Cách làm món thịt bò xào khoai tây độc đáo thơm ngon cho bữa cơm

Nông Mạnh Hùng18:45 25/01/2020

Trong những bữa cơm gia đình đòi hỏi người phụ nữ cần phải biết đổi mới những món ăn và hương vị của bữa ăn để tạo ra sự hứng thú mới lạ hơn trong bữa ăn tạo ra sự thích thú cho mỗi thành viên trong gia đình.

Chính vì vậy mà góc ẩm thực Hương Sen mỗi ngày đều giới thiệu đến với tất cả các bạn một món ăn mới lạ để các bạn có thể cân nhắc chế biến thay đổi thực đơn cho bữa cơm của gia đình mình thêm mới lạ. Hôm nay món ăn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món bò xào khoai tây, đây là một món ăn ngon dễ chế biến có lẽ nó không còn xa lạ với nhiều gia đình. tuy nhiên với món bò xào khoai tây hôm nay chúng tôi chế biến sẽ có thêm một số biến tấu giúp món ăn độc đáo và hấp hơn. vậy không để các bạn phải chờ đợi lâu hơn, các bạn hãy cùng bắt tay vào việc chế biến món thịt bò xào khoai tây.

1. Những nguyên liệu chuẩn bị để làm món bò xào khoai tây

- 2 lạng thịt bò

- 3 lang khoai tây( các bạn hãy chọn khoai tây vàng để chế biến)

- 50 gam rau cần tây

- 20 gam tương cà

- 1 quả cà chua

- Các gia vị cần chế biến: nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính, xốt mayonnaise, đường, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn.

Video đang HOT

2. Các bước tiến hành chế biến món thịt bò xào khoai tây

Bước 1: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cà chua rửa sạch, thái thành hình múi cau ( bạn hãy thái làm 6 múi) rau cần tây nhặt rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 4 cm.

Bước 2: Khoai tây rửa sạch thái vừa ăn rồi cho vào trong 1 cái tô( các bạn hãy chú ý là khoai tây không gọt vỏ để tạo ra vị dai độc đáo cho món ăn) cho thìa muối, thìa mì chính, 1 muỗng nước rồi trộn đều và dùng vải mùng bọc bên ngoài sau đó cho vào trong nồi hấp hấp chín.

Bước 3: Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng và cho tỏi băm, 1 nửa thìa hạt nêm, 1 nửa thìa đường, 1 ít tiêu, 2 thìa sốt mayonnaise trộn thật đều với nhau và để ướp khoảng 15 phút.

Bước 4: Bạn hãy đặt chảo lên bếp rồi cho khoai tây đã hấp vào trong chảo áp chảo để giúp cho khoai tây dai hơn, không bị nát và giúp khoai tây có màu sắc hấp dẫn hơn.

Bước 5: Hãy đặt tiếp chảo lên bếp rồi cho 1 út dầu vào đun nóng và cho tỏi băm vào phi thơm sau đó thì cho thịt bò vào xào đảo thật đều tay. khi xào thì bạn nhớ cho lửa to đảo đều tay cho thịt bò chín đều rồi cho khoai tây, cà chua vào trong chảo xào cùng. Bạn hãy cho vào chảo 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh tương cà, 1 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa nước mắm rồi khuấy thật đều để cho thịt bò cùng với các nguyên liệu khác ngấm đều các gia vị. bạn hãy đun thịt bò sôi lên sau đó thì bạn hãy cho thêm sau cần đã thái khúc vào trong chảo đảo đều lên rồi tắt bếp.

Sau đó bạn chỉ cần cho món bò xào khoai tây ra đĩa. Để món ăn trình bày bắt mắt hơn thì các bạn hãy xếp khoai tây và cà chua xung quanh cái đĩa rồi sau đó cho thịt bò vào giữa đĩa. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món bò xào khoai tây vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. khi ăn thì các bạn hãy dùng kèm với cơm nóng hoặc với bánh mì đều rất ngon. Với những miếng thịt bò mềm thơm cùng những miếng khoai thơm dẻo được ngấm đều các gia vị đậm đà cùng với những nguyên liệu rau củ chế biến cùng tạo ra cho món ăn một hương vị đặc biệt vô cùng thơm ngon. Với mùi thơm hấp dẫn của món ăn sẽ kích thích được khẩu vị của tất cả mọi người trong bữa cơm của gia đình. Qua bài viết này nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn sẽ chế biến món bò xào khoai tây thật thơm ngon và hấp dẫn để có những bữa ăn thật thơm ngon cho gia đình.

Theo Huongsen

Cách làm món thịt gà om nấm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Thịt gà là thực phẩm rất gần gũi quen thuộc trong mỗi bữa cơm của mọi gia đình và đặc biệt trong thịt gà còn có hàm lượng dinh dưỡng khá cao.

Chính vì vậy trong chuyên mục ẩm thực hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cùng với các bạn cách chế biến món gà om nấm hấp dẫn vô cùng thơm ngon. Món ăn có cách chế biến đơn giản, khi ăn các bạn có thể cảm thấy vị béo ngậy, mềm mềm của thịt gà được quyện cùng với mùi thơm đặc trưng của nấm tạo ra một hương vị riêng biệt vô cùng thơm ngon. Khi thưởng thức chắc chắn ai cũng phải bất ngờ đến cái hương vị độc đáo đấy. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng vào bếp và chế biến món gà om nấm hấp dẫn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt gà om nấm

- 5 lạng thịt gà (các bạn hãy chọn phần má đùi của thịt gà)

- 1 lạng nấm đông cô tươi (các bạn có thể dùng nấm hương để thay thế)

- 1 lạng cà rốt

- Mùi tàu, rau thơm

- Các gia vị: muối, hạt tiêu, mì chính.

2. Các bước tiến hành làm thịt gà om nấm

Bước 1: Trước khi chế biến thì các bạn cần phải làm sạch gà. Bạn hãy lấy muối sát vào gà rồi rửa sạch (việc xát muối vào gà sẽ giúp làm gà sạch hơn và khử đi mùi hôi của gà). Sau đó bạn hãy chặt thành những miếng vừa ăn rồi cho thêm 1 ít muối, hạt tiêu, mì chính vào trộn đều lên rồi để ướp khoảng 10 phút.

Bước 2: Rau mùi tàu, rau thơm nhặt rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào 1 chậu nước có pha muối loãng để ngâm khoảng 15 phút để khử đi những chất độc hại có trong rau. Sau đó bạn hãy rửa sạch lại với nước rồi để ráo và thái thành những đốt vừa ăn.

Bước 3: Cà rốt rửa sạch nạo vỏ và thái thành những miếng vừa ăn rồi tỉa hoa để trang trí cho món ăn thêm độc đáo và đặc sắc hơn.

Bước 4: Nấm cắt chân rồi khứa thành hình chữ X. Sau đó bạn hãy ngâm vào nước muối loãng rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 5: Bạn hãy bắc chảo lên bếp rồi cho gà vào đảo qua để gà sẽ ra bớt mỡ. Đến khi thịt gà cháy xém thì bạn hãy cho nấm, cà rốt đã sơ chế vào trong chảo đảo đều. Sau đó bạn hãy cho thêm 1 bát nước vào trong chảo rồi đun cho nước sôi.

Bước 6: Khi nước đã sôi thì các bạn hãy nêm lại các gia vị sao cho vừa ăn rồi cho lửa nhỏ lại đun liu riu khoảng 15 phút cho phần nước trong chảo gần cạn thì bạn hãy tắt bếp.

Bước 7: Bắc gà ra thì bạn hãy cho thịt gà om nấm ra đĩa rồi rắc rau thơm, rau mùi và cho thêm ít tiêu lên trên để món ăn dậy mùi thơm ngon hơn. Cuối cùng các bạn chỉ cần thưởng thức cùng với cơm nóng.

Khi chế biến món gà om nấm này nếu bạn có nước xương cho vào thay bằng nước trắng thì món gà om nấm này sẽ ngon hơn, tuy nhiên không có cũng không sao. Với món gà om nấm hấp dẫn này thì các chị em phụ nữ hãy chú ý chế biến vào trong những ngày mưa se lạnh sẽ rất phù hợp. Với những miếng thịt gà mềm được ngấm đều các gia vị đậm đà cùng với hương thơm đặc trưng của nấm tạo ra một món ăn vô cùng thơm ngon. Chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những bữa cơm gia đình thật tuyệt vời. Vậy qua cách chế biến ở dưới đây thì các bạn hãy cùng theo dõi và chế biến để thực đơn bữa ăn gia đình của mình trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến thành công món gà om nấm. Chuyên mục của chúng tôi xin dừng lại tại đây. Các bạn hãy đừng quên theo dõi những cách chế biến món ăn tiếp theo trong những chuyên mục lần sau của nhà hàng buffet Hương Sen nhé. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn.

Theo Huongsen

Cách làm món giò bò thơm ngon từ thịt xay sẵn cho gia đình Món giò bò là món ăn không thể thiếu trong ngày tết truyền thống của người dân Việt Nam ta từ xưa đến nay. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực giới thiệu đến mọi người cách làm món giò bò thơm ngon để sử dụng trong những ngày tết của gia đình. Với khoanh giò bò thơm ngon hấp dẫn tự làm...