Cách làm món nộm rau cần thơm ngon lạ miệng cho bữa ăn
Trong các bữa tiệc có rất nhiều món ăn nhiều dầu mỡ nên sẽ gây ra nhàm chán cho những bữa ăn. Chính vì vậy để cho những bữa tiệc thêm hấp dẫn hơn thì các chị em phụ nữ nên biết lựa chọn những món ăn ít dầu mỡ chống ngán cho những bữa ăn.
Lần này chuyên mục góc ẩm thực sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn có tính mát rất tốt cho sức khỏe mà không hề cảm thấy ngán, đó chính là món nộm rau cần. Với món nộm rau cần này sẽ giúp cho thực đơn các món ăn của gia đình thêm phong phú và giúp thay đổi được hương vị của bữa ăn trong gia đình. Vậy các bạn hãy cùng bắt tay vào chế biến món nộm rau cần cho các bữa ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm rau cần
- 3 lạng rau cần
- 1 quả ớt đỏ
- 50 gam thịt ba chỉ
- 1 quả chanh, 1 củ tỏi
- Gia vị: đường, muối, hạt tiêu.
Video đang HOT
- Trước tiên rau cần các bạn hãy nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi cắt thành những đoạn dài khoảng 5 – 7 cm. Ớt rửa thật sạch rồi thái thành đoạn dài khoảng 1 cm. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Tiếp theo bạn hãy cho khoảng 1 lít nước vào trong một cái nồi sạch đun cho sôi rồi cho rau cần đã thái vào trong nồi trần qua rồi chuẩn bị một bát to nước sôi để nguội vớt rau cần trần vào trong bát nước nguội đó, sau đó cho rau cần ra cái rổ để cho ráo nước.
- Khi rau cần đã ráo nước bạn hãy cho rau vào trong một cái bát to rồi cho phần ớt và tỏi đã sơ chế cùng với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng nước cốt chanh và trộn đều với nhau để khoảng 15 phút cho rau cần ngấm đều các gia vị
- Thịt ba chỉ các bạn hãy rửa thật sạch trần qua nước sôi sau đó thái thịt thành những miếng quân cờ sau đó cho muối tiêu vào thịt ướp rồi chuẩn bị một cái chảo sạch cho dầu vào đun nóng rồi cho thịt ba chỉ vào rán vàng rồi cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu ở dưới.
- Bánh đa đỏ bạn hãy rửa sạch sau đó cắt thành khúc khoảng 5 cm rồi cho bánh đa vào trong chảo vừa rán thịt xong chiên cho bánh đa vàng và giòn. Khi chiên bánh đa các bạn hãy chú ý cho dầu ngập bánh đa để bánh đa giòn. Khi bánh đa đã vàng và giòn bạn cũng cho bánh đa ra một cái đĩa lót giấy thấm dầu ở dưới cho dầu thấm bớt khi ăn sẽ không gây cảm giác ngấy.
- Sau đó thì bạn hãy cho thịt ba chỉ rán và bánh đa rán vào trong bát rau cần trộn thật đều rồi cho ra đĩa thưởng thức. Như vậy là các bạn đã có một món nộm rau cần độc đáo thơm ngon được đặt lên mâm cơm của gia đình. Một điều các bạn cần chú ý khi cho bánh đa vào trộn thì các bạn phải ăn luôn vì bánh đa thấm nước rất nhanh. Chính vì vậy khi nào ăn thì bạn hãy cho bánh đa vào trộn rồi thưởng thức luôn. Như vậy bánh đa sẽ không bị mềm và món nộm sẽ ngon hơn. Các bạn cũng có thể thay thế thịt lợn bằng thịt bò cũng rất thơm ngon.
Như vậy chỉ với cách làm đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm không hề phức tạp. Các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến trong những bữa tiệc của gia đình thêm hấp dẫn hơn. Với món nộm rau cần có tính mát rất tốt cho sức khỏe mà không hề cảm thấy ngán. Đặc biệt món nộm rau cần này nó sẽ giúp các bạn thay đổi được khẩu vị của bữa cơm gia đình và kích thích được khẩu vị cho mỗi thành viên trong gia đình. Các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến món nộm rau cần để giúp cho những bữa ăn thêm thơm ngon và độc đáo hơn. Nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn chế biến món nộm rau cần thật thơm ngon.
Theo NHHS
Cách chế biến món sườn chiên sốt nấm mới lạ cho bữa ăn gia đình
Sườn là một trong số những thực phẩm và gần gũi trong những bữa ăn của nhiều gia đình và sườn được sử dụng chế biến rất nhiều món ăn khác nhau: nấu canh, sườn xào chua ngọt,...
Tuy nhiên để không gây sự nhàm chán lập đi lập lại trong bữa ăn gia đình thì người nội trợ cần phải biết đổi mới được phong cách chế biến. Trong chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen hôm nay sẽ chia sẻ với các bạn một cách chế biến từ món sườn đó là sườn chiên sốt nấm. Món ăn được kết hợp từ những miếng sườn chiên vàng cùng với nước sốt nấm thơm ngon đậm đà vô cùng thơm ngon. Đảm bảo bất cứ ai cũng yêu thích hương vị của món sườn chiên sốt nấm. vậy để có thể chế biến được món sườn chiên sốt nấm thơm ngon này thì mời các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn chiên sốt nấm
- 3 lạng sườn non
- 50 gam nấm đùi gà
- 50 gam nấm hương
- 1 nửa củ cà rốt
- 1 nửa củ hành tây
- Hành khô, hành lá, tỏi, rau mùi
- Gia vị: hạt nêm, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt tiêu.
2. Cách chế biến món sườn chiên sốt nấm
Bước 1: Đầu tiên sườn các bạn hãy rửa sạch sau đó chặt thành những miếng vừa ăn. Để khử đi mùi hôi của sườn là giúp sườn sạch hơn thì các bạn hãy luộc qua sườn với nước sôi sau đó thả vào nước lạnh. Tiếp theo bạn hãy cho sườn vào trong nồi rồi cho 2 chén nước đun khoảng 15 phút để sườn mềm hơn và bạn hãy giữ lại nước để làm nước sốt cho. Đây là bí quyết giúp cho món sườn chiên sốt nấm thơm ngon hơn. Khi bạn đã hầm sườn xong thì bạn hãy vớt sườn ra để cho ráo. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.. sau đó bạn hãy cho hành, tỏi băm vào sườn để ướp và cho thêm 1 nửa muỗng cà phê tiêu, 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm trộn thật đều rồi để ướp khoảng 10 phút.
Bước 2: Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi bào thành sợi. hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài rửa sạch sau đó thái thành hình múi cau. Nấm hương và nấm đùi gà rửa sạch để ráo rồi thái thành sợi. hành lá, rau mùi cũng rửa sạch và cắt khúc.
Bước 3: Sau đó bạn hãy chuẩn bị một cái chảo rồi cho dầu vào đun nóng sau đó cho sườn đã ninh vào chiên cho sườn vàng đều 2 mặt sau đó thì vớt sườn ra cái đĩa lót giấy thấm dầu ở dưới để sườn thấm bớt dầu.
Bước 4: Tiếp theo bạn hãy đổ bớt dầu trong chảo ra một cái bát rồi cho hành tỏi băm vào trong chảo phi thơm và cho cà rốt, hành tây, nấm vào xào rồi bạn hãy cho 1 thìa canh nước tương, 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào cùng với phần nước ninh sườn sau đó bạn hãy đun cho phần nước trong chảo sôi lên thì bạn hãy rắc thêm hạt tiêu vào và tắt bếp.
Bước 5: Bạn hãy xếp phần sườn đã chiên vàng ra một cái đĩa sâu lòng rồi rưới phần nước sốt nấm vừa chế biến ở bước 4 lên đĩa sườn và trang trí cho đĩa sườn đẹp mắt và thưởng thức.
Vậy là các bạn đã chế biến xong món sườn chiên sốt nấm. Tuy món ăn có cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng mà hương vị thì vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được những miếng sườn thơm ngon giòn giòn được kết hợp với phần nước sốt nấm thơm ngon đậm đà sẽ giúp cho bữa cơm gia đình độc đáo thơm ngon hơn. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng nhau bắt tay vào chế biến món sườn chiên sốt nấm thơm ngon để thay đổi món ăn và đem đến những hương vị mới lạ để thay đổi được thưc đơn những bữa ăn gia đình. Qua cách chế biến mà chuyên mục nhà hàng tiệc cưới đã giới thiệu chúc các bạn sẽ chế biến món sườn chiên sốt nấm thật thành công.
Theo NHHS
Sò điệp hấp miến cho bữa ăn ngày cuối tuần trở nên hấp dẫn hơn Món ăn có vị ngọt thanh mát vô cùng độc đáo đảm bảo sẽ đem đến hương vị lý tưởng cho mỗi bữa ăn của gia đình. Đặc biệt trong những dịp cuối tuần các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến món sò điệp hấp miến này để thay đổi những bữa cơm nhàm chán cho gia đình và...