Cách làm món gà chiên sốt cay ngon chuẩn vị Hàn
Gà chiên sốt cay kiểu Hàn giòn tan bên ngoài, đã miệng với phần thịt mềm thơm bên trong cùng vị cay cay, ngọt ngọt sẽ đem đến sự mới lạ cho bữa ăn của cả gia đình.
Với tiết trời mát và những cơn mưa mang hơi gió lạnh, bạn có thể vào bếp làm món gà sốt cay làm món ăn vặt cho cả nhà hay ăn kèm cơm nóng cũng rất hấp dẫn.
Món gà sốt cay hấp dẫn. Ảnh minh họa
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà chiên sốt cay cho gia đình 3-4 người:
- 1.5kg thịt gà: có thể chọn thịt hoặc cánh gà tùy sở thích.
- Bột mì.
- Bột nếp.
- Vừng hoặc lạc đã rang chín.
- Dầu oliu, dấm táo, tỏi, hạt tiêu, muối.
Video đang HOT
- 1 muỗng cà phê baking soda.
- 1 quả trứng.
Cách làm:
- Gà rửa sạch, chặt miếng to rồi để cho ráo nước. Cho gà vào bát tô ướp với 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng cà phê muối.
Phủ hỗn hợp bột sao cho phần bột phủ hoàn toàn thịt gà. Ảnh minh họa
- Trộn đều 1 muỗng canh bột chiên giòn, 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột nếp, 1 muỗng cà phê baking soda và 1 quả trứng gà. Sau đó mang gà đã ướp vào phủ hỗn hợp bột sao cho phần bột phủ hoàn toàn thịt gà.
- Cho dầu vao chảo đun nóng già, bạn nên chiên gà ngập dầu thì gà sẽ chín đều và giòn ngon. Chiên gà nên để lửa vừa để gà chín từ bên trong, nếu để lửa to quá phần bột ngoài sẽ chín trước trong khi phần trong vẫn còn sống.
Chiên gà ngập dầu thì gà sẽ chín đều và giòn ngon. Ảnh minh họa
- Khi chờ gà được chiên giòn, bạn làm sốt. Cho 1 muỗng canh dầu và tỏi băm vào chảo đun nóng. Sau đó thêm vào 1/2 muỗng canh sốt cà chua, 1/2 muỗng canh sốt ớt cay, 1/2 muỗng canh giấm táo và đun lửa nhỏ khoảng 7 phút cho hỗn hợp chín và nhuyễn đều rồi tắt bếp.
Làm sốt phải nhuyễn đều, sền sệt. Ảnh minh họa
- Cho thịt gà đã chiên giòn vào phần sốt và đảo đều cho sốt phủ đều các miếng thịt gà.
- Trình bày ra đĩa, có thể rắc một lớp vừng hoặc lên ăn sẽ ngon hơn và cũng để tăng phần hấp dẫn. Với món gà chiên sốt cay này, bạn có thể làm món ăn vặt hay món ăn kèm cùng cơm nóng đều ngon.
Theo VietQ
Cách làm món gừng ngâm dấm vừa giải ngán vừa cực tốt cho sức khỏe
Không chỉ là một món ăn giúp 'giải ngán' ngày Tết, gừng ngâm dấm còn được ví như là một loại 'thần dược' rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Để làm món gừng ngâm dấm "giải ngán" ngày Tết, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: kg gừng tươi, 250ml dấm táo, 50-100g đường cát trắng.
Lượng đường này bạn có thể thay đổi, tăng giảm tùy theo khẩu vị và sở thích.
Cách thực hiện món gừng ngâm dấm này rất đơn giản. Trước tiên, bạn rửa sạch và cạo vỏ gừng.
Sau đó, bạn thái gừng thành những lát mỏng, ngâm qua nước muối khoảng 15 phút để cho ráo nước.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch, lau thật khô. Ảnh: media.
Bước tiếp theo, bạn cho 250ml dấm táo vào nồi và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi dấm sôi.
Khi dấm sôi, bạn tắt bếp và cho thêm đường vào, nêm nếm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt vừa khẩu vị, rồi để nồi dấm nguội.
Khi dấm đã nguội hẳn, bạn xếp gừng vào lọ thủy tinh rồi đổ nước dấm vào và đậy thật kín.
Với cách làm này, chỉ cần khoảng 1 ngày là bạn có thể dùng được món gừng ngâm dấm.
Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, món gừng ngâm dấm sẽ là một món ăn hoàn hảo trong những ngày Tết, chống lại cảm giác đầy hơi và làm giảm bớt sự khó chịu của dạ dày.
Theo kiến thức
Cách làm món gà sốt cay thơm ngon độc đáo cho bữa ăn Món gà sốt cay với nước sốt màu vàng đậm hấp dẫn cùng với vị cay cay ngọt ngọt độc đáo đảm bảo món gà sốt cay này sẽ là một món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn. Chính vì vậy mà các chị em nội trợ trong gia đình hãy lựa chọn món gà sốt cay để chế biến cho bữa...