Cách làm món kem bơ thơm ngon đơn giản tại nhà

P.V15:48 19/07/2021

Kem bơ là một món kem đang được các bạn trẻ ưa chuộng hiện nay. Bên cạnh những món kem cổ truyền thì kem bơ chính là sự lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị. Bạn cũng có thể làm cho mình những ly kem bơ tuyệt hảo bằng cách làm đơn giản sau đây.

Nguyên liệu làm kem bơ cho 2 người ăn.

- 2-3 quả bơ sáp

- 1 hộp sữa chua

- 200ml kem tươi

- 150g đường bột

- 1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang

Cách làm món kem bơ cho 2 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món kem bơ.

- Bơ bỏ vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.

- Hạt lạc hoặc hạt điều các bạn đập dập nhỏ nhưng không được vụn quá nhé.

Video đang HOT

Bước 2: các bước thực hiện món kem bơ.

- Đầu tiên bạn cho bơ vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và đường bột. Sau đó, bạn xay cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.

- Bạn đánh bông kem tươi lên, lưu ý đánh kem ở chế độ thấp và từ từ, để kem được bông xốp mà không bị đặc lại nhé!

- Trộn kem tươi vừa được đánh bông vào hỗn hợp bơ xay.

- Tiếp theo, bạn đập dập hạt điều hoặc lạc rang rồi trộn vào hỗn hợp bơ và kem tươi ở trên.

- Cuối cùng bạn bọc kín hỗn hợp bằng giấy bạc rồi để vào ngăn đá qua đêm là bạn đã có món kem bơ lạc ngon lành rồi.

- Lúc ăn bạn chỉ cần múc kem ra ly bằng dụng cụ múc kem là ta đã được những viên kem bơ mát lạnh rồi.

Lưu ý khi làm món kem bơ.

- Nếu muốn kem mượt mịn hơn, cứ 4 tiếng bạn lại mang ra dùng thìa đánh đều hỗn hợp lên rồi lại cho vào ngăn đá. Bạn lặp lại khoảng 2-4 lần, số lần đánh càng nhiều thì hỗn hợp sẽ càng xốp và mịn đấy.

- Nếu bạn có máy làm kem, bạn chỉ cần để lạnh hỗn hợp rồi cho vào máy và bật theo hướng dẫn là xong.

- Bạn có thể thay lạc bằng hạnh nhân vụn cũng rất hấp dẫn đấy.

- Hay bạn hãy thử một chút mới lạ với topping dừa sấy khô xem sao nhé.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món kem bơ rất tuyệt phải không bạn. Bạn hãy cùng thưởng thức món này với bạn bè và người thân nhé, chắc chắn bạn sẽ không cảm thấy mùa hè này nóng một chút nào nữa.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món kem bơ nhé!

Bơ chín nhiều ăn không kịp, làm theo cách này có ngay món kem bơ mềm mịn, xốp, không bị dăm đá

Nếu bạn là một "fan" của món kem bơ thì tại sao không thử tự làm tại nhà của mình để cho cả gia đình cùng thưởng thức?

Quả bơ có chứa rất nhiều dưỡng chất như chất xơ, gluxit, protid, kali, axit folic, đồng, vitamin C, B3, E và K. Chính vì bổ dưỡng nên rất nhiều người thích ăn loại quả này. Đặc biệt phụ nữ mang thai nên ăn nhiều bơ để bổ sung axit folic đồng thời giúp phòng bệnh tiểu đường thai kỳ.

Tuy nhiên, ăn mãi bơ không cũng chán. Mà để lâu bơ chín nhiều không kịp ăn cũng lãng phí. Nếu vậy, bạn có thể học ngay cách làm kem bơ dưới đây. Đảm bảo rằng chị em dù vụng mấy cũng có thể làm được.

Nguyên liệu và dụng cụ

- Bơ chín: 3 quả

- Sữa tươi: 150ml

- Whipping cream: 200ml

- Nước cốt dừa: 3 muỗng canh

- Sữa đặc: 190g

- Đường: 1 muỗng canh

Cách làm

- Bơ sau khi mua về bạn rửa sạch vỏ, bổ đôi, bỏ hạt rồi dùng muỗng múc thịt bơ ra bát to.

- Chuẩn bị cối xay và vệ sinh sạch sẽ sau đó cho toàn bộ thịt bơ vào, thêm 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 190g sữa đặc vào rồi đậy nắp. Nhấn nút xay trong vòng 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

- Tiếp đến bạn cần làm hỗn hợp kem. Hãy cho 200ml whipping cream và 1 muỗng canh đường vào trong một bát tô sạch. Dùng máy đánh trứng để đánh đến khi hỗn hợp bông mịn lên.

- Cho hỗn hợp bơ đã xay chuyễn vào tô kem đã đánh bông, dùng phới dẹt trộn đều từ dưới lên để cho phần bơ và phần kem hòa quyện với nhau.

- Đổ hỗn hợp kem bơ vào khuôn đựng kem, dúng phới dẹt dàn đều. Đậy kín nắp hộp và cho vào ngăn tủ mát. Tầm 6 - 8 tiếng sau kem đông lại là có thể thưởng thức.

Cách chọn bơ ngon

Để có món kem bơ ngon thì việc chọn bơ là rất quan trọng. Trên thị trường hiện nay có nhiều giống bơ khác nhau, bạn nên chọn giống bơ cho ra quả chất lượng tốt, thịt dày, hạt nhỏ, vỏ mỏng, thơm ngon và giàu dưỡng chất.

Nếu bạn bơ theo màu vỏ thì nên chọn bỏ có lớp vỏ căng bóng, da hơi sần, không bị ọp, khi cầm lên cảm thấy chắc tay. Không nên chọn quả bơ có vỏ màu nâu ngả sang hồng thì loại này thường có nhiều xơ. Còn quả bơ khi lắc thấy hạt bơ lắc mạnh thì khả năng sẽ ít thịt.

So quả bơ tròn với quả bơ dài thì quả dài sẽ nhiều thịt hơn nhưng quả tròn sẽ ít xơ hơn. Nhìn vào màu sắc cuống bơ nếu to thì đừng chọn vì nó chưa đủ già, sẽ bị đắng. Nên chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi sờ vào mềm tay vì đó là quả bơ vừa chín tới, làm kem sẽ ngon hơn.

Cách làm kem bơ thơm béo không cần dùng whipping cream Trong những ngày mùa hè, một ly kem bơ mát lạnh mịn màng béo ngậy sẽ giúp xua tan cái nóng bức. Bằng những nguyên liệu đơn giản, đặc biệt không cần đến whipping cream bạn có thể dễ dàng làm kem bơ cho gia đình thưởng thức ngay tại nhà. Dân Việt sẽ hướng dẫn công thức làm kem bơ như sau:...