Cách làm món miến gà trộn cực ngon cho gia đình
Nếu đã chán ngán với gà rang, gà luộc thì gà trộn sẽ là một gợi ý hay để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn đó. Miến gà trộn dễ ăn, dễ làm đừng bỏ qua nhé !
Nguyên liệu làm món miến gà trộn
- Thịt gà (đủ ăn)
- Trứng (tùy thích)
- Nấm hương, nấm mèo
- Cà rốt, hành tây, cải xanh, giá, ngò, hành lá
- Xì dầu, dầu mè, hạt nêm, đường.
- Mỡ gà hoặc dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm miến gà trộn
Video đang HOT
- Nấm hương và nấm mèo ngâm nước ấm, rửa sạch, thái chỉ.
- Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. Hành tây bổ múi cau. Cải xanh xắt khúc ngắn vừa ăn.
- Trứng tráng mỏng, thái sợi
- Gà làm sạch, luộc chín với chút muối và vài cái đầu hành, sau đó vớt gà ra ngâm gà vào nước lạnh cho săn da lại. Xé thịt ra thành miếng nhỏ.
- Phần nước luộc gà nêm tí muối, hạt nêm để ăn cùng.
- Bắc nồi nước sôi cho miến vào nấu khoảng 2-3 phút cho mềm rồi vớt ra ngoài, xối qua nước lạnh, cho ít mỡ gà vào để sợi miến khỏi dính. Để ráo
- Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm với chút dầu ăn, cho tiếp nấm hương và nấm mèo vào xào khoảng 3 phút rồi cho cà rốt, giá, cải vào xào chung.
Các bước làm món miến gà trộn
Trước tiên bạn trộn hỗn hợp gồm: 5 phần xì dầu 2 phần mỡ gà 1 phần dầu mè 1 phần đường 1/3 phần muối. Cho lên bếp nấu sôi cho quyện đều, hơi sánh, nếm lại cho vừa miệng.
Sau đó bạn trộn tất cả các thành phần lại với nhau rắc tiêu và hành ngò thái nhỏ lên. Khi ăn mới chan nước trộn.
Dọn ăn cùng với chén nước luộc gà đã làm ở trên.
Chúc bạn thành công!
Tối nay ăn gì: Cách làm miến gà trộn chua cay - món ngon cho cô nàng giảm cân
Món miến gà trộn có hương vị chua, ngọt rất dễ ăn và ngon miệng cho cả gia đình, đặc biệt ăn vô tư không sợ tăng cân. Hãy xuống bếp và triển ngay món này theo cách làm vô cùng đơn giản sau đây.
Nguyên liệu:
- 100gr miến
- 200gr thịt gà luộc
- 5 cây nấm hương
- 1 mớ rau răm
- 2 quả chanh
- 2, 3 quả ớt tươi
- 3, 4 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà luộc bỏ xương rồi thái những miếng nhỏ.
Bước 2: Nấm hương rửa sạch sau đó ngâm nước sôi 10 phút và tiếp tục cho vào nồi luộc cho nấm được chín mềm.
Bước 3: Rau răm rửa sạch dưới vòi nước sau đó ngâm và rửa sạch lại nhiều lần, rồi vớt vào rổ để cho ráo nước và cắt thành những khúc dài khoảng 3cm.
Bước 4: Pha nước trộn chua cay mặn ngọt: nước mắm, đường, giấm, ớt, hạt tiêu cùng 1/3 bát nhỏ nước sôi và 1 thìa mì chính vào bát phù hợp rồi khuấy cho tan đều.
Bước 5: Miến ngâm rửa sạch sau đó cho vào nồi nước đun sôi nấu cho miến được chín mềm, tiếp sau đó vớt miến cho vào bát hoặc đĩa sâu lòng và lần lượt cho thịt gà, rau răm và trộn đều nước sốt chua cay mặn ngọt vào.
Giờ bạn đã có món miến gà nấm trộn hấp dẫn ăn hoài không ngán!
Cách nấu canh ngao cải xanh thanh mát dễ làm Bạn đang tìm một món canh để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Vậy thì để tụi mình mách bạn cách nấu canh ngao cải xanh thanh mát dễ làm. Sẵn sàng vào bếp chưa nào? Bắt đầu thôi! Canh là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Là một món có rau để bổ sung dinh...
