Cách làm món tráng miệng kem tiramisu trà xanh

Thùy Phương15:14 05/06/2021

Lớp kem trà xanh béo ngậy cùng bánh quy và bột ca cao giúp bạn có được món tráng miệng thơm mát sau bữa chính.

2 cách làm kem tiramisu đơn giản, mát lạnh, siêu ngon miệng

Vào những ngày cuối tuần mát trời, tổ chức một bữa tiệc với gia đình cùng 2 món kem tiramisu tráng miệng thì còn gì bằng bạn nhỉ? Cùng vào bếp thực hiện ngay hai món kem ngon này thôi!

1. Kem tiramisu

Nguyên liệu làm Kem tiramisu

Cho 2 người

Kem sữa tươi 150 ml (whipping cream)

Sữa đặc 100 ml

Sữa tươi 2 muỗng cà phê

Bột cacao 1.5 muỗng cà phê

Cà phê hoà tan 2 gói

Vụn socola 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, phới lồng, tô, phới dẹt,...

Cách chế biến Kem tiramisu

1 Trộn sữa cà phê

Bạn cho 100ml sữa đặc, 2 muỗng cà phê sữa tươi, 2 muỗng cà phê bột cacao, 2 gói cà phê hoà tan vào một cái tô lớn rồi dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp. Để tránh làm cà phê và cacao vẫn còn lợn cợn, bạn nhớ đảo thật đều tay nhé!

2 Đánh whipping cream

Bạn cho whipping cream vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi phần kem có tạo vân nhẹ.

3 Làm hỗn hợp kem cà phê

Bạn cho phần sữa cà phê vào whipping cream và tiếp tục sử dụng máy đánh trứng để đánh tan hỗn hợp.

Cuối cùng, bạn dùng phới dẹt trộn đều thêm 1 lần nữa, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 3 - 4 giờ là được.

4. Trang trí

Bạn lấy kem đã đông từ tủ lạnh ra, dùng muỗng múc từng viên kem ra cốc, rắc 1/2 muỗng cà phê cacao lên trên cùng 1 muỗng cà phê vụn socola là hoàn thành món kem.

5 Thành phẩm

Kem tiramisu thơm nức cà phê, bên trên là cacao đắng nhẹ, vụn socola ngọt kết hợp với kem béo và mát lạnh. Dù bạn không phải tín đồ của cà phê nhưng món kem tiramisu này chắc chắn sẽ làm bạn phải thay đổi suy nghĩ đó!

2. Kem tiramisu matcha

Nguyên liệu làm Kem tiramisu matcha

Cho 4 người

Phô mai Mascarpone 265 g

r Đường 70 g

Kem tươi 210 gr (Fresh Cream)

Bột matcha 8 gr

Cà phê đen 100 gr (hoà tan hoặc pha phin tuỳ thích)

Bánh quy tròn 3 cái

Bột cacao 5 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, phới lồng, phới dẹt, khuôn trụ tròn đường kính 10cm,...

Cách chế biến Kem tiramisu matcha

1 Đánh kem phô mai

Bạn cho 265gr phô mai Mascarpone vào âu lớn, dùng phới lồng đánh đều. Tiếp theo, cho 70gr đường vào âu và trộn đều tay để hỗn hợp hoà quyện vào nhau.

2 Trộn hỗn hợp kem matcha

Khi đường tan, bạn cho 210gr kem tươi vào, khuấy đều tay cho đến khi phô mai hoà với kem, hỗn hợp trở nên mịn và sánh. Sau đó, bạn rây 8gr bột matcha vào kem rồi trộn đều, tránh làm matcha bị lợn cợn.

3 Nhúng bánh quy

Bạn nhúng bánh quy qua cà phê, sau đó đặt lên khay để bánh được ráo.

Mách bạn: Để bánh vẫn giữ được độ cứng, không bị mềm nhũn, bạn chỉ nên nhúng bánh qua cà phê 1 lần duy nhất. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn loại bánh có kết cấu đặc và cứng để làm phần đế lót cho kem dễ dàng hơn.

4 Đổ khuôn và trang trí

Bạn đặt khuôn lên bánh quy, đổ từ từ phần kem matcha vào, lưu ý không đổ quá đầy khuôn để kem tràn ra. Sau đó, bạn cho kem vào ngăn đông tủ lạnh từ 4 - 5 tiếng.

Để tránh làm kem bị chảy, bạn dùng giấy kính bọc xung quanh kem lại rồi rắc 1 lớp bột cacao mỏng lên trên.

5 Thành phẩm

Món kem matcha mát lạnh, thơm lừng mùi matcha, chút vị phô mai béo nhẹ hoà với phần kem sữa ngọt ngào, chỉ cần ăn một muỗng là bạn chẳng thể kiềm lòng được mà ăn muỗng thứ hai.

Hướng dẫn làm món tráng miệng mát lạnh từ cam Chỉ cần một chút khéo tay, bạn có thể dễ dàng thực hiện những món tráng miệng thơm ngon hấp dẫn làm từ cam, loại trái cây vừa giúp thanh mát cơ thể lại giải nhiệt hiệu quả.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Con gái Hoa hậu Thùy Lâm 12 tuổi cao vượt trội, nhan sắc có vượt mặt Lọ Lem?02:59

Lindo rời team châu Phi hậu Quang Linh gặp chuyện, nói 1 câu ai cũng xót xa02:57

Độ Mixi bị 'triệu tập' ngay trong đêm, 'thừa nhận' hành vi sử dụng 'chất cấm'02:27

Bí ẩn "vật thể lạ" trên Google Maps, nghi UFO ở Nam Cực, khiến thế giới sửng sốt02:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Mẹo rang cơm rời hạt, vàng giòn

23:54:32 12/09/2025

Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món cơm rang rời hạt, vàng giòn, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.