Cách làm món gà nướng chanh thơm ngon, chuẩn vị !

P.V08:26 28/03/2021

Hướng dẫn cách làm món gà nướng chanh thơm ngon, chuẩn vị:

Gà nướng chanh là sự kết hợp giữa vị chua thanh nhẹ nhàng của nước cốt chanh với vị béo béo, ngậy ngậy của cánh (thịt gà) quyện cùng hương vị ngọt ngào của mật ong sẽ khiến món ăn này thật độc và lạ, đã ăn rùi là dễ nghiện lắm. Gà nướng chanh tuy cách làm đơn giản nhưng lại mang một món ăn đậm đà, và rất được “lòng” cả nhà trong bữa ăn gia đình mình. Các nàng có thể dùng thịt cánh gà (hoặc đùi gà đều ổn), nhưng mình thấy với món gà nướng chanh làm từ cánh gà công nghiệp vẫn là ngon nhất. Hãy cùng tham khảo công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 cái cánh gà

2 thìa con mật ong, 1 thìa hạt tiêu, 1 quả chanh vàng

1 thìa con nước mắm ngon

Phần thực hiện:

Bước 1: Cánh gà các nàng nên chọn cánh gà công nghiệp thì phần cánh sẽ mập mạp, béo mềm hơn (cũng có thể thay thế bằng thịt đùi gà công nghiệp đều ngon cả). Cánh gà mua về rửa sạch, chặt khúc. Dùng dao khía nhẹ lên cánh gà để gia vị dễ được ngấm sâu hơn

Video đang HOT

Bước 2: Cho gà vào 1 cái âu to, vắt chanh vào (các nàng nhớ bỏ hạt đi để món cánh gà không bị đắng. Nếu thích món gà nướng chanh có vị chua vừa, các nàng cho nước cốt của 1/2 quả chanh thôi nhé. Tiếp đến cho hành lá cắt khúc, gừng thái lát, 1/2 thìa con muối, 1 thìa con nước mắm ngon, 1 thìa con đường, 1.5thìa con dầu ăn, 1.5 thìa hạt tiêu, 2 thìa con mật ong, 1 thìa dầu hào. Đeo bao tay vào và trộn thật đều, bóp nhẹ nhàng để các gia vị được ngấm sâu vào thịt, ướp ít nhất khoảng 1 tiếng. Nếu có thời gian, các nàng có thể ướp từ 3-4 tiếng thì món gà nướng chanh của chúng mình sẽ cực kỳ ngấm gia vị, thơm ngon lắm lắm.

Bước 3: Với món gà nướng chanh, các nàng có thể nướng trên bếp than hoa hoặc nướng bằng lò. Nướng bằng lò thì các nàng xếp từng miếng vào lò. Nếu nướng bằng nồi nướng, các nàng nướng ở nhiệt độ 230 độ C khoảng 16 phút, nhưng lưu ý 1 chút là nướng được khoảng 8 phút các nàng lấy cánh gà ra, lật ngược lại nướng thêm 8 phút là món ăn đã hoàn thành. Nếu nướng bằng lò 2 lửa thì không cần lật thịt. Nếu dùng đùi gà để nướng, các nàng sẽ nướng ở nhiệt độ thấp hơn, khoảng 200 độ C, nướng trong khoảng 30 phút là thịt gà chín vàng nhé. Việc cuối cùng là chỉ việc lấy từng miếng cánh gà xếp ra đĩa và dùng nóng.

Với món gà nướng chanh, chúng mình có thể chấm cùng tương ớt hoặc xì dầu cũng đều ngon cả. Nhưng phải dùng nóng, món ăn mới thơm ngon và tròn vị. Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian, bữa cơm gia đình đã có ngay đĩa gà nướng chanh nóng hổi, thơm lừng với đầy đủ vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn và đưa cơm. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với món ăn cực thơm ngon này nhé

Bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh!

Cách làm bún thơm ngon, ăn với thịt béo ngậy cùng nước mắm chua ngọt quả thực rất hấp dẫn ạ. Hôm nay mình sẽ chia sẻ bíp kíp làm món bún thịt nướng thơm ngon này đến các nàng nhé. Nếu chưa biết nên nấu gì vào cuối tuần, thì bún thịt nướng là 1 sự lựa chọn hoàn hảo ý.

Để làm món bún thịt nướng, chúng mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 600 thịt nạc dăm (thịt mà hơi lẫn mỡ chút ý) hoặc thịt ba chỉ cũng rất thơm ngon nhé.

- 4 củ sả

- Tỏi, hành khô, giềng

- Dưa chuột, cà rốt hoặc đu đủ xanh

- Rau sống ăn kèm gồm có: xà lách, rau mùi, rau bạc hà.

- Gia vị ướp gồm: Dầu hào, bột canh, đường, giấm, mỳ chính, nước mắm ngon, hạt tiêu, mật ong, nước hàng ( để tạo màu)

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, chúng mình cần thực hiện nhé. Đầu tiên, thịt thái miếng mỏng. Hành khô bóc vỏ, tói bóc vỏ, sả và giềng thái miếng nhỏ, rồi cho vào cối giã nhuyễn, chắt lấy phần nước. Trộn thật đều thịt với phần nước vừa chắt. Tiếp tục trộn đều thịt cùng với gia vị: 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 3 thìa cà phê nước hàng, 2 thìa cà phê mật ong. Sau đó, chúng mình để ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng để gia vị ngấm vào thịt cho đậm đà nha. Trong thời gian đó, các nàng làm dưa góp nhé. Dưa chuột, cà rốt cắt vỏ, ngâm nước muối loãng khoảng 30 tiếng rồi bảo mỏng, trộn cùng ít bột canh, đường, giấm, nước cốt chanh, nêm nếm thấy vừa miệng là được, các nàng trộn thêm ít rau mùi cùng dưa góp cho thơm nhá.

Trước khi nướng thịt khoảng 20 phút, các nàng nhớ cho vào thịt 1/2 thìa nước cốt chanh để thịt được mềm. Sau khi thịt đã ướp xong, các nàng bắt đầu nướng thịt nhé. Đầu tiên, phết nhẹ 1 lớp dầu ăn lên vỉ để khi nướng thịt không bị dính. Sau đó, xếp từng miếng thịt lên vỉ rồi cho lên bếp than hồng nướng. Các nàng cũng có thể dùng lò nướng nhưng mình thấy món thịt nướng ngon nhất khi nướng trên than hồng. Mình thì thường quạt tay để thịt thơm hơn, nhưng dùng quạt điện cũng được nhé. Trong quá trình nướng, các nàng quết ít dầu ăn lên thịt để thịt không bị khô, lưu ý phải lật đi lật lại liên tục để thịt chín đều và không bị cháy xém nha.

Các nàng nướng đến khi thấy thịt vàng đều hai mặt, hơi xém cạnh là thịt chín rồi đấy, nướng đến hết số thịt. Sau đó bày ra đĩa.

Phần nước chấm mình thường pha thế này: đầu tiên cho giấm, đường và nước nêm cho thật ngon, sau đó cho nước từ từ sao cho nước mắm hơi ngọt một chút là được, vị chua dịu. Cho thêm tí xíu chanh và hạt tiêu cho thơm, tiếp đó, cho thêm tỏi và ớt đã bằm nhỏ. Sau đó đun ấm nước mắm để tỏi ớt nổi lên trên cho đẹp mắt nhé.

Khi ăn, dọn bún và rau ra đĩa, dưa góp được cho vào cùng với nước chấm để thưởng thức :)

Bí quyết ướp thịt cốt lết ngon cực phẩm Món thịt cốt lết chiên thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê mẩn ăn hoài không biết chán. Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt cốt lết 700g sườn cốt lết Gia vị ướp thịt: sa tế ớt, nước tương, mật ong, dầu ăn, bột ngọt, đường nấu, hạt tiêu Cách ướp sườn cốt lết chiên mềm...