Cách làm món ngao dồn thịt sốt cà chua thơm ngon tuyệt đỉnh !

Hướng dẫn cách làm món ngao dồn thịt sốt cà chua thơm ngon tuyệt đỉnh:

Ngao luôn là món chế biến được rất nhìu món ăn chơi thật ngon và rất dễ làm. Thêm nữa, những món ăn từ ngao luôn cung cấp rất nhìu chất bổ và dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng món ngao dồn thịt sốt cà chua, món này với cách làm rất đơn giản và thời gian chế biến khá nhanh, có thể làm món mặn cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và ngon miệng. Cách làm món ngao dồn thịt sốt cà chua rất đơn giản, chỉ cần chút xíu nguyên liệu và bỏ ra ít thời gian là chúng mình đã có thể sở hữu ngay món ăn thơm ngon này rùi đấy. Các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

400 gram ngao200 gram thịt xay3 quả cà chua, hành lá1/2 củ tỏi, 1/2 củ hành, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm, 2 thìa tương ớt

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, các nàng đem sơ chế nguyên liệu nhé: cà chua rửa thật sạch, để ráo, thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ

Bước 2: Để loại bỏ vị tanh của ngao, chúng mình cho ngao luộc cùng với sả cây, lưu ý chỉ luộc đến khi ngao há miệng thì các nàng dừng lại nhé, luộc kỹ quá sẽ khiến ngao bị quắt lại, thịt sẽ không còn béo nữa

Bước 3: Ngao sau khi luộc chín, các nàng đem lấy tách phần thịt ngao để riêng, giữ lại phần vỏ còn nguyên vẹn để lát chúng mình sử dụng nhé. Phần thịt ngao đem rửa sạch để hết bụi bẩn và cát, sau đó trộn thịt ngao với 200 gram thịt xay (thịt nên chọn phần thịt nạc dăm có cả nạc lẫn mỡ, hoặc nếu thịt nạc quá các nàng có thể bỏ thêm chút mỡ phần vào xay chung để thịt khi nấu không bị khô), trộn cùng 2 thìa con hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, hành bằm nhỏ, đeo bao tay vào trộn thật đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó, các nàng đem nhồi từng miếng thịt nhỏ vào từng chiếc vỏ ngao (nên nhồi chặt 1 chút để phần thịt được chặt hơn)

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho vào trong nồi 3 thìa con dầu ăn. Đợi dầu sôi thì cho hành khô, tỏi khô bằm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho cà chua đã thái hạt lựu vào chảo, đến khi cà chua mềm thì thêm vào đó 1 thìa tương ớt (nếu thích ăn cay các nàng có thể tăng lượng tương ớt lên nhé), cho thêm vào chảo 1/2 bát con nước, trút phần ngao đã dồn thịt vào trong chảo. Lưu ý từ khi trút ngao dồn thịt vào chảo các nàng nên nhẹ nhàng để tránh phần thịt rơi ra ngoài, khi nấu các nàng chỉ cần lắc, nghiêng chảo nhẹ nhàng để gia vị được ngấm vào phần thịt. Nấu trong khoảng 10 phút và khéo léo nêm lại gia vị cho vừa miệng. Khi nước sốt còn lại sền sệt, các nàng trút ngao ra đĩa và rưới phần nước sốt này lên trên là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy

Món ngao dồn thịt sốt cà chua của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, thật nhanh và đơn giản phải không nào? Với món ăn này, các nàng không hề lo món ngao sẽ bị tanh nhé, khi luộc sơ sả đã khử hết vị tanh rùi, thay vào đó là ngao kết hợp với thịt ngầy ngậy, thơm ngon, ngấm cùng nước sốt và các gia vị đậm đà quả thực rất kích thích ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Theo Iunauan.