Cách làm món tráng miệng kem tiramisu trà xanh

Thùy Phương15:14 05/06/2021

Lớp kem trà xanh béo ngậy cùng bánh quy và bột ca cao giúp bạn có được món tráng miệng thơm mát sau bữa chính.

2 cách làm kem tiramisu đơn giản, mát lạnh, siêu ngon miệng

Vào những ngày cuối tuần mát trời, tổ chức một bữa tiệc với gia đình cùng 2 món kem tiramisu tráng miệng thì còn gì bằng bạn nhỉ? Cùng vào bếp thực hiện ngay hai món kem ngon này thôi!

1. Kem tiramisu

Nguyên liệu làm Kem tiramisu

Cho 2 người

Kem sữa tươi 150 ml (whipping cream)

Sữa đặc 100 ml

Sữa tươi 2 muỗng cà phê

Bột cacao 1.5 muỗng cà phê

Cà phê hoà tan 2 gói

Vụn socola 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, phới lồng, tô, phới dẹt,...

Cách chế biến Kem tiramisu

1 Trộn sữa cà phê

Bạn cho 100ml sữa đặc, 2 muỗng cà phê sữa tươi, 2 muỗng cà phê bột cacao, 2 gói cà phê hoà tan vào một cái tô lớn rồi dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp. Để tránh làm cà phê và cacao vẫn còn lợn cợn, bạn nhớ đảo thật đều tay nhé!

2 Đánh whipping cream

Bạn cho whipping cream vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi phần kem có tạo vân nhẹ.

3 Làm hỗn hợp kem cà phê

Bạn cho phần sữa cà phê vào whipping cream và tiếp tục sử dụng máy đánh trứng để đánh tan hỗn hợp.

Cuối cùng, bạn dùng phới dẹt trộn đều thêm 1 lần nữa, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 3 - 4 giờ là được.

4. Trang trí

Bạn lấy kem đã đông từ tủ lạnh ra, dùng muỗng múc từng viên kem ra cốc, rắc 1/2 muỗng cà phê cacao lên trên cùng 1 muỗng cà phê vụn socola là hoàn thành món kem.

5 Thành phẩm

Kem tiramisu thơm nức cà phê, bên trên là cacao đắng nhẹ, vụn socola ngọt kết hợp với kem béo và mát lạnh. Dù bạn không phải tín đồ của cà phê nhưng món kem tiramisu này chắc chắn sẽ làm bạn phải thay đổi suy nghĩ đó!

2. Kem tiramisu matcha

Nguyên liệu làm Kem tiramisu matcha

Cho 4 người

Phô mai Mascarpone 265 g

r Đường 70 g

Kem tươi 210 gr (Fresh Cream)

Bột matcha 8 gr

Cà phê đen 100 gr (hoà tan hoặc pha phin tuỳ thích)

Bánh quy tròn 3 cái

Bột cacao 5 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, phới lồng, phới dẹt, khuôn trụ tròn đường kính 10cm,...

Cách chế biến Kem tiramisu matcha

1 Đánh kem phô mai

Bạn cho 265gr phô mai Mascarpone vào âu lớn, dùng phới lồng đánh đều. Tiếp theo, cho 70gr đường vào âu và trộn đều tay để hỗn hợp hoà quyện vào nhau.

2 Trộn hỗn hợp kem matcha

Khi đường tan, bạn cho 210gr kem tươi vào, khuấy đều tay cho đến khi phô mai hoà với kem, hỗn hợp trở nên mịn và sánh. Sau đó, bạn rây 8gr bột matcha vào kem rồi trộn đều, tránh làm matcha bị lợn cợn.

3 Nhúng bánh quy

Bạn nhúng bánh quy qua cà phê, sau đó đặt lên khay để bánh được ráo.

Mách bạn: Để bánh vẫn giữ được độ cứng, không bị mềm nhũn, bạn chỉ nên nhúng bánh qua cà phê 1 lần duy nhất. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn loại bánh có kết cấu đặc và cứng để làm phần đế lót cho kem dễ dàng hơn.

4 Đổ khuôn và trang trí

Bạn đặt khuôn lên bánh quy, đổ từ từ phần kem matcha vào, lưu ý không đổ quá đầy khuôn để kem tràn ra. Sau đó, bạn cho kem vào ngăn đông tủ lạnh từ 4 - 5 tiếng.

Để tránh làm kem bị chảy, bạn dùng giấy kính bọc xung quanh kem lại rồi rắc 1 lớp bột cacao mỏng lên trên.

5 Thành phẩm

Món kem matcha mát lạnh, thơm lừng mùi matcha, chút vị phô mai béo nhẹ hoà với phần kem sữa ngọt ngào, chỉ cần ăn một muỗng là bạn chẳng thể kiềm lòng được mà ăn muỗng thứ hai.

Hướng dẫn làm món tráng miệng mát lạnh từ cam Chỉ cần một chút khéo tay, bạn có thể dễ dàng thực hiện những món tráng miệng thơm ngon hấp dẫn làm từ cam, loại trái cây vừa giúp thanh mát cơ thể lại giải nhiệt hiệu quả.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.