Cách làm món thịt ram độc đáo thơm ngon hơn cho bữa cơm gia đình

Bữa cơm gia đình là khoảng thời gian mà tất cả các thành viên được nghỉ ngơi và quây quần bên nhau.

Chính vì vậy là một người phụ nữ nội trợ các bạn cần phải biết lựa chọn và thay đổi những hương vị của mỗi bữa ăn hằng ngày để đem đến cảm hứng cho tất cả các thành viên trong bữa ăn. Hôm nay chuyên mục ẩm thực giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt ram thơm ngon độc đáo các bạn có thể chế biến và thay đổi những hương vị của bữa cơm gia đình trở nên mới lạ và ấn tượng hơn. Nói đến món thịt ram là một món ăn vô cùng gần gũi và quen thuộc của rất nhiều gia đình. Với mùi thơm độc đáo vô cùng hấp dẫn của món ăn cùng với vị đậm đà của món ăn sẽ đem đến hương vị mới lạ hấp dẫn hơn cho bữa ăn.

1. Những nguyên liệu chuẩn bị để làm món thịt ram

- 3 lạng thịt ba chỉ

- Hành tím, tỏi, hành lá

- Nước dừa xiêm( có hoặc không)

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn

2. Các bước tiến hành chế biến món thịt ram

Bước 1 : Trước tiên bạn hãy nhặt rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ phần lá xanh và phần cận trắng để riêng. Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi thái thành những lát mỏng. Tiếp theo bạn hãy cho một cái chảo sạch lên bếp cho dầu vào trong chảo đun nóng rồi cho hành và tỏi đã thái vào trong chảo phi thơm cho đến lúc vàng thì bạn hãy vớt hành và tỏi ra một cái bát con để riêng.

Bước 2 : Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước rồi trần qua với nước sôi có pha thêm một chút muối để làm sạch và khử mùi hôi của thịt. Sau đó hãy thái thịt thành những miếng mỏng rồi cho các gia vị nước mắm, hạt nêm để ướp thịt khoảng 15 phút. Trong thời gian đợi thì bạn hãy làm nước hàng để cho thịt giúp cho thịt có màu sắc đẹp và hấp dẫn hơn. Bạn hãy lấy 1,5 muỗng canh đường cho vào một cái chảo đun nóng cho đường chảy ra chuyển dần sang màu vàng đậm thì bạn hãy cho thêm 1 ít nước vào trong chảo đun cho sôi rồi bạn hãy đổ luôn vào thịt để ướp cùng.( nếu bạn không muốn làm nhiều công đoạn thì các bạn có thể mua sẵn nước hàng ở ngoài quán rồi cho vào thịt ướp cùng).

Bước 3 : Sau đó khi thịt đã ngấm các gia vị thì bạn hãy cho thịt vào trong một cái nồi sau đó cho thêm nước dừa ( nếu không có thì bạn có thể dùng nước trắng) sâm sấp mặt thịt rồi đặt lên bếp đun cho sôi. Đến khi nước sôi thì bạn hãy dùng đũa đảo đều sau đó cho nhỏ lửa rồi đậy vung lại đun tiếp cho đến khi nước gần cạn thì bạn hãy cho số hành và tỏi đã phi vàng ở bước 1 vào trong nồi và rắc hành lá đã thái nhỏ rồi tắt bếp. Sau đó bạn chỉ cần cho thịt ram ra đĩa và dùng cùng với cơm nóng. Như vậy các bạn đã có một đĩa thịt ram thơm ngon có màu sắc vô cùng độc đáo được đặt lên mâm cơm của gia đình. với cái vị đậm đà thơm ngon của món thịt ram chắc chắn sẽ giúp cho những bữa cơm gia đình trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Qua cách chế biến món thịt ram đơn giản mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên các chị em phụ nữ nội trợ hãy cân nhắc chế biến để thay đổi những bữa cơm và giúp cho thực đơn những bữa cơm trở nên đáo và hấp dẫn hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến món thịt ram thơm ngon và có những bữa cơm thật thơm ngon và độc đáo dành cho gia đình của mình. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi bài viết. Hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục góc ẩm thực tiếp theo của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen.

Theo NHHS