Cách làm món: Gỏi tôm trái cây

Mai Thị Diễm09:34 15/03/2019

Vị ngọt của tôm kết hợp cùng hương thơm, vị thanh của các loại trái cây giúp cho món gỏi này trở nên vô cùng lẹ miệng và hấp dẫn. Cùng Món Ngon Việt Nam thực hiện món ăn hấp dẫn này các bạn nhé!

Khẩu phần: 4 người Mức độ: Khá dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút

Nguyên liệu

200g tôm sú

1 trái lê

1 trái cóc

1 trái mận

1/2 trái xoài xanh

1/2 trái ổi

4 trái dâu tây

2 thìa nước cam tươi

2 thìa súp sốt mayonnaise

1 thìa cà phê nước mắm

Video đang HOT

1 thìa cà phê mè hột

Thực hiện

Tôm sú rửa sạch, luộc chín, lột vỏ, chẻ lưng lấy chỉ, ướp một ít nước mắm đường vào tôm.Các loại trái cây rửa sạch để nguyên vỏ, thái mỏng, ngâm vào nước đá 10 phút vớt ra để ráo, trộn vào một ít hỗn hợp nước mắm đường.Pha hỗn hợp sốt Mayonaisse, nước cốt cam, đường rưới vào phần trái cây trên.Xếp tôm lên mặt, rắc mè rang.

Mách nhỏ:

Trái cây chọn quả đẹp vì sử dụng cả vỏ, xòai xanh chọn loại thật chua.

Dâu tây chẻ đôi để trang trí cho hấp dẫn và đẹp mắt.

Theo monngonvietnam

Ngày Rằm tháng Giêng học cách làm món bún bò chay là chuẩn không cần chỉnh

Bún bò chay với mùi sả ớt thơm nồng đậm đà mà thanh đạm không thể bỏ qua.

Ròm vốn thích bún bò Huế cho nên ăn chay cũng thích ăn bún Huế chay luôn vì mùi sả mùi ớt thơm nồng, hôm nay mình bày mọi người cách mình nấu bún bò chay nha.

Để có một nồi bún chay ngon thì phải có đủ đồ 1 chút, nhưng nếu nấu không giống cũng không sao vì đối với Ròm miễn là tránh sát sinh và không ăn thịt.

Phần rau củ để chuẩn bị thì có rau gì nấu rau củ nấy miễn là đậm đà, ngọt ngon nước dùng là được. Nguyên liệu hầm cho 4 tô như sau:

- 2 củ cà rốt

- 1 cây boaro

- 1 bó cần tây

- 5 trái lê

- 2 bó sả (hầm 1 bó và 1 bó để dành sau)

- Mía khoảng 1/2 cây

- 2 muỗng cafe muối

Nấu xong rau củ và lọc nước để riêng qua một bên. (A) - Các bạn có củ đậu nấu nước dùng cũng được nhé.

Phần nguyên liệu để nấu thì phải có ớt bột paprika và loại ớt bột có hạt, có thể thêm ớt khác nếu bạn ăn cay nha. 1/2 chén sả bằm, 2 muỗng tương đậu nành hoặc tương Cự Đà.

Nhân của Ròm bao gồm: 1 hộp nấm bào ngư, 3 nấm đùi gà và 1/2 bịch đậu hũ chiên, 300 gram chả chay.

Nấm bào ngư rửa sạch, trụng nước sôi và vắt ráo; Nấm đùi gà rửa và cắt từng miếng vuông; chả chay xắt lát.

Phần nấu:

Nồi nước dùng gồm phần A lọc nước và cà rốt để riêng vì cà rốt ngon mình không muốn bỏ nên mình vớt qua nấu tiếp chứ không bỏ đi.

Cho dầu vào nồi khác rồi cho boaro xắt nhỏ và sả bằm xào cho thơm, sau đó di chuyển nồi ra khỏi bếp, cho ớt paprika và ớt bột vào (tùy cách ăn cay của bạn mà cho ít nhiều ớt nhé, Ròm cho 1 muỗng cà phê ớt bột có hạt và 2 muỗng canh ớt parika).

Sau đó cho nấm bào ngư, nấm đùi gà, đậu hũ chiên vào nồi và trộn lên chung để thấm sả và ớt vào. Cho 2g muối, 5g tiêu, 5g bột nêm nấm, 5g đường, 2g bột ngọt, 2 muỗng canh tương đậu nành đã xay sẵn. Trộn đều và tắt bếp.

Nồi nước dùng A cho vào nồi nhân và cho bó sả đập dập vào chung. Nếu mọi người thích bột gia vị bún bò thì cho dầu ăn vào rồi cho hột điều để lấy dầu điều, bỏ hột lấy dầu sau đó cho sả xào cho thơm, cho ớt bột vào, rồi cho bột gia vị bún bò vào, sau đó tắt bếp.

Lúc này các bạn nêm cho vừa ăn, phải mặn hơn 1 chút để khi bỏ bún vào là vừa ăn. Sau đó để lửa liu riu trên bếp. Bún khô 1 gói các bạn cho vào nồi nước lạnh, ngâm 15 phút, sau đó bắc lên bếp và bật lửa nhỏ cho chín từ từ. Khi chín rồi xả nước lạnh và chần qua nước sôi lần nữa cho bún tơi mềm. Bún tươi các bạn tự làm thì sau khi xong luộc bún xả nước lạnh, thêm giấm, muối lần xả nước cuối cùng cho ráo nhớt bột. Khi ăn trụng lại nước sôi là bún ngon.

Cho bún ra tô, múc nhân và nước, bỏ chả chay vào, xếp boaro lên trên và ăn chung với rau muống bào, giá, rau thơm.

Chúc mọi ngươi có món bún bò Huế chay ngon nhé!

Theo afamily

Bữa cơm 7 món chỉ 130 nghìn đồng cả nhà ăn no căng bụng Món ăn nào cũng ngon và hợp thời tiết cả nhà chắc chắn sẽ rất thích. Gợi ý bữa cơm chiều nay gồm các món: - Cá nục kho tiêu - Thịt bò xào rau củ - Thịt ba chỉ rang tép - Bắp cải luộc - Thịt xiên nướng - Canh khoai mỡ - Tráng miệng: ổi CÁ NỤC KHO TIÊU Cá...