Cách làm món tôm chiên sả siêu ngon, siêu dễ !

Trong bài viết ngày hum nay, blognauanngon sẽ chia sẻ tới các bạn một món ăn rất ngon với cách làm siêu đơn giản, đó là món tôm chiên sả thơm ngon lắm ý.

Cách làm món tôm chiên sả siêu dễ, chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là các bạn sẽ có ngay món ăn ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình tối nay rùi. Thịt tôm chọn con to, tươi ngon, chiên cùng sả đến khi tôm vừa chín tới, thịt tôm chắc ngọt, thơm nức vị sả. Với các bạn lo sợ vị tanh của tôm cũng không cần phải lo nữa nhé, tôm được chiên cùng sả không hề còn chút vị tanh nào mà thay vào đó là hương thơm nồng nàn quyến rũ rất chi là hòa hợp

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm sú tươi: 500 gram

Sả: 5 củ

Gia vị: dầu ăn, muối, dầu điềuLá mơ, chanh ớt măm kèm

Cách làm:

Bước 1: Với món tôm chiên sả, các bạn nên chọn tôm tươi, yên tâm nhất là chọn mua những con tôm còn bơi “tung tăng” trong chậu, tôm to khi măm mới “sướng miệng”. Tôm mua về, các bạn rửa sạch tôm, cắt bỏ râu tôm cho gọn gàng. Dùng tăm nhọn khều phần chỉ đen ở bụng và sống lưng tôm rùi rửa sạch lại với nước rùi để ráo nhá. Sả chuẩn bị khoảng củ, rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài, 1/2 số sả chúng mình đem bào sợi mảnh. Phần còn lại xay hoặc đem giã nát nhé

Bước 2: Tôm sau khi sơ chế sạch các bạn đem ướp tôm với 1/2 thìa nhỏ dầu điều (dầu điều giúp tôm lên màu đẹp, lớp vỏ tôm sẽ bóng bẩy hơn rất nhìu, nhìn rất “kích thích”, trộn với phần sả đã xay (hoặc giã) nhuyễn, 1 thìa muối. Trộn đều tôm để tôm được ngấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc 1 chiếc nồi nhỏ sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn). Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu ăn đủ nhìu để tôm được chiên ngập trong dầu nhé). Đợi dầu nóng già, các bạn trút tôm vào chiên trên lửa vừa. Khi tôm vừa chín và chuyển sang màu hồng, tôm vừa chín tới thì các bạn cho nốt phần sả đã bào mỏng vào, đảo nhanh tay đến khi tôm sả vàng giòn là được

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt nhé. Món tôm chiên sả phải dùng ngay khi còn đang nóng để đảm bảo được độ thơm ngon. Món tôm nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” thật tuyệt, lớp vỏ bóng bẩy rất “kích thích”, phần thịt tôm vừa chắc vừa ngọt, chấm cùng chút tương ớt cay cay thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ. Hoặc các bạn cũng có thể chấm cùng chút muối tiêu chanh, măm kèm với lá mơ cũng rất ngon ấy. Cách làm món tôm chiên sả thật đơn giản phải không các bạn? Chúng mình cùng bổ sung món ăn này vào ngay bữa cơm chiều nay nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá ^^