi, olive đen cắt khoanh.

Trứng cút luộc chín bóc vỏ cắt đôi, bơ bóc vỏ thái vuông

Bước 2: Luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ và cắt làm đôi. Bơ bóc vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng vuông vừa ăn, sau đó cho bơ vào một cái tô ngâm cùng với nước và nửa nước cốt chanh.

Tôm luộc chín thì ướp cùng với gia vị

Bước 3 : Tôm rửa sạch, sau đó bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở sống lưng. Đặt nồi lên bếp và cho vài hạt muối vào đun, đến khi nước sôi thì đổ tôm vào luộc đến khi tôm chín thì vớt ra chén và ướp cùng với muối, nước cốt chanh, tiêu mỗi thứ nửa muỗng cà phê và 1 thìa cà phê rượu, để khoảng 25 phút cho thịt tôm ngấm.

Pha chế nước trộn salad trái bơ

Cho salad trái bơ ra đĩa và thưởng thức

Bước 4 : Chuẩn bị một cái chén, cho khoảng 2 muỗng cà phê tương cà, 4 muỗng cà phê mayonnaise, 1 muỗng cà phê sốt Tabasco, nửa muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu và khuấy đều. Lấy rau xà lách bày ra đĩa, sau đó cho cà chua, olive, bơ, tôm, trứng gà và cuối cùng thì rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món salad trái bơ ngon và bổ dưỡng này nhé!

3 món thịt kho đậm đà ngon miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫnThịt kho là một trong những món mặn phổ biến và quen thuộc trong thực đơn mọi gia đình Việt. Nó không chỉ mang lại cảm giác đậm đà ngon miệng, mà còn dễ dàng kết hợp với một số nguyên liệu khác để tạo ra được nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc. Mặt khác, phương pháp kho trong chế biến món...