Cách làm món mỳ spaghetti thịt bò đơn giản chuẩn phong cách Ý

P.V13:40 12/07/2021

Mỳ spaghetti là một món mỳ trứ danh của ẩm thực nước Ý. Món mỳ này không chỉ được nổi tiếng trong nước mà nó còn được đón nhận trên toàn thế giới.

Ở Việt Nam cũng vậy, dù được du nhập không lâu những mỳ spaghetti đã trở thành món ăn được yêu thích cũng như cực kỳ phổ biến. Tuy nhiên, có rất nhiều bạn muốn tự tay làm món ăn này tại nhà nhưng chưa biết rõ cách làm cũng như sợ khó. Vì vậy, ” tối nay ăn gì” xin giới thiệu đến các bạn cách làm món mỳ spaghetti thịt bò một cách nhanh nhất mà vẫn mang đúng phong cách Châu Âu. Bởi cách làm nhanh, gọn nên rất đơn giản, thích hợp cho cả những bạn mới tập sự, các bạn hãy cùng theo dõi cách làm dưới đây và làm theo nhé.

Nguyên liệu làm món mỳ spaghetti thịt bò cho 4-5 người ăn:

- 350g thịt bò.

- 10 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- 1 ít lá húng quế.

- 1 củ tỏi

- Dầu oliu

- quả chanh

- 300g-400g mỳ ống Ý

- 1 lọ nước sốt mỳ ống

- Gia vị: muối, đường.

Cách làm món mỳ spaghetti thịt bò cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món mỳ spaghetti thịt bò.

- Thịt bò các bạn rửa sạch sau đó băm thật nhỏ hoặc các bạn sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn thịt bò ra nhé.

- Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và nhớ lọc hết hạt ra nhé.

- Hành tây các bạn bóc hết vỏ đi, rửa sạch và thái hạt nhỏ.

- Tỏi các bạn bóc hết vỏ rồi băm thật nhỏ.

Video đang HOT

- Lá húng quế các bạn vặt lấy lá còn phần thân thì bỏ hết đi, sau đó các bạn rửa sạch và thái nhỏ.

- Cà chua các bạn rửa sạch, bỏ phần cuống và thái nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món mỳ spaghetti thịt bò.

- Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho nước vào khoảng gần đầy nồi, đậy vung đun trên ngọn lửa lớn.

- Khi nước sôi, các bạn cho vào nước một chút muối và cho mỳ ống Ý vào nồi.

- Khi mỳ chín các bạn vớt mỳ ra ngoài rồi xả trên vòi nước lạnh, để mỳ ráo nước tự nhiên.

- Tiếp theo, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp và đồng thời cho dầu oliu vào chảo đun nóng.

- Khi dầu oliu sôi, các bạn cho hành tây, cà chua và tỏi vào đảo đều tay.

- Sau đó, khi hỗn hợp rau củ dậy mùi thơm, cà chua và hành tây nát ra nước thì các bạn cho thịt bò vào đảo cùng. Các bạn dùng đũa để đảo thịt để thịt bò được tơi hết ra nhé.

- Khi thịt có mùi thơm, thịt khá săn lại thì các bạn cho nước sốt mỳ ống vào chảo thịt bò.

- Lúc này các bạn chỉ cần thỉnh thoảng đảo nhẹ nhàng thôi nhé.

- Sau đó, các bạn nêm nếm thêm một chút muối và một chút đường vào khuấy đều. Các bạn hãy nếm thử một chút để xem vừa miệng của mình chưa nhé.

- Khi phần nước sốt thịt cà chua đã sôi, các bạn cho rau húng quế vào và tắt bếp.

- Cuối cùng, khi ăn, các bạn gắp mỳ ra đĩa theo khẩu phần ăn của từng người và múc thêm nước sốt thịt bò cà chua lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó.

- Các bạn nên ăn ngay lúc nóng mới ngon nhé.

Lưu ý khi làm món mỳ spaghetti thịt bò.

- Khi luộc mỳ các bạn chú ý những điều sau: các bạn phải cho nhiều nước một chút, cho thêm vài hạt muối vào, khi nước sôi thì bạn cho mỳ vào luộc (nếu là mỳ nhập khẩu thì bạn luộc khoảng 10 phút còn nếu là mỳ trong nước thì sẽ nhanh mềm mỳ hơn). Sau đó, bạn vớt một sợi mỳ lên cắn thử nếu mỳ chín thì bạn vớt mỳ ra rổ rồi xối thật nhiều nước lạnh vào mỳ. Nếu bạn bỏ qua bước này, mỳ sẽ bị bết lại vào nhau khi ăn mỳ sẽ bị nát.

- Để món mì hấp dẫn hơn thì các bạn có thể rắc thêm một chút phô mai bào lên trên đĩa mỳ như vậy món mỳ sẽ trở nên thơm và béo hơn.

- Đối với những bạn không thể ăn được thịt bò thì các bạn hãy thay bằng thịt heo băm nhỏ cũng rất ngon nhé.

- Mỳ spaghetti thịt bò với những nguyên liệu đơn giản và cách làm rất nhanh chóng nên bất cứ ai cũng có thể thành công. Từng sợi mỳ vàng óng giòn dai dai, phủ lên trên là lớp nước sốt thịt bò cà chua ngọt ngào đậm đà khiến cho bạn chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đủ chảy cả nước miếng rồi.

Mỳ spaghetti thịt bò được coi là một niềm tự hào của ẩm thực nước Ý, và thật thú vị khi chúng ta được khám phá món ăn tuyệt vời này của họ đúng không. Đặc biệt món ăn này lại được chính đôi tay của chúng ta làm nên nữa. Thỉnh thoảng vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, các bạn hãy làm những món ăn ngon như thế này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món mỳ spaghetti thịt bò nhé!

Cách làm mỳ Spaghetti với bí đỏ nướng siêu ngon

Nếu bạn là một tín đồ trung thành của mỳ Spaghetti Ý nhưng do công việc bận rộn nên bạn không có thời gian?

Nguyên liệu làm mỳ Spaghetti với bí đỏ nướng cho 2 người ăn:

- Một quả bí ngô loại nhẵn vỏ (khoảng kg)

- Dầu oliu: 2-4 muỗng canh

- Hạt tiêu

- Muối

Cách làm mỳ Spaghetti với bí đỏ nướng cho 2 người ăn:

Bước 1: Cắt quả bí ngô làm đôi

Trước đó, bạn hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Sử dụng một con dao nhọn, cắt đầu và đuôi quả bí.

Bổ dọc từ trên xuống dưới theo một đường thẳng, để lộ ra hạt bí bên trong.

Bước 2: Nạo ruột và hạt bên trong

Sử dụng một chiếc thìa kim loại cứng để múc ruột và hạt bên trong. Bạn có thể nạo mạnh vào phần thịt của bí đỏ để khi ăn không bị xơ. Thực hiện tương tự với nửa còn lại.

Bước 3: Quét dầu oliu lên bí đỏ

Bạn sử dụng một lượng nhỏ dầu oliu(từ 1-2 thìa canh) cho nửa quả.

Bạn có thể dùng tay, xoa dầu đều bên trong ruột và phía thành ngoài của bí đỏ.

Bước 4: Rắc muối và hạt tiêu

Hãy rắc lên mỗi nửa quả bí một ít hạt tiêu, một ít muối. Định lượng tùy vào khẩu vị là bạn thích ăn cay hay ăn mặn.

Bước 5: Nướng bí đỏ

Đặt úp bí đỏ vào khay nướng bánh và đợi trong khoảng thời gian 40-50 phút hoặc đến khi bí đỏ mềm, chọc nĩa vào dễ dàng.

Khi bí đã nướng xong bạn đợi nó nguội cho đến khi có thể cầm được bằng tay.

Bước 6: Làm thành mỳ

Sử dụng nĩa nạo sâu khoảng 1/3 vào trong quả bí và kéo thành sợi. Bạn có thể nạo ở bất cứ vị trí nào. Hãy lặp lại với nửa quả còn lại và cho "mỳ bí" ra đĩa.

Bước 7: Hoàn tất

Bạn đã có mỳ spaghetti bí đỏ rồi. Hãy cho lên phía trên một số lại nước sốt yêu thích tự làm hoặc mua ngoài siêu thị để trộn nhé.

Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng với món mỳ Spagheetti với bí đỏ nướng này nhé!

Cách làm mì Ý sốt cá ngừ vị chanh siêu ngon Từ thời cổ đại, cá ngừ là một sản phẩm biển đắt đỏ, rất phức tạp khi chế biến. Nó chỉ là món thức ăn giành cho người giàu, giáo sỹ và quý tộc ở Ý. Nhưng theo thời gian nhờ có sự phát triển của kỹ thuật sản xuất cũng như đánh bắt, cá ngừ tươi hầu như có mặt quanh năm...